Pdf pucheros y fogones
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
MEDIAS NOCHES para un cumpleaños casero
La cumpleañera de la foto soy yo hace 35 años….. El calendario de mi cocina dice que en Marzo mucha de mi gente cumple años y sin querer ha venido a mi memoria esta foto y el recuerdo de los cumpleaños de antaño. Los cumples de mi infancia siempre se ...
Aperitivos en vasitos, recetas paso a paso y pdf
Los vasitos son una forma de presentar los aperitivos de una forma divertida y encantadora, nos quedan preciosos, llenos de colorido y a nuestros comensales les encantarán. Con ellos ya hemos ganado la primera batalla: la de la vista y de todos es sabido que ...
Puchero de Lentejas
Desde muy pequeño tengo muy buenos recuerdos de todos los guisos de lentejas, desde siempre han sido uno de mis platos preferidos a la hora de comer.El plato de hoy lo he sacado de un recetario de la provincia de Granada, en concreto de Almuñécar. Por supuesto...
Croquetas de Puchero de Villamartín
La receta de hoy nos va a servir para aprovechar los restos de la pringá del puchero que puse hace un par de días. Tengo que mencionar a Charo, vecina nuestra en Villamartín durante dos años, porque la receta es de su abuela, y sobre todo nos contaba el ...
Puchero de Villamartín
El Puchero es un plato característico de la geografía Española, cada pueblo tiene su propia variante. En este caso nos vamos al pueblo donde he vivido los dos últimos años, Villamartín. He preparado el puchero que es habitual en esta población, que puedo ...
Cocido de Puchero
Ingredientes Este es un plato de aprovechamiento Me sobro puchero, y para no congelarlo le añadí: 1 chorizo en rodajas 1 cucharada de pimentón 1 cucharadita de manteca colora Una pizca de comino, sal Modo de hacerlo: Se pone el caldo a hervir y se añaden el ...
Croquetas de puchero
Estas croquetas las preparé para el cumpleaños de mi hermano, que le gustan mucho las croquetas de puchero, y como no, a mi me falta motivo u ocasiones para preparar algo que le guste a alguien cercano. Ademas, al puchero podemos sacarle bastante partido...
Puchero de garbanzos en dos versiones, una de ellas con borrajas
Este puchero de garbanzos y borrajas lo hice porque me habían sobrado unas borrajas y tenía garbanzos cocidos de otra preparación en la nevera. Comencé sofriendo un poco de cebolla, pimiento verde y chorizo. Una vez sofrito añadí un poco de agua y un ...
EMPANADILLAS DE "PRINGÁ" DEL PUCHERO CON GARAN MASALA
Las empanadas y sus hermanas pequeñas las empanadillas son una tradición gastronómica arraigada en toda la geografía nacional desde tiempos inmemoriables Su origen es difícil de precisar, aunque como una gran mayoria de nuestras recetas nos llegaron a través ...
FIDEOS EN PUCHERO
Málaga sigue siendo la provincia Andaluza con más estrellas en el firmamento gustativo, y es que Málaga es tierra de artistas y entre ellos ya brilla con luz propia Dani Garcia (desde ayer con dos estrellas Michelin entre otros muchos premios dentro del...
ARROZ EN PUCHERO
No hay una comida que me recuerde más el olor de las mañanas en la cocina de mi madre, que un caldo de puchero, hecho con todos sus "avíos". Nuestro puchero, tan malagueño, tan tipico una vez a la semana en los menús de mi tierra, tan socorrido; el preparar ...
CROQUETAS DEL PUCHERO
Aunque parezca mentira, mi madre no hacia croquetas no sé porqué, por lo que yo no tenia costumbre de pequeña de comerlas; de hecho las aprendí a hacer gracias a mi suegra. Desde entonces no faltan en "mi cocina" y a pesar de que no suene a humilde y parezca ...
Croquetas de puchero
En todas las ciudades españolas se hace el puchero, cocido ó similar. Los ingredientes son básicamente los mismos, con algunas pequeñas variaciones, pero en todos los lugares constituyen la comida familiar más entrañable y apetecible para la época del frío. He...
El Puchero Andaluz
En esta ocasión no seré yo quien les presente una receta en "Gastronomístico" sino una nueva seguidora y amiga producto de las redes sociales. Se trata de Rocío, o como se da a conocer @Kelpie75 ,una andaluza que presume de cocinar uno de los mejores ...
SOPA DE PUCHERO O DE PICADILLO / JAMOTECA
Que mejor que empezar la semana con esta sopita tan reconfortante,por todos conocidos.Hay muchas maneras de prepararla,hoy os enseño la mia.Esta en concreto no lleva apenas grasa,ya que es la que hago para mi peque,pero de paso aprovechamos y la tomamos todos....
PUCHERO
Que ganas de hacer puchero este año ya,con estos frios es lo que mas apetece desde luego ,a si que he ido a la carniceria esta mañana y le he pedido a la carniera, un preparado para cocido,he comprado en poca cantidad y con la menos grasa posible,...
Puchero Andaluz.
El puchero andaluz se suele comer en dos tandas.... el caldo (la sopa) con fideos / arroz y dentro los garbancitos y papa..... y una segunda tanda con la famosa pringá , que son ambas carnes + jamón + tocino machacado. Yo preparó mucho mas el ...
PUCHERO CANARIO
La receta de hoy es una receta de la cocina tradicional canaria, eso sí, como siempre adaptada a los gustos de mi casa y siguiendo básicamente la receta de mi mami. Si quieren ver la receta original pinchen aquí. Esta es una ...
PUCHERO CRIOLLO
1 gallina o pollo cortado en trozos repollo, zapallo, papas, boniatos zanahorias, choclos, apio, cebolla Para preparar este PUCHERO CRIOLLO: Se deja hervir un poco el pollo o gallina en agua con sal, cuando hierve sacar la espuma e incorporar las verduras ...
Caldo o Puchero Andaluz
Ingredientes: 4 personas 1/2 kilo de garbanzos 1/2 kilo de patatas, sal 1 contra muslo de pavo 1 trozo de jarrete 1 trozo de jamón, apios 2 zanahorias,1 puerro 1 hueso de caña Modo de hacerlo: Se pone una olla express con agua y cuando este caliente, se echan ...