Muphins de calabaza salados
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
Flan y flor salados de calabaza con salsa de gorgonzola
Casi siempre que pienso en las calabazas me acuerdo que la primera vez que oí la expresión “te han dado calabazas” pensaba que se trataba literalmente de eso, de dar unas calabazas y me las imaginaba bien grandes. Luego ya supe que “dar...
TARTA DE QUESO SAN SIMÓN Y CALABAZA CON ACEITE DE ORÉGANO
Hoy es el día del queso San Simón da Costa #7AdíadelquesoSanSimón. Se celebra este fin de semana en Villalba (Lugo) la XVIII edición de la Fiesta del queso San Simón da Costa y DOP San Simón da Costa ha organizado también el día de este queso en la ...
Hablemos de platos y un menú de tres platos:Crema de calabaza y lentejas con anís, Lomo de bacalao cocinado a baja temperatura con salsa de arándanos y frambuesas y Flotante de frutos rojos en sopa de piña con piña caramelizada
Vamos por partes!!! Hoy toca menú completo del primero al último, es un menú ligero, muy adecuado para cualquier celebración, no son platos contundentes, para una cena de celebración nos va a ir muy bien. Hace tiempo aprendí que los restaurantes ...
Brochetas de lubina y calabaza con salsa de mostaza.
Tengo la suerte de poder disfrutar de vez en cuando de pescado recién salidito del mar mediterráneo ya que , como os he dicho en alguna ocasión, a mi marido le encanta la pesca y cuando la suerte se pone de su parte y el tiempo ayuda, mi nevera se puebla ...
Flan de calabaza
Esta receta ha sido todo un descubrimiento para mí ya que ofrece muchas posibilidades en la cocina. Se trata de un flan de calabaza cuyo sabor es muy suave y por ello puede ser preparado tanto dulce como salado. ...
Pastel rústico de calabaza y parmesano
Comenzamos la semana con otra receta elaborada a base de puré de calabaza pero cambiamos de tercio y nos pasamos al salado con este pastel de suave textura y de sabor a otoño. Hace ya meses que cayó en mis manos un libro de cocina titulado "Cuchara de plata". ...
Pan dulce de calabaza y chocolate
La receta Este pan surge de querer hacer un pan de calabaza que me gustase para el desayuno y que además le resultara sugerente a J. para que se tome algo más que el simple café -cosa difícil-. Así que mejor opción que partir de mi receta de bollo de leche. ...
Empanadones de calabaza
Imprimir Receta , Descargar Receta en PDF Los empanadones de calabaza son un dulce típico de la repostería aragonesa, junto con los sequillos, farinosos y otras muchas delicias. Esta receta, concretamente, viene directamente de Binéfar, población ...
Tarta de Calabaza y Piñones
Ya os he dicho muchas veces lo que a los valencianos nos gusta la calabaza asada y los dulces hechos con calabaza, quien no ha venido a Valencia y no ha probado los buñuelos de calabaza o la calabaza asada sin mas o unas cocas escudellaes.Bueno pues esta ...
Bizcocho de Calabaza y Crema de Almendra
Ya sabéis que me gusta mucho preparar bizcochos de calabaza y es que por Valencia es muy típico como la coca de llanda de calabaza , la coca de calabaza, estas cocas escudellaes . Este lo vi a Ana Recetas de mamá que se las pinta sola igual para el dulce cómo...
Coca de Calabaza y Chocolate
Este año no pude hacer en fallas los buñuelos que pensaba, así que aún tengo calabazas y las tengo que utilizar y encima son unas calabazas enormes, así que preparé una crema de calabaza riquísima y aún me dio para preparar esta coca solo con ...
Tarta de Queso y Calabaza
Hay que ver lo que me ha dado de sí una calabaza: preparé unos botes de mermelada, un flan y un bizcocho de calabaza y piñones. Pues bien, con esa mermelada cubrí una tarta de queso y aún me quedó para volver a prepararla y hacer unos vasitos para estas ...
Bacalao confitado en aceite de jengibre y eneldo con calabaza. Paso a paso
Bacalao confitado en aceite de jengibre y eneldo con calabaza. Paso a paso Hicimos esta receta el otro día en la Escuela de Cocina, aunque con merluza, la he preparado con los lomos de bacalao que venden congelados ya desalados. Si usáis el bacalao salado, ...
Crema Fría de Calabaza Blanca con Crujiente de Jamón.-
Ingredientes: calabaza blanca, cebolla, quesitos, jamón serrano, huevos de codorniz y sal. Elaboración: Quitar la piel y las pipas de la calabaza, cortar en taquitos junto con la cebolla, marear un poco, en unas cucharadas de aceite de oliva. Cubrir con agua y...
CAPUCCINO DE CALABAZA / CHURRASCO / PAN ALEMÁN
De nuevo un menú completo, con pan incluido, solo falta el postre y la bebida, quien lo trae? Este invierno me he aficionado a las cremas y la de calabaza ha sido la reina, la he hecho de mil maneras distintas, muchas veces según lo que tenía en la nevera, ...
BERENJENAS RELLENAS DE CALABAZA Y ANCHOA
Hoy tampoco hay dulce que esta semana ya hemos tenido unos cuantos, quizás el domingo. Pero os traigo unas ricas berenjenas con un relleno distinto al habitual que espero os gusten, es una receta de Arguiñano. Por lo que veo ya muchos de vosotros que ...
PURÉ DE CALABAZA Y PATATA
Ya van apeteciendo menos estos platos para dejar paso a las ensaladas, pero no está mal de cuando en cuando un plato caliente, de todos modos ya hace días que lo hice y estaba como pendiente de subirlo al blog. INGREDIENTES: 1 trozo de calabaza 1 puerro ...
Chutney de calabaza con pasas y arandanos
Un minuto de filosofía: "Quien alaba al tonto su tontería, le hace mas tonto todavía" Ingredientes: 800 g. de calabaza pelada 2 cebollas rojas, 75 g pasas 175 g. azúcar morena, sal 100 g. arándanos secos 1/2 cucharita de nuez mozcada 1 cucharada de jengibre ...
PAN DE CALABAZA CON SEMILLAS
Hoy tarde en la cocina, bueno, en la cocina, en la plancha, en los armarios, en el ordenador, en casa...que a veces hay días que parece que el tiempo cunde más que otros y a mí ésta tarde...la verdad es que me ha cundido bastante, y he hecho un pastel de...
Tarta de calabaza (con mucha canela y mucho Fluff!!)
He vuelto!!! Tras una semana en Holanda, he vuelto a Madrid con la maleta a punto de reventar, un empacho de Stroopwafels colosal... ¡¡y mi título de instructora de los cursos Wilton!!. (En las fotos podéis verme con algunas de mis compis de curso. ...