Salsa para cocido talavera
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
Dorada al horno con salsa de gambas y mejillones
Para esta receta podemos tener hecha la salsa de gambas y mejillones y hacer casi en el momento de comer el pescado, ya que el pescado en 15 o 20 minutos estará en su punto. Las doradas hoy día la encontramos sin problemas en cualquier pescadería, y además a ...
Guisado de Andrakas
Desde hace muchos años denomino guisado de Andrakas a un guiso de carne, carne estofada o carne cocida con productos hortícolas. A pesar de lo mucho que he mirado sobre la historia, costumbres y gastronomía del pequeño municipio de Andraca de la ...
Seguimos con blogs que copian y pegan
Ha nacido otro blog de cocina que se alimenta del copia y pega, tanto de los textos como de las fotos. Es el siguiente: Puchero y sarten A mi me avisó Sonia, que me dejó un comentario en la entrada del premio que me había concedido Julia. Y, es cierto. Mi ...
Lasaña de verduras y atún
Ingredientes: -16 placas de lasaña precocinada -240 gr. pimiento rojo -420 gr. cebolla -2 dientes ajo -50 gr. aceite -600 gr. tomate nat. triturado -1 cta. postre azúcar -1 cta. café sal -3 latas medianas de atún en aceite escurrido -3 huevos cocidos *Bechamel...
Albóndigas con salsa de verduras del cocido
La salsa de estas albóndigas la vamos a hacer con las zanahorias y el puerro que hemos usado para hacer un buen caldo de cocido. No penséis que va a quedar una salsa insípida, todo lo contrario, queda suave y muy rica. Otra forma de ahorrar, consiguiendo un ...
ROLLITOS DE JAMÓN COCIDO CON PUERROS Y SALSA VERDE
Qué bien me he portado esta semana con tanta verdura y productos sanos. Ya sé que es fin de semana y con este frío os apetece algo dulce, pero habéis visto estos rollitos? Ampliad la imagen y ya veréis como no os podéis resistir, bueno es posible que a alguien...
Puerros cocidos con salsa "tartara, mahonesa y vinagreta", todo en uno, muy sui generis
Aunque esta verdura es oficiada en todo el país y a la vinagreta creo que no hay cocina por nuestros lares que no la conozca, pero los verdaderos apasionados, tal vez me paso un poco, de esta Liliácea del género Allium que procede del área mediterránea ...
Lomo de bacalao cocido al horno en bolsa, con trompeta amarilla y salsa de mermelada de higos
Las trompetas amarilla o rossinyols como llamamos en Cataluña, es una variedad de seta muy valorada que se encuentra a principios de otoño. Es una seta espléndida para cocinar de infinitas maneras aportando a los platos muy buen sabor. Estas no las he recogido...
Mejillones cocidos con salsa lactea.
Hoy van a presentar unos mejillones de ejecución muy sencilla, cuestan en hacerse lo que cuesta que se abran . Los mejillones los ponemos en una cazuela con un par de hojas de laurel y sin ningún líquido. Los ponemos al fuego hasta que se ...
Arroz cocido con verduras sobre cama de atún en aceite con salsa de tomate y tártara
Un plato de arroz con verduras y pescado que bien podría ser plato único. Se puede tomar tanto frío como templado, según gustos, así que también es un plato idóneo para la vuelta de la playa o la piscina. Comenzamos preparando una salsa tártara con 1 cucharada...
410º Menú, Sopa de cocido, patatas en salsa verde con huevos escalfados, ensalada y fruta
Un menú rápido de hacer y a la vez nutritivo. La sopa esta realizada con un caldo de cocido y unos fideos. Para el cocido pasaros por aquí. Después de calentar el estomago, unas patatas en salsa verde con un par de huevos escalfados. Aquí como hago esta ...
Carne de cocido con salsa de tomate
En invierno y mas este, que está siendo tan duro solemos hacer un buen caldo. Pues hoy vamos a aprovechar la carne de ese caldo o cocido para hacer un buen plato. Sencillo y rápido. INGREDIENTES: Para 4 personas 1/2 kg. de ternera (coja o aguja) que hemos ...
Pescado entero, cocido al vapor con vegetales y salsa oriental
Este plato de origen oriental, creo recordar que se conoce con el nombre Tau Foo Jing y lo podéis encontrar en las cartas con el nombre de Five color Fish o Fish with five vegetables. Queda un plato agradable y es muy fácil de hacer. El pescado hay que ponerlo...
306º Menú, Sopa de cocido, bonito con salsa de tomate, ensalada y fruta
Un menú semi ligero, compuesto de una sopa de caldo de cocido con fideos. Bonito con tomate, forma de hacerlo aquí. Una ensalada de tomate, lechuga, remolacha roja y unos bastones de hinojo, todo aliñado con vinagre de de Jerez, aceite de oliva virgen extra y ...
36º Menú, Brécol cocido, solomillo de cerdo con salsa a la pimienta verde y peras limoneras de postre.
El brocoli lo coceremos hasta que este al dente, el agua de la cocción la salaremos convenientemente y con 10 minutos en el fuego estará listo. Lo emplatamos y rociamos con aceite en el que habremos sofrito un ajo picado. Si gusta se le puede añadir un poco de...
LLEGO MI AIG Y Orecchiette con salsa de salmón
... cartita muy cariñosa en 2 postales de Talavera en la que me cuenta que estuvo ... de aceite de oliva 200gr de langostinos cocidos pelados 500ml de nata de cocina (se... que me ha mandado Sarai: ORECCHIETTE CON SALSA DE SALMON: Ingredientes: 1 paquete de orecciette...
Papas Rellenas con Salsa Criolla - D.C. March 2011
Kathlyn of Bake Like a Ninja was our Daring Cooks’ March 2011 hostess. Kathlyn challenges us to make two classic Peruvian dishes: Ceviche de Pescado from “Peruvian Cooking – Basic Recipes” by Annik Franco Barreau. And Papas Rellenas ...
Albóndigas en salsa
Clasicazo de casa de mi madre desde siempre y bajo el nombre de albondiguillas. Las borda. Y esta es su receta, que trabajo me ha costado pasarla a cantidades, ya que ella funciona a ojo, pero ya era hora de que estuviera en webos. Además es una de las ...
Manojos de espárragos gratinados con salsa de naranja y soja
Este entrante acompaña nuestra mesa algún que otro domingo, antes de ese arroz que sabéis que nos encanta tomar muchos fines de semana. En un principio es tan sencillo que no entraba en mis planes poner la receta, pero luego pensé lo que pienso siempre: que ...
SNACK DE GARBANZOS ESPECIADOS / CROQUETAS CON SALSA DE YOGUR
Cuando hablamos de legumbres siempre nos viene a la mente un plato de potaje, o en verano una rica ensalada, hoy os traigo una manera diferente de comer los garbanzos. Unos garbanzos que quedan crujientes por fuera, pero tiernos por dentro y que poniendo las ...