Pan "sin trigo" varoma
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
Desayuno de fin de semana con Pan de Trigo y Centeno
Palma amaneció como un día especial, hoy un manto blanco cubre nuestras calles, árboles, playas, coches y nuetras terrazas Desde las 07,30 horas mensajes, fotos, llamadas, y las redes sociales han llenado de fotos para poder mostrar una ciudad en ...
Pan de trigo con levadura líquida de frutas
Ayer os conte como se hacia la levadura líquida de frutas y os voy a enseñar el primer pan que hice con ella. Lo hice en forma de chapata aplastada y subio bastante en el horno, solo que no le hice los cortes profundos y el pobre pan crecio por donde pudo ...
Pan de trigo y avena
Hago pan a menudo en casa, las típicas hogazas de pan gallego y algunos otros que tengo ya publicados en el blogque podeis ver en la sección Mi panadería y harina nueva que veo harina que me traigo para casa para probar, y en esta ocasión fue la harina de ...
PAN CON TRIGO, CENTENO, PASAS Y NUECES.
Hay dos recetas de éste pan que me gustan. Una es ésta y la otra no tardaré en hacerla. Ambas, son de Ibán Yarza. En esta página, podéis ver la receta en vídeo. www.lamemoriadelpan.com Lo único que he cambiado es la hidratación del Prefermento. La de Ibán ...
Pan de Trigo Ligero
En esta ocasión, volveremos otra mirada a uno mis libros favoritos, "El aprendiz de Panadero". He escogido una receta sencilla, que nunca había probado a hacer. El resultado es excelente. Un pan muy sabroso, con una textura increíble. Ingredientes: 320 gramos ...
PAN DE HARINA CON TRIGO SARRACENO
Hoy receta con poco colorido, pero muy rica y sana, eso si, hay que comer variado. Sabéis quien es la culpable de que yo haya hecho este pan? Ni más ni menos que de mi maestra Olga de Cocinando con Kisa, me tienta con esas recetas de panes tan buenos que hace ...
Pan fácil de centeno
¿Qué? ¿Pensabais que no había más capítulos del serial ‘pan’ de webos-fritos? Pues no. Tenemos pan para rato, pero hay tantas recetas por cocinar, que el pan se hace su hueco entre una y otra. Son muchísimos los amigos a los que el pan les está dando ...
Pan de Cebada
De nuevo he experimentado con la regla básica del pan usando otra harina que llevaba tiempo queriendo probar. Una masa sencilla para aquellos que no se atreven. Ingredientes: 300 gramos de harina de trigo de fuerza 200 gramos de harina de cebada integral 300 ...
Proceso artesanal del pan
Mi otro abuelo fue panadero hasta que uno de sus hijos se quedo con la panadería y en épocas de trabajo mi madre nos llevaba para la panadería y algún que otro saco de harina tenemos roto, de echo el tradicional roscón de Reyes o la rosca de Pascua lo ...
Pan y algo más. I
Este domingo hablaba en la Radio Galega en el programa COME e FALA de los recuerdos de mi niñez alrededor de la mesa de la cocina de la casa de mis abuelos. En esa cocina era el centro de vida de la familia: donde se comía, donde nos reuniamos, donde las ...
Pan de centeno al comino
He aquí el primer Desafío del año, que es salado y, que viene de la mano de Mabel del blog "A nadie le amarga un dulce". Y desde la luego su elección no puede ser más acertada: Pan. Sí, el pan, ese ...
PAN DE CENTENO BELBAKE.....
Este pan ya lo hice hace muchos meses y por una cosa u otra se iba quedando en la carpeta de pendiente de editar. No puedo poner los ingredientes del preparado pues no guarde la caja ,la compre el verano pasado en una oferta del Lidl y desde entonces no la he ...
Pan de Cebada y Limón
Estoy seguro que a los que os gusta hacer pan en casa el nombre de Dan Lepard os resultará muy conocido. Me regalaron su libro y ya he puesto en practica unas cuantas de sus recetas. Me encanta la variedad de panes y el uso de de diferentes harinas en las ...
Pan de molde al 50% integral (chef o matic y horno tradicional)
Pan de molde al 50% integral (chef o matic y horno tradicional) Este pan de molde al 50% integral es del blog de Hilmar Mis recetas favoritas tengo tantas recetas de ella por hacer que no doy abasto ya que me gustan todas, en este caso he cogido esta receta y ...
PAN SIN LEVADURA.....
Este pan lo vi en el blog de Nieves .. Dulce y Salado .... la receta en si no me pareció curiosa pues yo hago las pulguitas sin levadura , pero lo que mas me llamo la atención fueron las fotos del pan si pincháis encima vereis su receta y entenderéis por que ...
Panecillos de Avena
Esta receta es un experimento mio para probar la harina de avena, teniendo como base la receta base del pan. De nuevo no he usado masa madre, así que os va a resultar muy sencilla de hacer. Como he dicho ya antes, tenía ganas desde hace tiempo de probar este ...
Pimientos piquillos secos en harina
Desde que hice los tomates secos me rondaba por la cabeza alguna que otra idea más. Una de ellas era la de secar los pimientos de piquillo pues este año tengo bastantes y como ya tengo algunos botes congelados ya asados me decidi a probar nuevas ideas. Lo ...
Chorizos
Se que hoy os había prometido una recetilla pero al final hubo cambios de planes, pues la idea era de mañana hacer los chorizos pero al final acordamos hacerlo esta tarde, con lo cual la mañana para recados e ir al super y por la tarde "encher" los chorizos. Y...