Rectas semola de trigo
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
MIGAS DE SÉMOLA DE TRIGO
Hola!!!!! Como ha ido el finde?? Hoy os traigo una receta de migas, es la primera vez que las hago, mi madre las prepara de pan y también de harina de maíz, las dos deliciosas pero como cuando las prepara yo no estoy pues no se hacerlas pero estas se las vi ...
Pan de sémola de trigo (kitchenAid y horno tradicional)
Pan de sémola de trigo (kitchenAid y horno tradicional) Un pan que es una delicia, tanto por su corteza por la miga tan densa y esponjosa a la vez, uno no lo hemos comido y el otro lo he regalado, en casa me echaron la bronca por regalarlo jaja ya que les ...
Caldo con sémola de trigo
Hoy para seguir desengrasando he preparado un caldo al que luego le he añadido sémola de trigo. He empezado haciendo el caldo para lo que he utilizado un trozo de carne de zancarrón o morcillo, un tomate, un puerro, una zanahoria, media cebolla, un diente de ...
Chapata de Trigo Duro
De nuevo he recurrido a una receta de Francisco Tejero. Esta vez una variante del Pan Chapata. El resultado un pan muy sabroso, recomiendo probarlo con un poco de aceite de oliva. Ingredientes: 375 gramos de harina de fuerza 300 gramos de sémola de trigo duro ...
Pizza con masa de trigo
Estos días aproveche para ir mirando algún cambio para el blog y entre los que ya estan activos son el índice de recetas en el apartado Mi recetario, otro índice de panes y masas en Mi panaderia, que creo que así será más fácil localizar las recetas que voy ...
PAN DE SEMOLA Y BULGUR
Este pan es muy diferente a todos los que he hecho hasta el momento, es el resultado de probar otros ingredientes no tan habituales y de leer los últimos libros sobre pan que he comprado: “El libro del pan” de Eric ...
Pizza de jamon york y queso (termomix o chef of matic y horno tradicional)
Pizza de jamon york y queso (termomix o chef of matic y horno tradicional) Acabo de hacer mi primera pizza tanto la masa con la termomix y hacerla en el horno y ha salido buenisima y gracias a los consejos de islacris que es toda una experta en pizzas ademas ...
Harinas “El Molino”
En el pueblo de Alhendín, se encuentra “Harinas El Molino de Ferrer” , una fábrica de harinas y sémolas, que inició su actividad en este municipio de la provincia de Granada a mediados del siglo XX. Descendientes de una familia de tradición en el ...
Spaghetti alla chitarra con calamaretti
Estaba a puntico de poner la receta de las tortas de aceite… pero me parece que esperaré un poco para poner otra receta dulce, no?? qué decís?? yo estoy un poco hartica :P Hemos vuelto a la normalidad y por supuesto he vuelto a la cocina :) Hacía tiempo ...
Maltagliati al nero di seppia
Lo prometido es deuda. Le prometí a Martin que publicaría una receta con pasta de colores y aquí está! No puedo decir que sea mi preferida… pero solo porque a mí me gustan todas :) Esta es la prima de una larga serie de receticas de pasta de colores que ...
Tarta de queso y manzana.
Os presento este delicioso pastel de manzanas y queso. Me encanta y quiero dedicárselo a una persona muy especial para mí , mi amiga Merce. Siempre ha estado a mi lado en los momentos importantes, hemos visto crecer a nuestros hijos ...
Migas de sémola. Paso a paso.
Migas de sémola. Paso a paso. No había probado las migas de sémola hasta que llegue a Granada donde son habituales, siempre las había comido de pan, uno de mis platos favoritos sobre todo si las como en el campo con buena compañía. En Almería es una de las ...
Pan con aceite de oliva y sémola (kitchenAid y horno tradicional)
Pan con aceite de oliva y sémola (kitchenAid y horno tradicional) Esta receta se la quiero dedicar a Carmen Vicoliva por su cumpleaños que seguro que la va a gustar, espero que a vostr@s tambien os guste. Y también participo en el concurso que la ...
Koch de Sémola con Te y Anís
Nunca he trabajado nada con sémola (o semolina) así que cuando vi que había una receta, el Kock (Koch de Gries) o Grieskoch, que se hacía con sémola, supe que había que probarla. No lo tengo muy claro, porque aun siendo una receta Italiana, y mas concretamente...
Tarta de limón, queso y sémola
Receta del blog “Dolci a gogó” que conocí a través de “Elena”. Ingredientes: Una base de hojaldre Relleno: ½ litro de leche 2 yemas de huevo 110 de azúcar 80 g de sémola de trigo 1 limón (zumo) 20 grs. de mantequilla 200 grs. de queso ...
Budín de leche de coco y sémola
En mi búsqueda por la red de recetas de otros países, encontré este postre en la página “Mar va a cocinar”, según ella comenta lo copió de una página asiática y es un postre de la cocina china ó birmana (no se sabe exactamente su origen). Sólo con ...
Masa de pizza fina y crujiente. Masa de pizza casera
La receta La masa de pizza es una de esas cosas que me obsesionan, me gusta que la masa se pueda estirar muy fina y que quede muy crujiente. Si buscas una masa que suba mucho o quede muy acolchada esta receta no te interesa. Para llegar a esta conclusión y ...
Pan árabe
Desde que fui con mi familia a comer a un restaurante marroquí, quedé cautivada con sus comidas, no han sido muchos los platos que he probado, menos aún los que preparé, pero hasta ahora todos muy ricos, por lo que cada vez que puedo voy preparando ...