Sopa de habas congeladas
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
SOPA DE LA HUERTA CON FIDEOS
...verduras pueden ser frescas o congeladas, en esta receta usé guisantes y habas congeladas, el resto fresco. ... han bajado, pero con una sopa como esta en nuestra mesa, ... calorcito y recargamos vitaminas. Con esta sopa quiero participar en el concurso que organiza...
Tortilla de habas descamisadas
Esta receta que os presento es el colmo de la delicia y de la sencillez. Para ella he utilizado habas frescas de la primera flor, un producto tan especial y maravilloso, que hace que un plato sencillísimo se transforme en un escándalo. Evidentemente que en el...
Quiche de habas con menta
Cuando era pequeña me hacía gracia la flor de la planta de las habas , de lejos, parecía una mariposa con las alas blancas y negras. Luego cuando daban sus primeros frutos me gustaba comerlas con sus bainas, aquí se conocen como “xiulets” y ya ...
HABAS A LA CATALANA
Hoy les he puesto Jerez seco, pero se suele poner vino rancio o incluso coñac. INGREDIENTES: (2 personas) 400 grs. habas congeladas 50 grs. panceta ahumada 1/2 butifarra negra 1/2 cebolla pequeña 1/2 vaso Jerez seco aceite sal 1 ramita de perejil 2 hojas ...
374º Menú, Habas salteadas con jamón, pez espada a la plancha, ensalada y manzana asada
Un menú que se puede decir es de los denominados de Dieta Mediterránea. Partiendo de una habas congeladas y después de cocidas con la sal al gusto, las he salteado en un sofrito de jamón cortado en brunoise. Una manera de hacerlas la podéis ver en este enlace,...
Pipeo
Aquí viene una muestra de la gastronomía de mi pueblo, Casarabonela. Este es un plato típico de aquí, según dicen no se conoce que se haga en otros lugares, por lo que los moriscos (gentilicio de mi pueblo) estamos orgullosísimos...
Sopa de pescado
Esta receta es un clásico en las cocinas del litoral de España. Jamás dejará de sorprenderme, porque a pesar de ser tan sencilla —porque no pongo marisco caro— queda como para festejar cualquier acontecimiento. Hace años, por motivos de trabajo, tuve que ...
AJOBLANCO MALAGUEÑO DE HABAS SECAS Y ALMENDRAS
¿Quién me iba a decir que terminaría casi estudiando a Virgilio tantísimos años después de terminar el Bachillerato? ¡¡ Y no precisamente por su mayor obra, su mayor poema: La Eneida !! Que por cierto dedicó los últimos once años de su ...
Sopa fría de pepino con yogur. Paso a paso.
Sopa fría de pepino con yogur. Paso a paso. Estoy emocionada por todos vuestros comentarios, no sé como expresar mi gratitud hacia cada uno de vosotros...os recuerdo que podéis participar en el sorteo hasta el día 14. Y ahora vamos a lo nuestro, las recetas...
Habas con salsa de avellanas
Para los amantes de esta verdura es un plato fantástico. La avellana en la salsa le aporta cuerpo y sabor. ¡Qué maravilla todos los majados que se machacan en nuestros morteros, con pan frito, frutos secos, ajo, pimienta, perejil…! En la cocina manchega es ...
HABAS CON CEBOLLETAS / MACARRONES ALDEANOS CON SOBRASADA
Qué son las habas, verdura o legumbre? Según la Wikipedia son una legumbre aunque sean frescas. De todos modos tienen pocas calorías de 70 a 100 y su composición es entre el 65% y el 70% de agua, contienen sales minerales y vitaminas variadas por lo que no ...
ARROZ CON ALCACHOFAS Y HABAS
Hoy si que os traigo verdura y de la buena, fresquita y no por el frío, porque está recién recogida. La Masía es el nombre de la empresa que ya va por la quinta generación de payeses y la unión de cuatro familias que cultivan sus tierras con productos de ...
HABAS A LA ANDALUZA
- En una cacerola con un chorrito de aceite, dorar 1 cebolla y 2 dientes de ajo, todo picado. - Añadir 150 grs. de jamón serrano picado, 1/2 kg. de habas desgranadas y un majado hecho con 2 rebanadas de pan frito, 1 rama de hierbabuena y ½ cdta. de ...
SOPA DE SOBRE
Hoy es el turno de la receta de otro blog amigo. Ésta es de Sebeair (La cocina de Sebeair), que hace poco preparó los huevos rellenos gratinados de mi blog. Ésta es una sopa muy parecida a la de "sobre" que tanto gusta a mis hijos. Si queda alguien que no ...
ALCAUCILES CON CHÍCHAROS Y HABAS
Es un plato muy típico de Cádiz, donde llaman alcauciles a las alcachofas, y chícharos a los guisantes. Receta de mi madre, muy rica, que a mi padre le encantaba. No es típico que lleve tomate, pero así resulta más apetitoso para los niños. Lo he acompañado ...
Sopà (TMX / T)
Como algunos sabéis, tenía dos blogs en activo. Antes del verano cerré el otro por vacaciones porque no podría llevarlos los dos a la vez. A la vuelta, con tanto ajetreo en mi vida y que el otro es más complicado, he decidido dejarlo aparcado. Así que poco a ...
SOPA DE PESCADO RÁPIDA
Ingredientes: Para el sofrito: 4 cucharadas de tomate natural triturado (de bote) 50 g. de pimiento verde Italiano 80 g. de cebolla Resto: 25 g. de aceite de oliva Un sobrecito de azafrán 250 g. de merluza congelada o del pescado blanco que más os guste ...
POTAJE DE HABAS (de aceite)
Hoy toca potaje!!!!! En primavera y verano, ésta receta se hace muchísimo en mi pueblo...Dalías (Almería) y la razón es que hay calabaza y judías verdes en abundancia, porque los potajes y en verano, no son muy atrayentes...y menos con el calor que hace por ...
Sopa de judías verdes
Estos días que llegaron las lluvias y el frío ya apetecen platos de cuchara y como tenía unas judías verdes para comer y no apetecían hacerlas en ensalada pues revisando las verduras y hortalizas que tenía por casa me decidí a hacer una sopa caliente. Al...
Sopa de melón mechado con jamón, (Sopa Oriental)
Este plato es de la región cantonesa y el jamón que se utiliza en la misma es de Hunán, producto muy conocido y utilizado por los habitantes de China Central y costera, muchos chinos lo consideran el mejor del mundo y que sigan así porque si le empiezan a ...