Sepia a la salsa de tomate
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
Salsa de tomate o sugo di pomodoro?
A estas alturas de la vida mi corazón está divido en dos entre España e Italia. Una me ha visto nacer y la otra me está viendo crecer… en todos los aspectos porque últimamente he cogido unos pocos de quilos :P Siempre se dice que entre España e Italia no...
Receta 790: Chuletas de cerdo con salsa de tomate
Mª Ángeles recomienda muchísimo este tomate frito; la mezcla de la cebolla, ajo y vino es deliciosa. De hierbas aromaticas nos dice que utilizó las que indica doña Simone, laurel y tomillo, y le puso tambien un poco de orégano. Las chuletas de cerdo con salsa...
Receta 63: Salsa de tomate clásica
Pocas cosas son tan sencillas de hacer y tan agradecidas en la cocina como una buena salsa de tomate casera. Se hace prácticamente sola y cualquier plato con ella mejora considerablemente si se hace con unos buenos tomates y todo el cariño. Doña Simone deja a...
Salsa de tomate casera. Paso a paso.
Salsa de tomate casera. Paso a paso. Con los últimos tomates que me dio mi tía (la semana pasada ya arrancó mi tío las matas...no sé si habrán terminado con ganas de repetir el año que viene) preparé este tomate frito con la Thermomix siguiendo las ...
Palometa en salsa de tomate y piñones
Esta receta me la enseñó mi madre. Pensaréis que qué voy a decir yo de sus salsas, pero es absolutamente suprema. Ni modestia, ni nada. Es una salsa extraordinaria para acompañar un pescado tipo bonito, bacalao o palometa, como hoy. Para los que nos leéis ...
Croquetas de Carne Picada con Salsa de Tomate (Sutzukákia)
Volvemos otra vez a Grecia, en este caso unas croquetas muy sencillas acompañadas de una rica salsa de tomate casera. Ya comenté de la importancia para los Griegos del cerdo y las numerosas recetas en donde aparece esta carne. Ingredientes: 500 gramos de carne...
Flamenquines en salsa de tomates
Un minuto de filosofía: "Mas bien hace el pobre al rico aceptando su caridad, que el rico al pobre cuando se la ofrece" (Talmud) Ingredientes: Salsa de tomates casera Flamenquines (de sobras) Para la salsa de tomates: Aceite de oliva 2 ...
Albondigas en salsa de tomate
Refranero: "El tiempo desperdiciado, nunca es recobrado" Ingredientes: 1/2 kilo de carne picada mixta 2 dientes de ajos, 1 ramo perejil 1/2 cebolla, 1 huevo, sal, Aceite 1/2 cucharadita de canela 2 tazas de tomate casero 1/2 kilo de patatas pequeñas Modo de ...
Albondigas en salsa de tomate (fussioncook)
Albondigas en salsa de tomate (fussioncook) Aqui os dejo unas albondigas que me han salido buenisimas son para que coman 4 personas y en cantidad y nosotros somos tres ahora y no ha quedado nada de nada espero que os gusten ALBONDIGAS EN SALSA DE TOMATE ...
Judias con huevo, ventresca de atún y salsa de tomate
Al yayo le encantan las judías y es llegar esta época y si por el fuera las comeria día sí día no, pero al no poder abusar de los vegetales de color verde se cabrea un poco porque ya no solo son las judías sino que también los guisantes frescos, la verdura, ...
Morcilla con salsa de tomate
Hoy les presento un plato bien sencillo, como es la morcilla en salsa de tomate con pimientos. Una morcilla de Burgos la cortamos en rodajas y con un poco de aceite, AOVE por supuesto, se tuestan ambas caras. Mejor hacerlo en una sartén ...
Huevos fritos rebozados en bechamel con salsa de tomate
Este preparado consta, como dice el enunciado, de unos huevos fritos que son rebozados o cubiertos con bechamel, posteriormente empanados y frito todo el conjunto, tambien se conocen por huevos carlistas, en este enlace algo de historia. Comenzamos por ...
Lonchas de jamón con salsa de tomate.
Esta preparación es típica en Navarra y Aragón, pueblos bañados por el río Ebro. En este enlace tenéis unas reflexiones sobre las Magras, no dejéis de leer el comentario de Miguel A. Roman, es muy instructivo. Este plato ya lo he publicado en un par ...
Bonito con salsa de tomate
Para la salsa de tomate procederemos como sea la costumbre del oficiante. La que suelo oficiar consta de cebolla, un par de dientes de ajo y el tomate correspondiente. Con un poco de aceite de oliva virgen extra que lo pondremos en el recipiente donde vamos a ...
Albóndigas con salsa de tomate
Hoy voy a presentar unas albóndigas de carne en salsa de tomate. El sábado me sobro un poco de relleno de los calabacines y como la vida no esta para tirar nada, he usado el resto para las albóndigas. El resto no era suficiente para un plato así que le he ...
SALSA DE TOMATE Y PIMIENTOS
A finales de verano, los tomates y los pimientos están en su mejor momento, no solo de sazón sino de precio. Me suelo aprovisionar tanto de los unos como de los otros y en sus correspondientes bolsitas "zip-loc" esperan pacientes en el arcón congelador ...
COCINA BASICA : ESPAGUETTI CON ALBÓNDIGAS EN SALSA DE TOMATE
Aunque el origen de la pasta no está demasiado claro; unos dicen que los chinos, otros que los etruscos ....no podemos negar, que fueron los italianos quienes se preocuparon de explotar todas las posibilidades de la pasta y darla a conocer a todo el mundo. Son...
SALSA DE TOMATE CASERA
He recibido varios correos electrónicos de amigos que visitan mi blog y que están empezando a meterse entre fogones. Por ese motivo, he decidido hacer de vez en cuando entradas con recetas muy sencillas y básicas. Para l@s que llevamos un tiempo en la cocina, ...
Bacalao con salsa de tomate y piquillos
Una receta sencilla y rápida de hacer si tenemos la salsa de tomate casera preparada con antelación. Tengo que reconocer que el bacalao me gusta y mucho, pero tiene que ser lo que toda la vida se ha conocido como bacalada en salazón. El bacalao que tanto vemos...
Plumas con salsa de tomate, gratinadas
Con esta receta participo en el "Primer Concurso de la Cocina de Camilni: Recetas para los más peques". Lo que a simple vista puede parecer sencillo, en este caso se complica. Estas tres hermanas tienen, entre todas, cinco nenes y, uno de ellos, es intolerante...