Pitorro

ZANCARRÓN DE TERNERA

... a poner el pitorro en la olla cuando de repente sonaba en la cocina aquel "piiiiiiiiiiii". Hoy en día, esa válvula o pitorro ya no se pone...

Jabalí guisado

... o no…. en principio , tenerlo 20 minutos desde que sube el pitorro hasta la segunda marca. Comprobar si está tierna...

Receta fácil y conocida donde las haya. Pero no me resisto a mostrarla, por si hay alguien que no la conozca, que la cocina no sea lo suyo, o esté harto de los menús del día fuera de casa y le apetezca comer algo sano y casero. O ese otro que tiene a la ...

Judías blancas con codorniz

Mis amigos de HEMC en su número 18 proponen como tema la legumbre: yo aporto esta receta. La legumbre es interesante todo el año, pero en este mes especialmente por el precio —1,80 € por persona más o menos el plato que os presento—, por saludable, ideal ...

Menestra de verduras: dos propuestas

..., y tenerlo solo 5 minutos desde que suba el pitorro que regula el vapor. Quitar la tapa de la olla...

Fabes con Almejes

... las judías y se pone a cocinar, en cuanto salga el pitorro a la 2ª raya apagar el fuego, en una sartén poner...

Tarta Dos Chocolates

... de la negra (yo pongo la espátula delante del pitorro del vaso de la th.) para no hacer un boquete. Dejar...

GUISO DE AGUJA DE TERNERA CON PASTA (en olla express)

.... Mi olla a presión es la clásica de toda la vida, con pitorro que gira cuando alcanza el punto de ebullici...

Pulpo cocido (Olla rápida)

Parece ser que no terminaba de coger el punto al pulpo, de eso hace mucho tiempo ya, hasta que un día me comentaron que se podía hacer en “seco”, y yo pregunte: ¿me lo explicas , por favor?. Nada más llegar a casa me lo anoté , era poco como vereis, pero una ...

Arroz con leche (Olla Rápida)

El otro día hablando con Astrid, la loca cocina, salió el tema del arroz con leche. Le comenté que yo lo hacía en la olla rápida y que salía muy bueno. Pongo la receta para que ella, y a todo el que le guste el arroz con leche, no tenga que estarse mucho ...

SOPA DE PUCHERO O DE PICADILLO / JAMOTECA

... desde que empieza a salir el vapor del pitorro de la olla.Despresurizamos y abrimos de nuevo para añadir...

CREPS CON NATA Y SIROPE DE CAFE (PANQUECAS)

... (a mi me gusta pasar la masa a una jarra con pitorro, se vierte mejor), un poco de pasta y extenderla por...

CARICOS

... tardan más o menos 12 minutos desde que sube el pitorro. - Una vez pasado el tiempo, abrimos la olla...

LECHE CONDENSADA COCIDA

Tenía muchas ganas de publicar esta entrada no por la receta en si , que muchos ya la conocéis, sino por los recuerdos que esta lata siempre conlleva. El recuerdo de haber metido alguna vez el dedo a escondidas…, el recuerdo de aquellas rebanadas de pan…. La ...