Recetario de cocina para olla horno
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
Polvorones sin horno
Hace años los polvorones no me apasionaban para nada. Me parecían pesados, y un bocado pelín emmpalagozzo. Desde hace 4 años, los hago en casa, y ha cambiado mi punto de vista. No es que los que vendan me parezcan patéticos; igual yo no compraba los acertados...
BIZCOCHO DE MAMA
El bizcocho de la mama, este es el bizcocho que ha hecho siempre mi madre, lo hacía antes de tener horno, en una olla, sí de esas ollas-horno, que sirven para el gas, pues ahí lo hacía y siempre le ha salido igual de bien. Hombre el horno, es el horno, sin ...
resultados del sorteo sorpresa!
Por fin llegó el día del sorteo-sorpresa!. Lo primero pongo la lista de participantes , abajo la lista original y por último el ganador. (EL GANADOR LO PODÉIS VER ABAJO DEL TODO) yolanda lola laffarga la magia de sonia la cocina de ...
Colchones de naranja (kitchenAid y horno tradicional)
Colchones de naranja (kitchenAid y horno tradicional) Se llaman así porque simula como el colchón de una cama, y vamos son tan tiernos que se deshacen en la boca yo hoy la dieta me la salte son mi perdición estos bollitos. ...
Olla cortijera
Se trata de un plato tradicional de la cocina cordobesa, muy recomendable para los días fríos del invierno y que por su sabor, también, deberíamos tenerlo en cuenta. Yo lo hice, según, me indicó un amigo cordobés y por lo que he visto, apenas existen ...
Escalivada en Horno Solar
Cuando hace unos días recibí un correo desde el blog de Gastronomía Solar contando que estaba trabajando en divulgar la práctica de la Cocina Solar por ser una actividad viable y que puede aportar mucho en términos económicos y medioambientales y que estaba ...
ZANCOS DE POLLO CON OREJONES, PASAS E HIGOS ( y sorteo de un horno)
Sí, si, habéis leído bien. En colaboración con La cocina de Lechuza, la empresa cántabra Bath and Home Design, dedicada a la venta on-line de productos de hogar, sortean un Horno de Convección BhD, igualito a este: BhD es una empresa joven (nace en 2010) en la...
ARROZ ENCOSTRADO DE CALAMARES Y GAMBAS AL HORNO
Llegamos a julio en Recetario Mañoso con el arroz como ingrediente protagonista. El arroz es un alimento imprescindible en una dieta sana y en Aragón, se dan los dos tipos de arroz blanco: el redondo y el semi largo. Este producto ha convertido a Aragón ...
Buñuelos de queso al horno .....
Hoy una receta facil ademas de ser una deliciosa alternativa como entrante. Normalmente asociamos su nombre a un clásico de la repostería . Sin embargo, también se pueden preparar buñuelos salados. En realidad, esta es una receta francesa ,se los llama ...
Recetario de invierno. Diciembre 2012
Recetario de invierno. Diciembre 2012 Recetario de invierno. Diciembre 2012 Hoy os traemos un nuevo recetario en Uno de Dos, el recetario de invierno. Como en cada estación os ofrecemos un recopilatorio de recetas interesantes que ya están en el blog ...
Crema fría de manzana al curry (Olla rápida)
Cuando hice esta crema mi intención era simplemente terminar con esas manzanas que tengo, ya con la piel arrugada y con una mala cara que, sinceramente, ya no sabía que hacer con ellas a no ser que fuera una Compota de manzana (aquí) Lo...
MUSLOS DE POLLO AL HORNO
¡¡Hola a todos!! Espero que hayáis tenido un gran verano y que hayáis disfrutado de las vacaciones. Yo he vuelto hace poquito y me he puesto las pilas para seguir publicando recetas por aquí con Tere :) Voy a empezar con una ...
Técnicas de cocina: asar berenjenas
Es una técnica muy sencilla, te voy a proponer dos maneras: 1º.- Partimos la berenjena por la mitad la untamos en aceite, le ponemos unas briznas de tomillo y romero (las que mas te apetezcan), unos ajos laminados, un poco de sal, un chorrito de aceite y ...
LECHON ASADO (horno o parrilla)
1 lechoncito entero no muy grande, abierto al medio, de unos 5 kg. 1 taza de aceite 8 limones grandes exprimidos 4 cdas. de ají molido 2 cdas. de orégano 8 ramitas frescas de romero 8 dientes de ajo 1/2 taza de perejil 1 cda. de tomillo fresco o seco sal En...
Boniato hueco
Hoy quiero vestir de fiesta un dulce de esos que han hecho muchas mujeres de España en sus pueblos, sólo con cuatro ingredientes básicos, sus manos y una cuchara, de ese recetario de cocina pobre que tanto me gusta y que se merece un hueco entre tanto ...
Jericallas.
...Pelayo, así como en varios recetarios de cocina mexicana dónde su origen e ingredientes... vainilla. Preparación: Precalentar el horno a 190°C. En una olla alta poner a hervir la ...sin llenarlas completamente. Cocinar en el horno a Baño María, durante 45 ...
Croissant, Cruasán. Cómo hacer cruasanes caseros
Fotografiando Hace poco nos preguntaban sobre la cámara que usamos para hacer las fotos y algún dato más sobre cómo las hacemos. Nos alegra mucho que os gusten, y agradecemos todos los comentarios, a nosotros la verdad no siempre nos convencen. Somos ...
Almendrados
Otra entrega de la repostería de Semana Santa de mi pueblo. La receta de hoy es la que encuentras de forma menos habitual, y no todas las panaderías lo venden al público. La razón por la que ocurre esto es porque la almendra era y es un producto caro, así que ...
Pulpo “en 7 Minutos”
PULPO “EN 7 MINUTOS” * Pulpo congelado * Patatas * Aceite * Pimentón dulce o picante (o ambos) Dejamos el pulpo descongelar la noche anterior. Lo ponemos en la olla rápida, sin añadirla nada de agua. Cerramos la olla, la llevamos al fuego y cuando ...