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Recetas deliciosas y fáciles de preparar
Arroz con bacalao y alcachofas
Con el tiempo vamos teniendo una buena colección de arroces. Ya os he contado más de una vez que practicamente todos los domingos hacemos uno. Todavía no os había puesto la receta de éste, que se hace con bacalao en salazón, que tanto se usa por mi tierra. En...
ALCACHOFAS RELLENAS DE GAMBAS EN SALSA DE LANGOSTINOS
Las propiedades de las alcachofas son de sobra conocidas, pero es bueno recordarlas, porque son muchas, ya que tienen vitaminas del grupo A, B, C, E, K, calcio, potasio, hierro, zinc, magnesio, fósforo, purinas... Tomar ...
Cuban Slider y ganador del sorteo de esta semana
Los sliders no son más que pequeños sándwiches o hamburguesas. Para hacerlos usas un pan pequeño y le pones dentro lo que quieras. Últimamente se han puesto muy de moda en Estados Unidos aunque el término ya tiene unos cuantos años y lo creó la cadena de ...
CAZÓN EN ADOBO: Bienmesabe - RECETA -
CAZÓN EN ADOBO: Bienmesabe La tacita de plata, la sirena del océano (como la llamó Lord Byron)… para mi Cádiz (Cai), y en especial Tarifa, es el sitio al que escapo, con el que sueño y donde soy más feliz! Me gusta su paz, sus interminables playas ...
BOLLITOS DE CANELA FINLANDESES (KORVAPUUSTIT)
¿Os pasa que tenéis alguna fijación con algún tipo de preparación, de receta o ingrediente?. A mi me pasa con todo postre que lleve en el título o en la lista de ingredientes la palabra queso, cheese, fromage, queijo o formaggio (en otros idiomas ya...
Leche frita (Thermomix)
Es mi postre favorito y descubrir que se puede preparar de una forma tan sencilla se ha convertido en una tortura psicológica para mi, no poder hacerlo para no echar a perder la dieta me está minando la moral... Si os gusta este postre tan tradicional y ...
CRUIJIENTE DE LANGOSTINO CON SALSA TARTARA
Si vas a tener gente en casa y quieres preparar un rico aperitivo estas brochetas son una muy buena opción. Si la salsa no os gusta, podéis poner la que queráis, o simplemente presentarlas sin ella. 24 langostinos crudos, 1 clara de huevo, crujiente de pan ...
BACALAO A LA CATALANA
Vamos a empezar la semana con un rico plato de pescado, concretamente de bacalao que sé que gusta a mucha gente. Hasta hace pocos años el bacalao no me convencía, pero si buscáis en mi blog veréis que tengo bastantes recetas con el. Nunca es tarde para cambiar...
Pan de Espigas
Un minuto de filosofía: "El éxito tiene mil padres, el fracaso es huerfano" Ingredientes: 550 gr. de harina de fuerza 325 ml. de agua tibia 20 gr. de levadura prensada 15 gr. de sal 1 huevo para pintarlas Modo de hacerlo: En la amasadora o en un ...
LICOR DE CHOCOLATE BLANCO
Otro rico licor! Os deseo un feliz domingo. - Pulverizar ½ kg. de azúcar junto a 200 grs. de chocolate blanco de repostería. Echar en un cazo, añadir ½ l. de agua y hervir unos 30´. Dejar enfriar un poco, añadir una lata pequeña de leche ...
BOLITAS CRUJIENTES DE BERENJENA
Me paso la vida haciendo notas....la agenda del trabajo, las notas para el blog, firmando notas de la escuela, poniendo notas de mis tareas en la asociación de padres, tomando notas cuando cocino....hasta a veces, en la casa nos ponemos notas pegadas en la ...
MUSLOS DE POLLO ASADOS A LAS HIERBAS PROVENZALES
Es muy poco habitual que publique una receta el mismo día en el que la cocino. Acostumbro a guardar las fotos en carpetas antes de que vean la luz. Pasados unos días, las miro, remiro y decido cuales han de ser publicadas y cuales no. Normalmente hago ...
CHORIZOS CASEROS
Hay elaboraciones de la cocina tradicional, como pueden ser estos chorizos, que no preparamos en casa porque nos parecen demasiado complicados. Nada más lejos de la realidad. Hace algún tiempo, concretamente en nov. de 2007, publiqué una receta de chorizos ...
CHICHARROS(JURELES) CON TORTAS DE PATATA
Empezamos ya a encontar en el mercado los riquísimos chicharros (jureles). Un pescado azúl que nos aporta los beneficios de la grasa insaturada, que nos ayuda a prevenir el colesterol. Aunque así frito no es tan sano como si lo preparamos al horno, de vez en ...
Bizcocho de Navidad para mi AIG 2011
Mi AIG 2011 es canaria, se llama Belén y tiene un Blog precioso "La cocina de Miranda". Estas tazas fueron uno de sus regalos y he preparado este bizcocho para que hiciese juego con las bolas de Navidad. INGREDIENTES: 4 huevos 1 tarrina de nata President...
Quinoa con champiñones y cebolla caramelizada.
Llevaba varias semanas queriendo hacer esta receta. Pero por una cosa u otra no lo cocinaba, y es sencillo de hacer. Y la verdad que quería ...
Gratin de patatas y cebolla dorada.
Después de mi ultimo post dedicado a la fotografía , estoy aquí de nuevo para presentaros otra rica receta. En este caso se trata de&...
Yogurt de Chocolate
Sigo con mis propuestas para nuestros desayunos veraniegos y esta vez unos yogures de lo más ricos. Nada que ver con los comprados. Eso sí, al llevar dos sobres de cuajada quedan bastante compactos (que no pesados) tendré que probar con solo un sobre de la ...
Helado de Philadelphia con Milka y Cookies
Tras mostraros la receta del azúcar invertido vamos con la primera elaboración en la que lo utilizaremos, un rico, cremoso y chocolateado helado. Ya he hecho unos cuantos helados con la heladera del Lidl, con la que ya sabéis que estoy encantada los que me ...
Mini Hamburguesas con Patatas Gajo Especiadas - Un Sorteo muy Pink
Comenzamos la semana con un pequeño picoteo y con un sorteo, para alegrarnos el lunes y afrontar la semana de otra manera. Lo primero de todo la receta de estas ricas mini hamburguesas que son un bocado delicioso. Acompañadas de los gajos de patata especiados ...