Levadura fresca levital recetas
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
Masa madre natural. Levadura natural. Como hacer masa madre en casa
Este experimento lo hice hace un tiempo y me estoy beneficiando del resultado- una masa madre estupenda-desde entonces a la hora de hacer masas y panes caseros. El experimento consiste en hacer en casa masa madre sin levaduras comerciales, creándolas en ...
Roscón de Reyes con Levadura Seca
Hace unos días me dispuse a hacer el primer Roscón de Reyes de esta Navidad, tenía todos los ingredientes, pero la "levadura fresca" que tenía en el frigo, había caducado (nunca uses levadura caducada, aunque sea del día anterior, arruinarías tu bollo, ...
Cómo hacer pan en casa fácilmente: pan milagro
Ha llegado el momento de que los que no habéis hecho nunca pan en casa, quiero que veáis que es muy fácil. Este es sólo el primer paso, para los más indecisos. Vosotros sois los que iréis marcando vuestro propio camino en el mundo del panadero casero según ...
Medias noches
Quiero que todos podáis hacer en casa unas sencillas medias noches. ¿Cómo? ¿Crees que tú no las puedes hacer en casa?. Ya me dirás, ya… ¡Qué ricas con vuestro relleno favorito! Y además no sé si os habréis fijado en los precios en las buenas pastelerias… A ...
Bollicaos caseros o bollichocos (KitchenAid)
Bollicaos caseros o bollichocos (KitchenAid) Una vez más vengo con una receta de Pepi de su blog las cosillas de islacris. Esta receta la puso Pepi (islacris) en mundo recetas y fue todo un BOOM!! a todo el mundo le gusto el poder hacer sus propios ...
Croissant, Cruasán. Cómo hacer cruasanes caseros
Fotografiando Hace poco nos preguntaban sobre la cámara que usamos para hacer las fotos y algún dato más sobre cómo las hacemos. Nos alegra mucho que os gusten, y agradecemos todos los comentarios, a nosotros la verdad no siempre nos convencen. Somos ...
Receta clásica de panettone de chocolate y naranja. Cómo hacer un panettone casero
CATEGORÍA: Postre TIEMPO DE PREPARACIÓN: 180 minutos NUMERO DE RACIONES: 24 DIFICULTAD: Alta 0(0 votos) Receta clásica de panettone. Cómo hacer un panettone casero Receta clásica de panettone. Cómo hacer un panettone casero ...
Bica mantecada. Receta gallega
CATEGORÍA: Postre TIEMPO DE PREPARACIÓN: 120 minutos NUMERO DE RACIONES: 24 DIFICULTAD: Baja * * * * * 5(4 votos) Bica mantecada. Receta gallega Bica mantecada. Receta gallega Seguramente muchos ni os acordaréis que hace casi dos años cuando publiqué la ...
Empanada de liscos y chorizo
La receta: Empanada de liscos y chorizo Como buena gallega las empanadas me pirran. Me he decidido a publicar más, con todas las consecuencias. Digo esto porque me pasa como con la pizza, nunca es el momento de publicar una ya que sale del horno y apetece ...
Enrollados azucarados
Imprimir Receta , Descargar Receta en PDF Aquí os presento los enrollados azucarados, esta es una receta de masas muy buena, quedan unos bollos muy tiernos, blanditos y con un delicioso sabor a mantequilla. La receta es de Atina , una forera de ...
Ochíos de Jaén. Paso a paso.
Ochíos de Jaén. Paso a paso. Seguro que a la mayoría de vosotros no os suena la palabra ochíos, pero a los de Jaén seguro que les evoca muchas cosas. El ochío es un dulce de siempre, de mi niñez y que ahora no suelo encontrar. Por cierto que no tiene ...
Bica al estilo Trives
Muchos de vosotros, cuando probasteis la bica bicolor, cambiasteis de bizcocho favorito. La bica pasó a ocupar el puesto número 1 en el ranking de preferidos. Ya os explicaba entonces que se trata de un bizcocho muy jugoso, que se puede hacer la víspera del ...
Las dudas del aprendiz de panadero casero
A los que lleváis un tiempo experimentando con panes muchas de estas dudas os parecerán de solución obvia, pero nada más lejos de la realidad para una persona que se enfrenta a hacer pan por primera vez. La verdad es que muchas veces las dudas se solucionan ...
Estrella de masa básica
¿Qué sería de webos-fritos sin estos seriales panaderos a los que os tengo sometidos? ¿Cómo estaremos todos cuando escriba Mi Pan (CIX). Pan sin corteza? Yo estaré con dentadura postiza… Pues como vamos a estar… bien, contentos. A todos los que os interesáis ...
Panecillos de hamburguesas. Vídeo receta
Os dejo con el vídeo de la receta de los panecillos de hamburguesas. Es de corta duración ya que la receta es muy sencilla. En el propio vídeo contesto a una preguntas que os pueden surgir. Estaré mañana, sábado, y pasado, domingo, todo el día a vuestra ...
Pan de cerveza franciscano
Seguimos con la cata de panes y cervezas que tan buenos ratos nos está haciendo pasar. Si acabas de aterrizar en webos fritos y no has hecho nunca pan, puedes empezar a hacer tus primeros pinitos sin ninguna dificultad: te remito a la sección de panes, donde ...
Pan de centeno y cerveza
Cada día me gusta más hacer un pan elaborado con fermento poolish. No, no. No dejes de leer porque te eche para atrás la palabra y pienses que evoca una gran dificultad. Simplemente es mezclar unos pocos ingredientes, en este caso cerveza, harina y un poco de...
Minizzapi
¿Qué es esto que presento? Una pizza invertida para comer de dos bocados. En casa disfrutamos muchísimo con los aperitivos, entrantes y demás. Somos muy de pinchodonosti, como yo le llamo, pero también me gusta preparar otros pequeños bocados para tomar. Me ...
Mis bollos de Bath
Y nunca mejor dicho. Empecé a hacer esta receta del último libro de Bertinet, Crujientes, y, la verdad, es la primera receta que hago de él en la que no me funcionan las medidas que propone, con lo cual, tuve que adaptarla a mi gusto. Siempre me gusta poner ...
Pan de espelta integral con pasas y nueces
Sabéis que me he aficionado a la harina de espelta —ya visteis unos panecillos hace un par de semanas—. Hoy vamos a trabajar con espelta integral. Os recuerdo que este tipo de harina no es apta para celiacos, pero es de una tolerancia estupenda para ...