Para hacer merluza conjelada
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
Receta 577: Filetes de merluza empanados, servidos con salsa mayonesa verde
Jimena dice que esta receta ha sido un éxito en casa, que a su peque le encanta y come el pescado feliz. En el libro recomiendan adornar los filetes con anchoas, pero como queria que la niña también comiera, prefirió adornarlos con alcaparras. Pero afirma que...
Receta 596: Cola de merluza al horno con salsa de almendras, ajos y vino blanco
María Luisa dice que eligió esta receta porque por evitar siempre el uso de harinas suele hacerlo a la plancha. Precisamente esa ha sido su pequeña modificación para adaptarlo a la intolerancia alimentaria que tienen en casa. El pescado no lo ha rebozado en ...
Merluza con Vermouth y Refrito
Esta receta la tengo recortada de una revista de hace años y la he preparado muchas veces en casa, está tan buena y es tan sencilla que os la aconsejo, no dejéis de prepararla os gustará. Siempre la hago con rodajas pero cuando no hay lomo de todo como. El ...
Tiradito de merluza con caviar cítrico, receta.
Con permiso de mis Amigos Americanos me voy a permitir preparar un tiradito, que es una forma distinta de cocinar el cebiche, se diferencian en el corte que le damos al pescado; en el cebiche se corta en tacos y en el tiradito en filetes. A mí, no sé porque, ...
Merluza al vino de jerez, receta
Hoy, en las recetas “Vintage.” vamos a presentar esta “Merluza al vino de Jerez”, la receta la he sacado del libro de la Marquesa de Parabere, “la cocina completa” (pag.338). Es una receta muy sencilla, suculenta y de rápida elaboración. No he añadido ...
Calabacines rellenos de merluza. Paso a paso.
Calabacines rellenos de merluza. Paso a paso. Hoy comparto con vosotros una receta de calabacines rellenos de merluza, otra receta de Pequerecetas, una forma estupenda de comer tanto pescado como verdura, con una textura muy suave que seguro que gusta a toda ...
Merluza al azafrán sobre brunoise pochada de calabaza. Paso a paso.
Merluza al azafrán sobre brunoise pochada de calabaza. Paso a paso. Hoy os pongo una receta que hicimos el otro día en clase de cocina, merluza al azafrán sobre brunoise pochada de calabaza, me gusto mucho y no he tardado en prepararla en casa, es muy ...
Croquetas de merluza. Paso a paso.
Croquetas de merluza. Paso a paso. Ya os he contado otras veces que en casa se mueren por unas croquetas caseras y estas croquetas de merluza han triunfado, hasta el más chiquitín se ha comido el relleno, así que animaros a hacerlas porque es una forma ...
Cola de Merluza al Horno
Ingredientes : 2/3 kilos de Merluza (la cola)1 Limón100 grs de Jamón en un trozoSalPan RalladoPerejil picadoAceite de Oliva3 Patatas Preparación : Precalentamos el horno a 180ºC. Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en rodajas. Las ponemos ...
Arroz con merluza para el día después
¿Cómo vais a tener los estómagos el día después de meteros esas comilonas que estáis preparando? ¿Quién no tiene en esa reunión familiar en la que os juntáis quince, un pariente con el estómago delicaete por abusón de cava y turrones? ¿Quién no ha cogido un ...
Merluza al estilo de Josefa
Esta receta también vino en mi maleta de nuestra estancia en Pontevedra. La hace Josefa, gran cocinera, y madre de mi amiga. Nos pareció tan deliciosa y es tan sencilla, que me apetecía tenerla en mi recetario. A los que os guste un plato de pescado frío, os ...
Merluza al Jerez
Hoy os propongo un platazo de esos de quedar de lujo con poquísimo trabajo. Lo que sí es muy importante es que uséis unos buenos champiñones, de los que son hermosos y blancos, y, por supuesto, una merluza o pescadilla fresca. El resto se hace sólo, porque ...
Merluza al vapor en salsa
El pescado me pone muy contentilla. Sí. Me gusta mucho y en todas sus modalidades. Hoy quiero empezar la semana con este plato de lujo, y con lujo me refiero al sabor, porque en cuestión de economía podéis adaptarlo al pescado que veáis de oferta, como puede ...
Merluza casera
En esta cocina manchega se vive el pescado de una manera entusiasta y generosa. Nos nutrimos de bacalao, palometa, sardinas o lubina, y cuando no podemos comprar, por precio, una merluza como la de hoy, nos quedamos con una buena pescadilla a la que ...
Merluza rebozada con fritada de pimientos
¿Dónde vas con esas prisas, cargado/a con tanta bolsa del súper, el coche en doble fila y pasando a comprar algo de ultima hora a un chino? Reivindico con esta receta el placer de ir al mercado. A todos los que nos gusta la cocina normalmente disfrutamos ...
Merluza rellena de txangurro
Bueno, vale. De falso txangurro o centollo, de ese que tanto éxito ha tenido la Navidad pasada, y que es un valor seguro a la hora de acertar con un aperitivo fácil y estupendo. Por lo demás es un plato para principiantes: una buena merluza, tu paté de ...
Tarta de merluza y salmón
Realmente es una especie de ensaladilla vestida con salmón ahumado. Está muy rica y es de fácil realización, perfecta para cualquier día de estas fiestas. Podéis acoplar los ingredientes a vuestro presupuesto, pues hasta con una merluza ultracongelada y unas ...
MERLUZA CON VERDURAS EN JULIANA
4 filetes de merluza de 150 grs. cada una aprox. 150 grs. de chauchas 2 zanahorias 1 puerro 4 cucharadas aceite de oliva 1 cda. de salsa de soja sal y pimienta MERLUZA CON VERDURAS EN JULIANA: Limpiar las zanahorias, las chauchas y el puerro, y ...
Merluza al Vapor con Salsa y Gambas
Llega el buen tiempo, aunque en realidad aquí ha llegado el verano de un día para otro y apetece sacar la mesa de la cocina a la terraza o al patio, correr el toldo y disfrutar de un buen almuerzo en compañía de tu familia o al menos eso es lo que hoy ...
Guiso de Merluza con Patatas.-
En este plato podemos sustituir la merluza por otro pescado (pescada o bacalao...), quedará igual de sano, ligerito y muy rico. Ingredientes: (4 personas) 8 centros de merluza frescos, 800 gr de patatas cortadas en trozos, 400 ml de caldo de pescado, 1 hoja de...