Tarta de apio y puerro con termomix
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
Tarta (Quiche) alsaciana de puerros. Paso a paso
Tarta (Quiche) alsaciana de puerros. Paso a paso La quiche, es una tarta salada muy típica en Francia, parece ser que originaria de Lorena, en un principio sólo llevaba huevos y crema, más tarde se le añadió la panceta y si lleva puerros se atribuye a la ...
TARTA DE QUESO Y PUERRO
masa para tarta salada (ver receta) 3 puerros 2 cdas. de aceite 250 grs. de queso crema 150 grs. de queso gruyere 100 cc. de crema de leche 3 huevos sal y pimienta a gusto TARTA DE QUESO Y PUERRO: Forrar un molde para tarta preparando la masa básica para ...
TARTA DE PUERROS
1 tapa de masa para pascualina o (masa básica salada para pastel) 500 grs. de puerros 1/4 de crema de leche 3 huevos 100 grs. de queso crema 2 cdas. de queso parmesano rallad 2 cdas. manteca 1 cda. aceite de oliva sal y pimienta a gusto Cortar la parte ...
SOPA DE TALLARINES CON ALBONDIGUILLAS
"Ya la sopa presentan en la mesa, de excelente comida anuncio cierto, dorada, sustanciosa, ¡ oh cual exhala el olor de la vaca y de torreznos! Jugo de vegetales es su caldo, y de gallina menudillos tiernos, acompañada con ligera escolta de platillos ...
Merluza Rellena de Gulas y Gambas
Ingredientes: - 1 Merluza Fresca, Limpia y Abierta en Libro. - 2 Paquetitos de Gulas (Descongeladas) - 1 Puñado de Gambas - 1 Pimiento Verde Italiano - 1/2 Paquete de Setas Frescas. - 1 Cebolla Grande. (1/2 para el relleno y 1/2 para la salsa) - Sal, ...
ROTI DE PAVO CON SALSA DE VERDURAS
La receta de hoy es solo una excusa para hablaros de esta salsa de verduras que tanto nos gusta en mi casa y con la que tanto disfrutamos no en uno sino en varios de mis platos. Una salsa que “da vidilla” a cualquier carne e invita a mojar pan, ...
Langostinos orientales con verduritas
Los langostinos orientales con verduritas pueden ser un apetitoso y apetecible entrante para una comida especial, el toque oriental y las verduras convierten este plato en una manera diferente de comer langostinos o gambas y nos permitirá sorprender a ...
ÍNDICE DE RECETAS.
ÍNDICE DE RECETAS. A Aguacate con langostinos. Paso a paso. Aguacate relleno de langostinos. Ajoblanco de Almeria. Albóndigas de caballa en salsa de tomate frito. Paso a paso. Albóndigas de cazón en amarillo. Paso a paso. Albóndigas en salsa de almendras. ...
ENSALADA DE FRUTAS Y ANCHOAS
Me gustan los contrastes de sabores dulce-salados, os propongo hacer esta ensalada diferente para las próximas fiestas, es perfecta para acompañar platos contundentes, nos dará un toque de frescor muy bueno. Y para que guste a todo el mundo es mejor poner ...
Cous Cous con verdura,pavo y frutos secos.
“Con esta receta participo en el primer concurso de recetas organizado por "LA COCINA DE TRINI ALTEA" Y "EL DUENDECILLO DE MI COCINA" Ingredientes para (4 personas): -250g cous cous granos medio de fácil preparación. -1/2 Pavo ...
Brocheta mixta, conejo y pavo con verduras
Estas brochetas las he realizado con lo que me ha sobrado de los menús de mi nieta. Los productos que he utilizado han sido, carne de pavo y conejo, escaloñas, calabaza, zanahoria, apio y puerro. Las brochetas montadas y listas para recibir un aliño de aceite ...
Bizcocho de Chirivías
Muchas veces en el tema de la gastronomía, vemos que recetas y platos de otras Comunidades diferentes a la nuestra, son totalmente desconocidas y nos extrañamos. Pero no deberíamos hacerlo, porque incluso hay ingredientes que siendo muy comunes en ciertas ...
Rape con guisante a la menta
Este plato, es de los de domingo, sin prisas con toda la mañana para remenear en la cocina, de esos que vas haciendo, vas haciendo y le vas añadiendo ingredientes a lo que iba a ser un rape a la plancha, y una ensalada. Al final se convierte en un festival de ...
Turbot con salsa de muerte
Este pescado es la primera vez que lo compro y tengo que decir que me ha sorprendido gratamente, tiene una textura entre el rape y el lenguado, la verdad es que me entró por los ojos , no me diréis que no es bonito, lo mas difícil ha sido pelarlo lo mejor ...
Crema de verduras con tapioca
Con estos días tan frios que hace lo que apetece es algo calentito, y esta crema de verduras es estupenda, ademas la tapioca le da esa consistencia gelatinosa que a muchos nos encanta Ingredientes 3 zanahorias 2cebolletas 1 ramita de apio 2 puerros 1 patata 1 ...
Galtes de porc Ibéric (carrilleras de cerdo ibérico)
Hacia tiempo que quería preparar las galtes de porc Ibéric, y como ya hace mas fresquete pues me he decidido y aquí las tenéis para cuatro personas yo he puesto lo siguiente Ingredientes 4 galtes hermosas 1cebolla 1 cabeza de ajos entera 1 rama de apio 1 ...
SOPA MINESTRONE
Siempre que preparo un buen puchero o caldo de pollo me gusta hacer bastante cantidad y poder congelar una parte en porciones suficientes para utilizar el caldo para hacer otros platos incluso cuando algunas salsas requieren caldo no tener que utilizar los que...
Sopa ligera de 10 verduras en papillote con falso consomé de ternera
¿Os acordáis de la receta que os propuse para el calendario de adviento de Whole Kitchen? Merluza con verduras glaseadas envueltas en regalo, pues hoy con esta receta utilizo el mismo sistema de papillote para hacer esta sopa, pero esta vez no lo ...
SALSAS BÁSICAS Y DERIVADAS
La salsa es un líquido más o menos denso, untuoso, sazonado, caliente o frio que guarnece a un palto o ayuda a cocinarlo. Su función principal es complementar el sabor de un alimento y enriquecer platos. La palabra salsa procede del latín “salsus” ...
CONCENTRADO DE CARNE Y VERDURAS
Hace ya muchísimo que dejé de utilizar las famosas pastillas de caldo. No me gustaba su olor, ni me fiaba de los conservantes ...Pero ésto es otra cosa. Nunca pensé que me gustara tanto. Tengo pensado hacer de pescado y sólo de verduras. Añadiré las fotos ...