Pinchos frios paso a paso
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
PINCHITOS
INGREDIENTES 1 kilo de carne de cordero, cerdo, pollo. Aceite de oliva virgen30 gr. de Condimento de pinchitos “Ruca”. Es una mezcla de Sal, Orégano, Alcaravea, Cúrcuma, Cilantro, Cominos, Pimienta, Anís, Ajo, Cayena y Clavo.Opcional: zumo de un ...
Pincho de patata rellena de ropa vieja, receta paso a paso.
Este aperitivo es una idea original del “Maestro “ Juan Mari Arzak, cuando la vi en su libro me encanto y no dude en prepararla, el resultado es estupendo, hemos preparado un pincho muy bonito y original. Si a estas dos cualidades le añades lo rico que está...
Pincho de morcilla con vinagreta caribeña, receta paso a paso
Receta fresca y ligera, en la que el contraste es fantástico: las fresas acidas, el mango dulce, los pincantes tan diferentes de los jalapeños y la guindilla roja y para terminar el sabor intenso de la morcilla, forman un conjunto perfecto que se convierte en...
Garbanzos fríos con salmorejo. Paso a paso
Garbanzos fríos con salmorejo. Paso a paso Hay que comer legumbres también en verano y que mejor manera que con esta receta... Ingredientes 1 bote de garbanzos cocidos (400 gr) 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 pepino 2 cebolletas Jamón serrano Salmorejo: 5 ...
Migas de sémola. Paso a paso.
Migas de sémola. Paso a paso. No había probado las migas de sémola hasta que llegue a Granada donde son habituales, siempre las había comido de pan, uno de mis platos favoritos sobre todo si las como en el campo con buena compañía. En Almería es una de las ...
Mousse de foie con cebolla caramelizada. Paso a paso.
Mousse de foie con cebolla caramelizada. Paso a paso. Bueno bueno...esta receta es de la de guardar en favoritos para hacerla en una ocasión especial, una verdadera delicia, desde que se le vi a mi tocaya Ana estaba esperando el momento de hacerla y no me ha ...
Lomo de cerdo adobado. Paso a paso
Esta receta es una de las primeras que aparecieron en webos fritos y es una de las cosas que me ha enseñado mi madre de las que más orgullosa estoy. El lomo queda increíble; tiene un sabor tan rico, nada fuerte, con un toque especiado tan particular… ...
Preguntas y respuestas, primera parte (y de paso, Cupcakes de Limón y Yoghourt)
Hola!!! Hoy traigo la primera parte de las respuestas a muchas de las dudas que a lo largo de estos meses me han llegado por email / facebook / comentarios. Hoy voy a contestar a todas las que me han llegado respecto a masa y al icing. En la segunda parte, que...
Copa de crema de manzana, un postre sencillo. Receta paso a paso.
Este es un postre sencillo, rápido de preparar y muy rico, nada pesado perfecto para terminar una buena comida y como no le hemos puesto azúcar nos ha salido casi light que estamos recuperándonos de los excesos navideños. Le hemos puesto un vasito de ron para...
Albóndigas en caldo. Paso a paso.
Albóndigas en caldo. Paso a paso. Cuando llegas a casa helado y mojado, porque vaya días que están haciendo, y te encuentras en la mesa un plato de albóndigas en caldo bien caliente, sienta pero que muy bien y hace que entres en calor enseguida. Esta es ...
Compota de tomates con huevos escalfados. Paso a paso.
Compota de tomates con huevos escalfados. Paso a paso. Compota de tomates con huevos escalfados, estoy segura que os va a encantar esta receta, porque en casa ha sido un éxito, incluso se la comió el peque grande, haciendo sopitas de pan, que ...
Escondites de Atina o Bollitos de coco y limón. Paso a paso.
Escondites de Atina o Bollitos de coco y limón. Paso a paso. Tenía pendiente preparar los Escondites de Atina desde hace muchísimos años, quizás demasiados...el otro día pensando que llevar para acompañar el café va Reme y los recuerda en Facebook, ya no ...
Zarangollo murciano. Paso a paso.
Zarangollo murciano. Paso a paso. El zarangollo murciano es una de las recetas más conocidas de la región murciana y que en casa nos encanta, sobre todo ahora que los calabacines están en pleno auge. Se hace sólo con calabacín, cebolla y huevos, aunque a ...
Salmorejo de mango y atún ahumado. Paso a paso
Salmorejo de mango y atún ahumado. Paso a paso Hoy os traigo el que va a ser mi plato estrella este verano, el salmorejo de mango, pienso hacerlo muchísimas veces porque me ha encantado, uno de mis platos favoritos es el salmorejo pero esta vez le ...
Cómo hacer cake pops, lollicakes o bizcoletas. Paso a paso.
Cómo hacer cake pops, lollicakes o bizcoletas. Paso a paso. Nunca me ha gustado lo de celebrar días marcados en el calendario, como el día del padre, el día de San Valentín o el día de la madre. Pero.. desde que soy madre la cosa ha cambiado y aunque somos ...
Tarta Arco iris o Rainbow Cake. Paso a paso.
Tarta Arco iris o Rainbow Cake. Paso a paso. Este domingo mi chiquitín ha cumplido un año, el bebé más tierno y guapo del mundo ya no es tan bebé...yo quería hacerle una tarta muy especial y al final opte por preparar la famosa Rainbow cake o Tarta Arco ...
Pan de cerveza Alhambra reserva 1925. Paso a paso.
Pan de cerveza Alhambra reserva 1925. Paso a paso. El otro día me preguntaron si quería participar junto a otros blogger en un interesante proyecto, probar diferentes maridajes para la cerveza Alhambra reserva 1925, dije que sí enseguida y eso que no soy ...
Arroz tres delicias estilo chino. Paso a paso.
Arroz tres delicias estilo chino. Paso a paso. Termino con mi locura por la comida china con este arroz tres delicias que aprendí a hacer en el Curso de cocina china, yo ya tenía publicado uno, pero ese es un arroz tres delicias de dieta, algo más ligero...
Foie micuit. Paso a paso.
Foie micuit. Paso a paso. Hoy os voy a enseñar a preparar Foie micuit paso a paso en casa, mucho más fácil de lo que os podáis imaginar y al precio que lo venden... (el auténtico, no el mezclado con otras grasas o pates) os aseguro que merece la pena hacerlo ...
Pasteles de Belém. Paso a paso.
Pasteles de Belém. Paso a paso. Los pastéis de Belém, pastéis de nata, son una especialidad portuguesa, parece que su origen está en las monjas jerónimas, hoy día los elabora una Pasteleria junto a la Torre de Belém, la receta es secreta, en este ...