Primer plato para acompañar asado
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
El primer plato de “PETIT CHEF”
Amig@s, Hoy Petit Chef ha seleccionado nuestra receta “MENESTRA DE VERDURAS DE PRIMAVERA” como primer plato. Les damos las gracias y seguiremos colaborando con ellos. Petit Chef es una página de Cocina, donde l@s cocinill@s de la red suben sus recetas. ...
REPOLLO BRASEADO
Hoy vengo reivindicativa ! Reclamo mayor atención para las guarniciones. Ésos acompañamientos que a veces relegamos a un segundo puesto en nuestros platos. Pueden formar parte de la decoración del plato o servirse aparte, pero siempre debemos procurar que ...
ENSALADA CON FRUTAS
Hoy toca un poco de color verde, tampoco mucho. A pesar de llevar mayonesa, es poca cantidad, así que un primer plato ligero para acompañar a otro más contundente. Cuando hay que usar poca cantidad de mayonesa prefiero que sea de bote para no desperdiciar la ...
Ensalada de Zanahorias -Carlotas-
Hoy pongo una receta bien sencilla que en mi casa siempre la he visto hacer, igual la puedes comer de primer plato cómo de acompañamiento de una carne a la plancha o un pescado o incluso de aperitivo. Según he leído por Andalucia es muy común preparar las ...
Salmorejo manchego diferente
Un minuto. Para un minuto. Cuenta con los dedos de la mano tus amigos. No, no. No tus amiguetes. Tus verdaderos amigos, esos que son especiales, y por los que harías cualquier cosa que te pidieran. No sé vosotros, pero con los años a mis verdaderos amigos los...
Ensalada de Canónigos
Siempre he dicho que una de los aspectos que caracteriza a mi blog, es que se convierte un reflejo de lo que se cocina y come en mi casa. Por lo tanto tiene cabida todo tipo de recetas, de aquellas más elaboradas a otras más sencillas que se come en mi casa ...
VELOUTÉ DE GUISANTES CON PARMESANO, IBÉRICO Y SAL NEGRA
Uyyyy que nombre mas largo....yo no suelo poner esos nombres a mis comidas, pero hoy dado que la receta es tan sencilla, tenía que ponerle un nombre algo más "importante" jejeee... La receta sencilla, pero un plato delicatessen, sobre todo por los guisantes o ...
POTAJE DE ACEITE CRUDO
He llegado a la conclusión, de que si sólo publico entradas cuando tenga foto, voy a publicar poco, así que para que no se me amontonen las recetas, ahí va una sin ella, que ya la subiré cuando pueda ser. ¿QUÉ NECESITAMOS? -Alubias cocidas (400 gr., ...
Crema de calabacines con zanahorias al curri
¿Que es una crema? es un tipo de sopa parecida a un puré cremoso, con verduras o legumbres al que se le añade leche o crema de leche o nata. Las cremas me encantan, frías o calientes en verano o en invierno. Son un plato cómodo y fácil de preparar y...
Lasaña de verduras improvisada
Mi idea era hacer unos calabacines rellenos de verduras, pero se ve que no era el momento, pues seríamos dos más a comer y no tenía suficiente, así que hice esas verduras pero en lasaña y al poner la pasta con las mismas verduras “estiraría” el ...
Coliflor rebozada ..
Hoy os traigo una receta fácil y rápida que tanto nos puede servir como guarnición, como entremés o como primer plato, muy apropiada para estos días. Hace mucho tiempo que hago esta receta, a mí como más me gusta la coliflor es rebozada y gratinada con una ...
Brócoli Gratinado
El brócoli es una verdura que cada día está mas de moda por sus nutrientes y múltiples propiedades. Entre ellas su aporte en zinc, es rico en Luteina por lo cual lo debían tener presente las personas con facilidad para la degeneración macular, tiene gran ...
Crema de nécoras
La crema de marisco es un fijo en las comidas de Navidad. Triunfa con casi todos los comensales —alguién que da la nota siempre hay—, y lo normal es que sea un primer plato que haga que disfrutéis mucho. La gran ventaja es que la puedes dejar preparada el día...
Crema fácil de marisco
Esta crema que os presento es fácil, y resulta deliciosa cuando tenéis una comida especial y necesitáis un primer plato que resulte exquisito, con la ventaja que se puede preparar el día de antes. Lo más importante, sin duda alguna, es la calidad de los ...
Crema perfecta
Diréis: “Pues anda que esta no está chula ni ná” ¡Noooo! Que no es que sea perfecta porque yo lo diga; es perfecta porque es: Ideal si tenemos a alguien pachucho en casa: ¡resucita a un muerto! Fácil, fácil. La realización es para menos que principiante Si ...
Fantasía de Hortalizas con Dulce de Membrillo.-
Este si que es un plato diferente, con la peculiaridad de que lo mismo se puede tomar de postre, pica - pica o primer plato...tu elijes. A demás sabías??... que la mezcla de vinos y salvia se utilizaba ya en la Edad Media como remedio para el ...
MELITZANOSALATA (BERENJENAS) / CUAJADA DE TURRÓN
Como ayer estuve de excursión y no publiqué, os compenso con dos recetas, una de ellas el postre, aunque esta mañana he tenido algún problemilla con internet, espero que ahora me deje publicar tranquilamente y pasar por vuestras cocinas que ya veo que están en...
JUDÍAS VERDES CON ENSALADA DE ALGAS Y DE POSTRE:TARTA DE ALMENDRAS
Hoy primer plato y postre, si alguien se apunta a comer que traiga la carne o el pescado. El primero muy apto para la dieta y el postre en pequeñas cantidades también nos sirve. La empresa Porto-Muiños me envió un lote de productos, de momento he probado dos, ...
Pasta Alla Norma
En Sicilia se toman muy en serio el primer plato. Los Primi Piatto son una pasión en toda esta región. En cada una de las nueve provincias en las que se divide la isla destaca un plato en especial. Hoy vamos a viajar a Catania y a su famoso plato Pasta ...