Montar nata ermol para postres
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
Polvitos uruguayos
...) 2 botes de nata Ermol 100 g. de mantequilla Elaboración: Este postre lo podemos preparar tanto...todo de su gastronomía. Los polvitos es un postre uruguayo dado a conocer en Canarias gracias a ... Para terminar, ya sólo nos queda montar el pastel, y es muy fácil...
TARTA DE PIÑA SUPERFÁCIL
Cuando era pequeña, en casa se distinguía entre la "ropa de salir" y la "ropa de diario" La ropa de salir (la mayoría de las veces hecha por mi madre con los retalitos de tela que compraba) solía ser la más bonita, pero había que ...
Postre de mi amiga Charo: Sobaos, Frutas, Fino, Natillas & Nata
El 05 de Abril de 2008 compartía este postre con vosotros: Postre de Frutas con Fino. Una de mis recetas con fotos irrecuperables perdidas, otra oportunidad para rehacerla mejor explicada y más bonitas las fotografías. La fuente de este ...
Naranja con nata y nueces
INGREDIENTES: Por persona 1 naranja 4 nueces nata para montar ligera miel (opcional) PREPARACIÓN: Montamos la nata. Esta nata ligera hay que montarla a mano. Con la batidora eléctrica no se consigue que coja cuerpo. Al menos, yo no soy capaz. Otra cosa muy ...
Cómo conseguir que la nata quede dura, dura
Hace unos años, cuando empecé a hacer repostería, una de mis preocupaciones era conseguir la mayor dureza posible de la nata. Me ponía enferma al hacer el roscón de Reyes, tan rico que sale, y que no había manera de conseguir que la nata del relleno tuviera ...
Mantequilla casera con romero y sal. ¿ Qué hacer si se corta la nata?
Esta entrada tenía muchas ganas de hacerla, por dos razones. Primero, cuando descubrí como poder hacer mantequilla en casa con aromas, por ejemplo a romero. Segundo, porque es un buen truco cuando estas montando nata y se corta, en vez ...
Tarta de Nata con Limón.-
¿ ... Y para mi cuando? ¿A mi cuando me toca? ¡¡¡A ver cuando me haces una tartita!!! Me dice Antonio cada dos por tres... Así que para su día le sorprendí con ésta. Como él no es de mucho dulce, le encantó la frescura...
Tarta Número 8 de Lékué de nata y mousse de chocolate (KitchenAid)
Tarta Número 8 de Lékué de nata y mousse de chocolate (KitchenAid) Os presento una tarta de nata y mousse de chocolate con forma de número, la marca Lékué se puso en contacto conmigo para que probara sus productos y me mandaron un molde de silicona ...
Buffets (7): los postres
... continuación de las seis entradas anteriores dedicadas a los buffets. 1.- ORGANIZACIÓN (aquí) 2.- EN ENTREBARRANCOS (aquí) 3.- EL MONTAJE (aquí) 4.- LA PLANIFICACIÓN (aquí) 5.- RELACIÓN DE PLATOS FRÍOS PARA ELEGIR (aquí) 6.- RELACIÓN DE PLATOS CALIENTES ...
MIL HOJAS DE NATA MONTADA
Montar nata es muy fácil, lo ideal seguir las instrucciones del fabricante, no obstante lo indico. A la hora de montar la nata, hacerlo en un bol bien frio, añadir azucar al gusto y hacerlo con la minipimer hasta que obtenga la consistencia deseada. Las mil ...
TARTA DE HOJALDRE Y NATA. Una idea, dos versiones.
Que el hojaldre y la nata hacen una pareja estupenda no se le escapa a nadie, de hecho yo creo que es una de mis combinaciones reposteras favoritas. En casa este tipo de tarta siempre ha tenido mucho éxito. Sin ser excesivamente golosos, esta tarta nunca ha ...
Recordando recetas. Flan con manzana y nata
Preparacion que hasta el presente ha recibido 259 visitas. Para este flan empleamos 250 cc. de nata, 3 huevos 3 cucharadas de azúcar y una manzana cortada en gajos. Empezamos por un lado cociendo la manzana ya cortada en gajos con un poquito de vino blanco. ...
Flan de nata y manzana
Para este flan empleamos 250 cc. de nata, 3 huevos 3 cucharadas de azúcar y una manzana cortada en gajos. Empezamos por un lado cociendo la manzana ya cortada en gajos con un poquito de vino blanco. Mientras encaramelamos la flanera usando 2 cucharadas de ...
MOUSSE DE CHIRIMOYA CON MIEL DE CAÑA
La chirimoya o chirimoyo como llamamos en Málaga al “manjar blanco”, fue introducida en España desde América entre los siglos XVI y XVII, concretamente procede de la zona de Perú o Ecuador, en la lengua nativa de los Andes “quechua”, la...
Mousse de chocolate con cardamomo y canela.
Como sabéis estos días han sido muy calurosos en toda España y también por aquí por el Sur. En concreto en Málaga hemos tenido unos&...
Mousse de chocolate sí o sí
Este es uno de los postres que más me gustan del mundo mundial :) Desde que era pequeñita, cuando salíamos a comer o cenar por ahí con los papás y aunque me hubiera puesto “pua” siempre había sitio para un postrecico. Mis preferidos eran: el helado...
NEAPOLITAN CHEESECAKE y cómo hacer un cheesecake perfecto (reglas básicas)
Otra tarta de queso espectacular. Del estilo de la New York Style en cuanto a su densidad y textura, la mezcla de los 3 sabores se nota claramente. Las tartas de queso son la debilidad que tiene una y en particular, me gustan las de hornear mas que las de ...
Paulova con mousse de chocolate y fresas
Es una tarta con una base de merengue horneado, relleno o cubierto con alguna crema y coronada con frutas. Creada en honor de la bailarina rusa Anna Paulova sobre los años 20. Ésta versión es mi preferida, rellena de mousse de chocolate y adornada con fresas.&...
Crema de Fresas y Naranjas
Otra combinación sabrosa, refrescante y muy sana (salvo por la nata). Mil una alternativas que nos dan las fresas y yo no desisto en probar todas y cada una de ellas. Esta vez, un poco a la aventura del cómo saldrá, me dispuse a comer las fresas junto con la ...
La panna cotta
Creo estar segura de una cosa. A todos o casi todos los que pasáis por aquí nos une una gran pasión: comer, cocinar o las dos cosas!! :) No sé vosotros pero a mí no se me puede “comprar” con ropa, joyas o perfumes… pero si uno se presenta con...