Tiempo pescado congelado hervido
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
Pescado (merluza) hervido en su jugo, receta
Esta elaboración de pescado es un guiso muy sano, en la tradición culinaria familiar se le ha llamado siempre “pescado de enfermo”, ya que es una receta perfecta para ayudar a reparar cualquier dolencia. Es muy sencillo y se hace rápido. En esta elaboración...
BACALAO AL PIL PIL
Cada vez que digo "pescado fresco" o pescado congelado, mi marido me recrimina diciéndome y con toda la razón que el pescado no es que esté podrido, lógico que sea fresco. Yo lo que quiero decir es recien pescado; pescado de nuestras costas que es el que ...
Lenguado empanado
No se porque pero aparte de la pasta los empanados suelen gustar a los niños, casi podríamos decir que tenemos el éxito asegurado, pero.... siempre hay un pero... Si es carne empanada bien, pero el pescado , al menos en mi casa, solía costar de “entrar&#...
Gratén de pescado con manzana y patatas (T)
Este gratén de pescado nos gusta mucho en casa. No he adaptado la receta a la TMX porque era más rápido y sencillo hacerlo como os explico. Se podría cocer la patata en el cestillo o en el varoma, pero creo que es mucho más rápido hacerlo en el microondas. ...
Gallo (pescado) Frito
Un plato rápido de hacer y a la vez muy agradable. Cuando volvéis del trabajo para casa, os pasáis por la pescadería y le pedís a la pescadera que os limpie un par de gallos. Así que en casa no tenéis más que secarlos, ver si están bien limpios, que estarán y ...
Crema de gambas y pescado
Exquisita crema de gambas y pescado, muy sencilla, que hará que vuestros comensales os den un sobresaliente! jejejee Con Thermomix. *PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta de forma tradicional. Ingredientes: -500 gr. gambones -1 litro agua (500 + 500) -1 ...
Tiradito de merluza con caviar cítrico, receta.
Con permiso de mis Amigos Americanos me voy a permitir preparar un tiradito, que es una forma distinta de cocinar el cebiche, se diferencian en el corte que le damos al pescado; en el cebiche se corta en tacos y en el tiradito en filetes. A mí, no sé porque, ...
Crema fácil de marisco
Esta crema que os presento es fácil, y resulta deliciosa cuando tenéis una comida especial y necesitáis un primer plato que resulte exquisito, con la ventaja que se puede preparar el día de antes. Lo más importante, sin duda alguna, es la calidad de los ...
PESCADILLA (FILETES) EN SALSA CON BERBERECHOS
Bueno, espero que mi entrada anterior os haya sido útil y que os animéis a cortar el pescado a vuestro gusto. Con los filetitos que saqué de la pescadilla he preparado una deliciosa salsa con berberechos frescos. La podéis hacer con almejas, pero al precio que...
Merluza al Jerez
Hoy os propongo un platazo de esos de quedar de lujo con poquísimo trabajo. Lo que sí es muy importante es que uséis unos buenos champiñones, de los que son hermosos y blancos, y, por supuesto, una merluza o pescadilla fresca. El resto se hace sólo, porque ...
Recetas de comida triturada para enfermos crónicos
Esta entrada nada tiene que ver con el tono habitual; es especial y tenía muchas ganas de publicarla. Ojalá no la necesitéis ninguno de los que nos leéis habitualmente: eso es buena señal. Pero una amiga muy querida, que necesitaba para su padre este tipo de ...
PASTEL DE MERLUZA
Una receta de rechupete por lo buena que está y porque es de Alfonso de Recetas de Rechupete. Esta receta es una de las que está incluida en su libro "Comer bien a diario" de la Editorial Larousse, 288 páginas con recetas fáciles, sanas y variadas con sus ...
MOUSSAKA DE CALABACÍN RELLENA DE BONITO Y GAMBAS
Esta es mi receta de este mes con los productos Campos, le toca el turno a los solomillos sin piel de bonito del Norte MSC (certificación de pesca sostenible). La receta con alguna pequeña variación es de la web de Eroski Consumer. Una rica manera de comer el ...
Pez Espada Empanado
De nuevo recupero una receta ya publicada en los comienzos de mi blog y de la cual quería actualizar la foto. Tampoco estoy contento, me estoy volviendo demasiado perfeccionista, pero creo que se aprecia mucho más que la anterior. Espero que os guste este rico...
GARBANZOS TEMPLADOS A LA MARINERA
Hoy vengo con una receta sana, sana...con una buena cantidad de proteínas de buena calidad, pero pocas calorías, una receta templada apta para éstas épocas del año en las que aún no apetecen guisos muy calientes, pero queremos comer legumbres; ésta es una ...
Mi Nochebuena, Navidad... y cupcakes de cereza!!!
¡¡Feliz Navidad!! Acabo de llegar a Bilbao, mi tierra natal, después de celebrar Nochebuena y Navidad en Madrid en casa de mis padres... ¡¡¡No puedo ser más feliz!!! Por fin me he reunido con toda mi familia tras meses de no verles y, ...
Filetes de Merluza al Vino Blanco (fussioncook)
Filetes de Merluza al Vino Blanco (fussioncook) Esta receta es muy sencilla y para una cena es ideal FILETES DE MERLUZA AL VINO BLANCO Número de comensales: 3 personas Categoría: pescados Ingredientes: 700grs de filetes de merluza congelada 1 cebolla 1puerro 2...
Guiso de tintorera con pulpitos
Esta es una de esas comidas que salen sin querer. Compramos el día antes los pulpitos y la tintorera para otras recetas y al final, en la cocina, se le ocurrió a mi marido hacerlo de otra forma. No suele cocinar mucho pero debería hacerlo más amenudo, sobre ...
Chicharro al horno
Hoy el chicharro al horno lo voy a preparar simplemente como dice la receta al horno y sin ningún aditamento, al final una fritada de ajos y guindilla para aliñarlo. Después de limpio el chicharro, lo ponemos en una rustidera untado de aceite de oliva virgen ...
PESCADILLA A LA GALLEGA
Tras los excesos de las fiestas que acabamos de disfrutar ( o padecer, según se mire) , lo que toca es volver a la normalidad. Tanto en cuestión de horarios como de hábitos alimenticios. Y ya sabéis que lo que caracteriza a este blog de cocina, es precisamente...