Las sobras de arroz como calentarlas
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
Bolitas de arroz con mozzarella
La publicación de esta receta llega tarde para cumplir su propósito inicial: el de participar, por fin, en La recepta del 15. Y digo "por fin" porque llevo queriendo hacerlo desde el mes pasado y nada. Me quedo en la intención. ...
Tortitas de Arroz (Risotto al Salto)
Esto es lo que conocemos como una receta de aprovechamiento. Si algún día os sobra un poco de risotto alla milanesa, o simplemente hacéis un poco de más para poder probar esta deliciosa receta italiana. Cuando la encontré por primera vez me sorprendió la idea ...
FRITOS DE ARROZ, BRECOL Y PALITOS DE MAR
Las sobras no se tiran.....se reciclan. Ya he comentado en varias ocasiones, que mi madre no es una gran cocinera. No le gusta, ni le gustó nunca meterse entre cacharros. Lo que sí sabía hacer a la perfección, era aprovechar las sobras de una comida. Quizá el ...
Arroz con cordero al Ras el Hanout.
Esta receta la podríamos llamar de aprovechamiento, ya que podemos sustituir el cordero por cualquier carne que os quede de alguna sobra, como albóndigas, un guisado de cordero, carne estofada, pato, e incluso el relleno de unos canelones o lasaña. ...
ENSALADA TEMPLADA DE ARROZ CON LANGOSTINOS
Ya ha pasado la Navidad, todo vuelve a la rutina de siempre, los niños al colegio, los papás a trabajar normalmente y la cocina vuelve también a su normalidad; bueno, quizá haya que hacer un poco de dieta para limpiar el cuerpo de tantos excesos, jejej; y lo ...
Arroz con buey de mar
Muchos al leer el título seguro que os fue la mente al típico arroz con bogavante, pues esta es una versión que hace mucho mi madre y que esta de vicio, aunque también en mi casa se hace otra versión con centolla pero este tiene que esperar unos días. El buey ...
PIMIENTOS RELLENOS DE ARROZ
Pimientos asados,uhmmmm!Y además rellenos. Con ayuda de unas sobras de arroz blanco, tomate y queso fresco, te queda un primer plato de lo más apetitoso. Muy romántico no es pero prefiero los pimientos asados al chocolate...así que presento la idea ...
HELADO DE ARROZ CON LECHE
Os traigo esta receta, que me la ha enseñado mi Tia Loli, hermana de mi madre, y no os quiero contar lo buena que esta, quiero que la probéis, porque es tan sencilla que cualquiera la puede hacer, y el éxito esta asegurado, claro esta que os tiene que gustar ...
Arroz Frito y Carne
Arroz Frito y Carne Ingredientes: 200 gr ó 1/2 libra de carne molida sin grasa. Marinada: 2 cucharaditas de salsa de soja ligera 1 1/2 cucharaditas de salsa de soja oscura 1 cucharadita de vino de arroz chino o jerez seco unas gotas de aceite de sésamo...
Tarta de salmón y espárragos
A primeros de semana veíamos como hacer una pasta quebrada casera para tartas saladas. Hoy os propongo una bien rica, con salmón ahumado y espárragos verdes. La base casera que se deshace en la boca es lo que la hace realmente especial. He ulilizado unos ...
Crema de calabacín y verduras para sopa campesina (TMX)
Esta ha sido y sigue siendo la crema que más hemos tomado en casa este año. Me la inventé un día que compré una bolsa de sopa de verduras no sé ni porqué. Ya sabéis que me encanta el calabacín verde claro y lo uso muchísimo, pero no sabía muy bien qué hacer ...
Solomillo Ibérico con Salsa de mostaza
Queridos Amigos. Que de cosas han pasado en mi vida desde que me despedí por un asuntillo de salud. No era nada grave gracias a Dios, me operaron me quitaron la vesícula y ya estoy recuperada. Pensaba volver pronto y contaros los platitos que cocinara este ...
Yakimeshi con salsa Tampico ..mi comida japonesa post Navidad!! 2º parte
Ya os contaba, en la entrada del Sashimi, que, tras los excesos navideños y aprovechando la tranquilidad que da que el peque haya estado un par de días con los abuelos, me apetecia darme un pequeño homenaje culinario, algo sano, distinto a lo habitual y que su...
ARROZ AL HORNO CON SOBRAS DEL PUCHERITO
un arroz para aprovechar esas sobras del puchero si no teneis ganas de hacer las famosas croquetas,esta rico rico aunque suene raro! INGREDIENTES: aceite 1 pastilla de avecrem o sal arroz caldo del puchero las sobras del puchero,carne de ternera,la de pollo,...
Arroz en Tortitas.-
Ayer cocinó Antonio una deliciosa paella de marisco y del arroz que sobró he hecho hoy estas tortitas, que son ideales para aprovechar el arroz que nos sobra. Ingredientes: 4 tazas de arroz sobrado, puede ser blanco o paella, 1 cebolla muy pacadita, 3 dientes ...
Arroz de asado de cordero
Gracias a todos por los ánimos para el yayo, contaros que ya estamos en casa y que al final la operación salio bien y lo operaron sin problema, el truco fue que a la mañana le dije que teniamos que ir al hospital a hacer unos analísis y justo en la puerta de ...
COCINA BÁSICA: ARROZ CON LECHE TRADICIONAL
Despues de 5 años publicando recetas, de las cuales la gran mayoría son tradicionales, me doy cuenta que las recetas más básicas todavía no las he publicado. Y es gracias a mis lector@s que de vez en cuando me dan un tirón de orejas reclamando esas recetas que...
FRITOS DE ARROZ "RECICLADO"
Siguiendo un poco con el tema del ahorro, que como sabéis tendremos que ir acostumbrándonos a apretarnos el cinturón hasta el último botón y luego hacer alguno mas....las que manejamos el "cotarro" cocineril, tendremos que estrujarnos la "sesada" para ...
Arroz marinero
Siempre pensé que subiría al blog recetas especiales, platos nuevos, originales, pero he recibido muchos correos pidiendome recetas del día a día de las que comemos en casa a diario, después de pensarlo un poquito, me he dicho pues si, estos platos...
¿Cazuela o arroz marinero?
Hay platos que con la misma base se pueden elaborar varias versiones, este es el caso de la receta de hoy. Mi idea era hacer un guiso de pescado con calamares, en la cazuela, pero cuando lo estaba cocinando Pau, a quién le encanta el arroz, me dice: ¿no ...