Sugerencias dejar comida hecha
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
***FOTOS DE COMIDAS HECHAS POR VOSOTR@S DE MIS RECETAS***
He abierto este espacio para poder colgar las fotos de las comidas hechas por vosotr@s de mis recetas. Si queréis que las veamos tod@s, mandármelas a mi correo electrónico, y yo las publicaré en este apartado. MUCHAS GRACIAS POR ...
Pollo troceado al horno con berenjenas a las 3 “CES” (horno de leña)
Tengo unas cazuelas de Pereruela que me encantan por lo bien que me van en las cocciones de horno . El otro día hicimos Jamón asado al horno (aquí) y pensé en aprovechar ese calor residual (unos 140-150º) cocinando un pollo, me fui a ...
comidas SEN y bebidas BIONADE para maridar
La empresa de comidas a domicilio SEN ha tenido la generosidad de enviarme unas muestras de su comida. Después de haber probado hasta ahora 4 bandejitas mi veredicto y el de los miembros de mi familia es el siguiente: totalmente con sabor a casa! o sea casero ...
Propuesta de menús de verano para cada situación
Siempre que hago recopilaciones vuestra respuesta es fantástica, porque con un rápido vistazo podéis tomar decisiones de menús. La clasificación que hago hoy es por circunstancias. A ello. Es verano, pero sigo trabajando Objetivo: dejar la comida hecha para ...
¿Qué cómo lo hago?
Lo de hoy es puro y duro cotilleo. A los gastrónomos puristas no les va a gustar, así que les remito a mi próximo post, que ya estará dentro de la normalidad de estos webos. A ello. Recibo muchos correos con diversas opiniones: —¡No es posible! ¡Tú tienes ...
Weberos fritos por el mundo: República Dominicana
Hoy os dejo con un nuevo capítulo del serial weberos fritos por el mundo. Nos vamos a poner nuevamente el bikini, y vamos a disfrutar de un montón de cosas que nos cuenta Paqui. Yo he aprendido mucho; me ha encantado especialmente la descripción de frutas y ...
ROLLO DE CARNE CON JAMÓN YORK Y HUEVO
Hoy toca carne, pero no una carne cualquiera, es de Otro Pirineo, una carne ecológica, avalada por el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica. Vacas y terneros criados en el Pirineo de Huesca que viven en libertad la mayor parte del año, un ciclo trashumante ...
LASAÑA DE ESPINACAS Y LASAÑA DE TERNERA
Hoy lasaña, además os doy a elegir con verdura o con carne. Agradezco a Anna de GASTROADIKTA que me ha concedido un premio. Tenéis que pasar por su blog si no la conocéis, tiene una energía, no para, igual está aquí que aparece en Madrid. Nos regala la ...
FILETES DE TERNERA A LA CERVEZA
El otro día, hablando con mi amiga Carmen, le comentaba que no sabía qué preparar de comida para mi hijo, que este año viene tres días en semana a comer a casa y yo no estoy cuando llega. Quería algún plato que se pueda preparar por la noche y al día siguiente...
SOLOMILLO AL ALIOLI DE SOBRASADA
Yo no se vosotr@s, pero yo veo la palabra sobrasada en una receta y no puedo remediarlo, se me ponen los ojos como platos y las "orejas pinas" (es una expresión que se utiliza en mi tierra para decir que estás alerta, jejejej), ya la he hecho varias veces y ha...
Pollo congelado en el Horno Turbo Convección
Hola chic@s. Resulta que el otro día ni idea tenía para hacer de comer, como me suele pasar casi todos los días así que pillé en el congelador dos contramuslos de pollo y así tal cual los metí en el el Horno Turboconvección a 200º hasta que ví que estaban, mas...
Estofado de buey
Este estofado de buey que procedía de una ganadería ecológica a 20 kilómetros de Vitoria lo he preparado al estilo tradicional, los cortes de carne, los pasé por la olla bien caliente, con unas cucharadas de ...
Tortilla de patatas con cebolla y pimiento verde
Una preparación típica para llevar de excursión, para el campo o la playa. Pasar por este enlace si gustáis, creo puede interesar. Empezamos poniendo en una sartén con aceite de oliva virgen extra una cantidad generosa de cebolla picada, empezamos a pocharla y...
HORNOS PIRÓLITICOS FAGOR (Lacón asado y Empanada de cocido)
Mi horno data del 1993 A.C., así que os podeís imaginar la falta que me hace cambiar a uno más moderno. Además estoy hasta la peineta de tener que colocarme una mascarilla cada vez que limpio el horno con esos productos tan tóxicos que hay en el mercado. Luego...
OSSOBUCO DE CERDO GUISADO
Desde el hocico hasta el rabo, todo es manjar!! El cerdo se domesticó en el Medio Oriente alrededor del año 7000 a. de C. Probablemente todo empezó porque los cerdos salvajes se acercaban a comer los desperdicios de comida en los lugares donde se asentaron los...
CHURRASCO DE CERDO
Se acaba el buen tiempo y con éste, la posibilidad de cocinar y comer al aire libre. Sin embargo, en Galicia, hemos tenido una semana( la pasada) de sol que invitaba a preparar éste tipo de comida antes de que venga el frío y la lluvia. Además, es ese tipo de ...
LENTEJAS CON COSTILLA Y CHORIZO
Las legumbres forman parte de la alimentación humana desde tiempos antiquísimos.Una narración bíblica cuenta que Esaú vendió a su hermano Jacob la primogenitura que le correspondía, por un guiso de lentejas...... Sin embargo pese a la tradición e historia, se ...
Garbanzos engalanados
Hay algunos días que me paso toda la mañana en la cocina sin parar ni un momento y haciendo , (como digo yo) sesenta cosas a la vez. Lo cierto es que mi hijo estaba liado con trabajos de sus estudios y me pidió que le llevara comida hecha: “.... ...
Empanadas de aporreado de pescado
Hace unos días una amiga me comentaba que los cubanos, a pesar de vivir rodeados de mar, no comen mucho pescado. Y en parte tiene razón. Yo vivía en un pueblo cercano al mar en el que se vendía a contrabando bastante pescado y marisco, pero fuera de ahí, no ...
Mitsuwa, mi visita obligada
Mitsuwa es mi mercado favorito en Estados Unidos. Hay varios en el país, pero el más grande se encuentra en New Jersey, para ser más exactos en Edgewater, pegado al Hudson a la altura de Columbia University si lo miras desde Manhattan. No es un secreto ...