Lomo fino de res
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
Lasaña de lomo adobado y pimientos
Ingredientes: -16 placas lasaña precocinada -12 filetes lomo adobado finos -6 lonchas de queso -6 pimientos del piquillo -100 gr. cebolla -150 gr. pimiento rojo -300 gr. tomate nat. triturado -30 gr. aceite -1/2 cta. sal -1/2 cta. orégano -1 cta. azúcar *...
LOMO DE CERDO ADOBADO
Ya desde la antigüedad una de las preocupaciones del hombre ha sido la conservación de alimentos, de aquí fueron surgiendo los ahumados, las salazones, los escabechados... y los adobos. En un primer momento, las especias se utilizaban, más que para alargar la ...
Mil hojas de lomo
Un plato, delicioso, fácil y que quedaréis como unos grandes cociner@s. Para un día de fiesta y para que una comida de cada día sea una fiesta. Capas de lomo con jamón ibérico, gruyère, mozzarella, coronado con unos ajos tiernos con salsa de soja. Os apetece...
Lomo de cerdo Hawai
Y siguen pasando los días y casi sin darnos cuenta ya estamos otra vez en el mes de junio! cómo pasa el tiempo! me parezco a mi madre hablando, jejeje. Os traigo hoy una receta de esas de mezcla de sabores, de dulces con salados y es que me encantan éste tipo ...
Lomo de cerdo asado con guarnición de cerezas, receta paso a paso
En este lomo vamos a recoger los aromas de las hierbas más tradicionales de la cocina Mediterránea, el tomillo y el romero, armonizados con el toque dulce de las pasas y el sabor inigualable del amontillado, un compendio de sabores y olores para un guiso ...
Lomo mechado con frutas escarchadas y huevo hilado Santa Teresa. Paso a paso.
Lomo mechado con frutas escarchadas y huevo hilado Santa Teresa. Paso a paso. Hoy os pongo una estupenda receta ideal para las próximas comidas y que mi madre preparaba hace muchisimos años, es muy fácil de preparar y además lo puedes tener preparado con...
Lomo de Cerdo con Chalotas y Apionabo - Día 3
Ingredientes : 1 ½ Kg de Lomo de Cerdo 6 dientes de Ajo Aceite de Oliva Virgen Extra 1 Limón 1 cucharada de Semillas de Hinojo Orégano Pimienta Negra 300 grs de Chalotas 1 Apionabo 150 grs de Panceta 600 ml de Vino Tinto Sal Preparación : Con un cuchillo...
Lomo de Paris
Ingredientes : 1 ¼ kg de Sal gruesa150 grs de Azúcar morena75 grs de Sal de Nitro3 l de Agua10 grs de Pimienta Negra8 grs de Enebro2 ramas de Perejil1 rama de Tomillo1 hoja de Laurel 1 ½ kg de Cinta de Lomo de Cerdo100 grs de Sal gruesa30 grs ...
Guiso de Lomo.-
Ingredientes: 1 kilo de lomo de cerdo, 1 cucharada de pimienta negra en grano, 6 patatas medianas, 100 ml de vinagre, 1 cebolla mediana, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 cucharada de sal y aceite de oliva. Elaboración: Limpiar el lomo y cortar a ...
LOMO RELLENO DE OLIVADA / ENCUENTRO "CAN JOAN I SARA"
Lomo relleno de olivada Mirad qué jugoso queda! Con Joan y Sara Agnés también formó parte de ese día tan maravilloso Escudella i carn d'olla, un manjar Hoy receta y algo más. Hace unos días mis amigos Joan y Sara del blog "Can Joan i Sara" llegaron a la cifra ...
BOCATA DE DOS LOMOS, QUESO Y PIMIENTOS PADRÓN
Hace unos días Tito esa maravillosa persona que no hace falta que presente porque tod@s le conocéis publicó en su blog un bocata, nos explicó que era un BOCATA PARA LA ESPERANZA, nos habló de Ana del blog COCINA CREATIVA CON AMOR, ella había tenido la ...
LOMO AL HORNO CON PATATAS
Hoy os traigo una receta de mi paisana María que está bien buena y es muy facilita de realizar. Mirad: - En una fuente para el horno, echar un chorrito de aceite, unas patatas cortadas finitas con la mandolina, 1 pimiento verde a rodajas, ½ cebolla en ...
LOMO CARAMELIZADO AL ANIS CON PURE DE MANZANA
Este plato es un lujo, no es que lo diga yo, es que está riquísimo y además como es muy fácil y no necesita prácticamente nínguna preparación, se hace en el horno solito y mientras podemos preparar los postres, jejeje, eso es lo que yo hice....... Vamos con ...
Lomo de cerdo con salsa de manzana
Esta es una receta muy conocida y que cada uno hace de una manera muy particular. Hoy voy a aportar mi versión y espero que os resulte interesante. Lomo de cerdo con salsa de manzana. Ingredientes: 500 g de cinta de lomo de cerdo fresca 1 cebolla triturada Una...
Tempura de verduras Maheso con lomo a la plancha
Hola. El otro día no tenía ni idea de con qué acompañar el lomo, lo había pasado por la plancha pero estaba un poco espesa o quizás sin muchas ganas de cocinar así que decidí probar las Tempura de verduras de Maheso y menos mal que las repartí entre los peques...
Lomo de cerdo en salsa
Después de pasar un trozo de lomo por la sartén para darle color tostado a la superficie, lo cocemos con una verduras (cebolla, ajo, zanahoria, puerro y ramita de apio), un poco de vino blanco y caldo de carne. Salpimentar al gusto. Una vez cocida la pieza la ...
Lomo de cerdo a la sal con salsa de piquillos y puré de manzana
La receta de hoy va a ser un trozo de lomo de cerdo cocinado a la sal y acompañado de dos salsas una de manzana y otra de pimientos de piquillo. La salsa de manzana no puede ser más simple, ya que se trata de cocer unos trozo de manzana ácida con un poco de ...
LOMO DE CERDO RELLENO DE PASAS, NUECES Y PIÑONES CON SALSA A LA PIMIENTA VERDE
La palabra Weblog deriva de Blog, surge en 1997 de la imaginación de Jon Barger al unir los conceptos "Web" (red de Internet) + "log" (diario de a bordo, libro de notas). Actualmente, es el protagonista de una Revolución comparable a la que provocó la ...
LOMO DE CERDO CON SALSA DE QUESO AZUL
Antes de meterme de lleno en la receta fácil que os propongo hoy, os voy a recomendar unos accesorios de cocina que no tenía hasta ahora y que gracias a mi amigo Eugenio, del blog LA COCINA DELOKOS y su recomendación, he adquirido y estoy encantada de la vida....
LOMO RELLENO AL HORNO
Esta receta es ideal para ésos días que andamos muy atareadas/os y necesitamos el tiempo fuera de la cocina. Ingredientes: 1 lomo de cerdo ( el tamaño dependerá de los comensales) 150 grs. jamón cocido en lonchas 150 grs. bacon ahumado en lonchas 150 grs. ...