Lomo de gamo
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
Libro de Lomo a la Mostaza
Los libritos de lomo rellenos de york y queso y empanados suelo prepararlos, siempre les han gustado a mis hijos, por eso al ver esta receta en el blog Entre Alacenas y Fogones de mi querida amiga Hilda, supe que en mi casa les iba a gustar y tanto como ha ...
Lomo de cerdo asado con guarnición de cerezas, receta paso a paso
En este lomo vamos a recoger los aromas de las hierbas más tradicionales de la cocina Mediterránea, el tomillo y el romero, armonizados con el toque dulce de las pasas y el sabor inigualable del amontillado, un compendio de sabores y olores para un guiso ...
Lomo de cerdo breseado con salsa de yogur. Paso a paso.
Lomo de cerdo breseado con salsa de yogur. Paso a paso. Otra receta fantástica de Javier Vílchez, es de las de guardar en favoritos para preparar en cualquier ocasión, además no requiere nada de trabajo ya que va al horno y la salsa se prepara en nada. Por ...
Bruschetta de lomo a la sal con queso curado y tomatitos confitados. Paso a paso.
Bruschetta de lomo a la sal con queso curado y tomatitos confitados. Paso a paso. Ayer os puse como preparar el lomo a la sal en el microondas, hoy os dejo una receta que podéis preparar con el lomo, nos encantó a todos. Deciros que tanto las fotos como la ...
Lomo a la sal en el microondas. Paso a paso.
Lomo a la sal en el microondas. Paso a paso. Lo primero deciros a todos que espero que hayáis pasado unos días estupendos, que os hayan traído muchas cosas los Reyes y desearos lo mejor para el próximo año. Nosotros hemos estado de familia en familia, y sin ...
Lomo mechado con frutas escarchadas y huevo hilado Santa Teresa. Paso a paso.
Lomo mechado con frutas escarchadas y huevo hilado Santa Teresa. Paso a paso. Hoy os pongo una estupenda receta ideal para las próximas comidas y que mi madre preparaba hace muchisimos años, es muy fácil de preparar y además lo puedes tener preparado con...
Brochetas de lomo y verduras sweetchilli. Paso a paso.
Brochetas de lomo y verduras sweetchilli. Paso a paso. Tenía esta receta pendiente de hacer desde el año pasado que la hicimos en la Escuela, y ahora me pregunto por qué he tardado tanto...qué salsa más rica, picosita ummm...tengo en la nevera la que me ha ...
Filetes de lomo empanados crujientes. Paso a paso.
Filetes de lomo empanados crujientes. Paso a paso. Hoy os pongo una receta de las imprescindibles en cualquier cocina, tenía filetes de lomo y mi marido me pidió que se los pusiese empanados.... Ingredientes Filetes de lomo de cerdo Huevo Ajo Perejil Sal ...
Lomo con costra de azúcar y mostaza. Paso a paso
Lomo con costra de azúcar y mostaza. Paso a paso Uff que cosa más rica de carne, es una receta archirepetida en los blogs y foros de internet (es de Lolitoba de Mundorecetas) pero nunca la había hecho, la repetiré muchas veces y os recomiendo que la ...
Lomo de Cerdo con Chalotas y Apionabo - Día 3
Ingredientes : 1 ½ Kg de Lomo de Cerdo 6 dientes de Ajo Aceite de Oliva Virgen Extra 1 Limón 1 cucharada de Semillas de Hinojo Orégano Pimienta Negra 300 grs de Chalotas 1 Apionabo 150 grs de Panceta 600 ml de Vino Tinto Sal Preparación : Con un cuchillo...
Lomo de Cerdo con salsa de Ajos
Ingredientes : 1 kg de Lomo de Cerdo 1 kg de Patatas 2 cabezas de Ajos Tomillo 250 ml de Caldo de Verduras Aceite de Oliva 200 ml de Nata Sal Pimienta Negra Preparación : Limpiamos bien el trozo de lomo y lo atamos con hilo de cocina para que no pierda la ...
Lomo de Paris
Ingredientes : 1 ¼ kg de Sal gruesa150 grs de Azúcar morena75 grs de Sal de Nitro3 l de Agua10 grs de Pimienta Negra8 grs de Enebro2 ramas de Perejil1 rama de Tomillo1 hoja de Laurel 1 ½ kg de Cinta de Lomo de Cerdo100 grs de Sal gruesa30 grs ...
Lomo de Cerdo con Manzanas
Ingredientes : 3 Manzanas 1 kg de Lomo de Cerdo200 ml de Caldo limpio1 cucharada de Mostaza Antigua1 cucharada de Salvia picada3 cucharadas de NataAceite de OlivaSal Preparación : Pelamos las manzanas y las cortamos en 8 trozos, quitándoles la parte central. ...
Tosta de Lomo de orza y Ajoblanco
Ingredientes : 6 rebanadas de Pan de Campagne300 grs de Lomo de orza200 ml de Ajoblanco Preparación : Preparamos un ajoblanco bastante espeso. Escurrimos el lomo del aceite donde está conservado y lo loncheamos. Tostamos el pan y lo untamos con el aceite del ...
Lomo de Cerdo a la Sidra
Ingredientes : 750 grs de Lomo de CerdoAceite de Oliva1 Cebolla300 ml de Sidra2 hojas de LaurelSal4 cucharadas de Nata2 cucharadas de Mostaza de DijonPerejil Preparación : Cortamos el trozo de lomo en filetes gruesos y cada filete en varios trozos. Cubrimos ...
Croquetas de Lomo y Huevo
Ingredientes : 1 l. de Salsa Bechamel espesa150 grs. de Caña de Lomo3 Huevos cocidosPan Rallado3 HuevosAceite de Oliva Preparación : Se prepara una bechamel según la receta, echando un poco menos de leche para que quede espesa, bien ligada. Se corta el lomo ...
Adobo para costillas y lomo de cerdo
De las recetas que me ha enseñado mi madre, está es una de las que más orgullosa estoy, y la verdad es que es sencillísima, pero me gusta la manera en que antes se arreglaban mis abuelos para pasar el invierno: ese fondo de despensa, hecho con mucho cariño, ...
Lomo de cerdo adobado. Paso a paso
Esta receta es una de las primeras que aparecieron en webos fritos y es una de las cosas que me ha enseñado mi madre de las que más orgullosa estoy. El lomo queda increíble; tiene un sabor tan rico, nada fuerte, con un toque especiado tan particular… ...
Lomo de cerdo al horno con salsa de cerezas
Os presento uno de los platos ideales para presentar en una comida más formal sin que el presupuesto se nos desequilibre en exceso. Ideal también para principiantes, pues su realización es facilísima. Sólo tiene un truco, y es la pieza elegida: la parte del ...
Lomo de cerdo asado con salsa de mandarinas
Pocas cosas hay tan socorridas como el lomo de cerdo asado con cualquier tipo de salsa. Especialmente útil para los que trabajamos fuera de casa, ya que se puede hacer con anterioridad y servir al día siguiente a temperatura ambiente y con la salsa muy, muy ...