Magro en la sarten en salsa
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
MAGRO DE CERDO MACERADO CON SALSA DE OSTRAS
Quienes entrais por "mi cocina" pensareis que tengo dejadas de la mano de Dios y olvidadas mis platos malagueños, pero os garantizo que no es así de ninguna de las maneras. Los platos de toda la vida no faltan en casa, pero me gusta diversificar y hacer entre ...
864º Menú. Entremeses, empanada rellena de magro de cerdo, merluza en salsa y pastelillos de Artepán.
Comenzamos con el aperitivo con queso fundido, que lo hice como se puede ver en esta entrada y de momento se conserva bien y esta de muy buen sabor, el queso iba acompañado de un chutney de tomate y otras cosillas, así lo hice y también de una ...
TORTISADILLAS: LAS QUESADILLAS QUE SE CONVIRTIERON EN TORTITAS
Pues eso, que empecé la mañana pensando en hacer unas pechugas rellenas, luego en hacer unas quesadillas pero como no salieron hice las tortisadillas jejeje. Tras buscar numerosas recetas de cómo hacer tortitas de maíz, encuentro en una web mejicana la receta ...
Solomillo de Cerdo con Salsa Agridulce
..., poner un poco de aceite de oliva en una sartén y sofreír a fuego medio y tapado unos 12 o.... El que preparé con trocitos de magro guardé en un pirex 4in1plus para congelarlo...seg. a vel. 5,7,9 añadir ahora la salsa agridulce que habremos cocido en un cazo aparte...
Albóndigas en salsa de cebolla y zanahoria, receta
... cacerola. Colamos el aceite y reservamos. La sartén la desglasamos con el vino blanco. Salsa al estilo tradicional: Con el aceite... albóndigas: 500 gr. de carne ternera (aguja), 500 g. de magro cerdo ibérico, 300 g. de cebolleta picada, 20 g. de aceite...
Albóndigas en salsa
Clasicazo de casa de mi madre desde siempre y bajo el nombre de albondiguillas. Las borda. Y esta es su receta, que trabajo me ha costado pasarla a cantidades, ya que ella funciona a ojo, pero ya era hora de que estuviera en webos. Además es una de las ...
Lubina en salsa para túper
Estoy muy contenta con estos post de comida de túper, porque sé por los mensajes que me dejáis que les estáis sacando bien de provecho. Hoy vamos con una lubina en salsa, pero podéis hacer la receta con cualquier pescado que os parezca. Le pediremos al ...
Merluza al vapor en salsa
El pescado me pone muy contentilla. Sí. Me gusta mucho y en todas sus modalidades. Hoy quiero empezar la semana con este plato de lujo, y con lujo me refiero al sabor, porque en cuestión de economía podéis adaptarlo al pescado que veáis de oferta, como puede ...
Obleas con Salsa Crujiente de Frutos Secos.-
Obleas Ingredientes: 1/4 kilo de azúcar, 1/4 litro de agua, 1/4 litro de aceite, 1/2 kilo de harina de repostería, 3 huevos. Elaboración: En un recipiente hondo mezclar los huevos, el azúcar, el agua y el aceite hasta que quede todo bien ligado....
CRÊPES DE BERBERECHOS CON SALSA DE PIQUILLOS
Con esta receta participo en el concurso que organiza Elena en su salsa y que patrocinan Més del Passeig y Pasteles de Barcelona. El concurso es de tapas, pinchos y montaditos. Aprovecho para agradecer y enseñaros varios premios que me han ...
Carne en Salsa
Otra receta de mi suegra, un habitual en su cocina y también en los diferentes bares de mi pueblo la puedes encontrar como tapa, por supuesto en cada casa es distinta y en cada bar tiene su toque. Yo voy a poner la que hace habitualmente para su familia. ...
Chop suey en salsa agridulce y pollo
Esta preparación es muy recurrente en mi cocina, ya lo tengo publicado con anterioridad, casi igual, pero como ya hace tiempo lo voy a poner otra vez. Empezaremos por cortar una pechuga de pollo en tiritas o bastoncillos, también resulta bien sin carne o con ...
Bonito (Atún blanco) en salsa de aceitunas verdes
Esta preparación la tenía olvidada de hace bastante tiempo, es sencilla y resulta buena. La salsa va a ser oficiada a base de cebolla y aceitunas verdes, tendrá más o menos sabor a aceitunas y tendrá más o menos color verde dependiendo en ambos casos de la ...
Pencas de acelga rellenas en salsa de almendras
Una vez lavadas y quitados los hilos, las ponemos a cocer hasta que estén tiernas, el punto que me gusta a ni es al dente un poco pasado. Una vez cocidas, como podéis apreciar en la fotografía, las pencas de acelga conservan su forma original y para este ...
CARRILLADAS DE CERDO IBERICO EN SALSA AL TOMILLO CON SETAS
...consistencia deseada. Mientras cuece la carne, en una sartén con unas gotas de aceite morear las... maicena en un poquito de agua fria y añadirla a la salsa, remover y dejar hervir unos minutos hasta...El magro de carrillada es la parte carnosa, sobre todo músculo, ...
RECETA GALLEGA : ALMEJAS EN SALSA VERDE
La mejor manera de cocinar un marisco, es haciéndolo en el menor tiempo posible. Me explico; un marisco como son las almejas, los mejillones y berberechos, cuanto menor tiempo de cocción tengan mejor. Si se cocinan en exceso, pierden toda su textura y se ...
BACALAO EN SALSA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO
Bueno, después de enseñaros la imagen que se "esconde" detrás del seudónimo de Lechuza y si ya estáis recuperad@s de la "impresión", paso a dedicarme a lo que mejor conozco; las recetas de toda la vida. Esta receta de bacalo es quizás la más sencilla y rápida ...
Albóndigas de ternera y jamón con salsa de pimiento rojo
INGREDIENTES:Para unas 15 piezas si hacemos las albóndigas no muy grandes: 1/2 Kg. de carne picada de ternera 100 gramos de taquitos de jamón 1 rama de perejil fresco sal pimienta negra molida 1 huevo harina aceite de oliva virgen extra pan rallado (opcional) ...
Solomillo con salsa de Mostaza y Perejil
Uno de los platos de los que he disfrutado muchísimo, y eso que yo no soy mucho de carne, es con este delicioso solomillo junto con el acompañamiento de la salsa y esas patatitas con el toque de huevo. La textura blandita de la carne, para nosotros más bien ...
Almejas con salsa verde
Este plato, ¿qué puede ser?, ¿un entrante?, ¿un segundo de pescado?, ¿un aperitivo? . Cada uno que lo utilice como más le convenga, yo lo sirvo como aperitivo junto a otras cosillas y luego hago un plato principal ya sea ...