Faciles con bacalao congelado
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
Bacalao con almendras
Esta receta de bacalao que ya he elaborado varias veces, la encontré en una de las promociones de una marca líder de congelados y la única modificación que he hecho, ha sido cambiar el bacalao congelado por uno en salazón. He visto que existen muchas maneras ...
BACALAO al HORNO con SALSA VIZCAINA y MAYONESA al AJO
Por fin he encontrado un bacalao decente!!! y digo ésto porque el bacalao que veo en las tiendas, suele ser muy finito; y es normal, porque en Almería abunda el pescado fresco, y normalmente el bacalao tiene más tradición y se cocina más, en las zonas del ...
Bacalao confitado con pisto
Os presento una receta de mi tierra: bacalao con pisto. Castilla—La Mancha tiene, además de su cocina de origen pastoril, muchas recetas en las que su ingrediente principal es el bacalao. Hace muchos años este pescado se traía en salazón a la zona centro, ...
Bacalao con salsa de tomate y piquillos
Una receta sencilla y rápida de hacer si tenemos la salsa de tomate casera preparada con antelación. Tengo que reconocer que el bacalao me gusta y mucho, pero tiene que ser lo que toda la vida se ha conocido como bacalada en salazón. El bacalao que tanto vemos...
Bacalao fresco gratinado
El bacalao es un pescado con el que podemos hacer multitud de platos y todos riquísimos. Es un pescado blanco con un bajo contenido graso. En el mercado lo podemos encontrar fresco, congelado, ahumado y en salazón. Cualquiera de ellos resulta exquisito. Para ...
Bacalao a mi estilo. Paso a paso
Bacalao a mi estilo. Paso a paso No sabía como llamarlo...es de esas veces que empiezas a coger cosas y resulta que te sale un plato delicioso. Ingredientes 4 lomos de bacalao en su punto de sal (he usado de los congelados) 1 lata de tomate natural triturado ...
Bacalao con tomate {fussioncook}
Bacalao con tomate {fussioncook} Como algo tan sencillo puede estar tan rico!! En nada de tiempo tenemos una receta para chuparse los dedos. Mirar que color tan blanco tiene el bacalao , es pura tentación. lomos de bacalao congelado al punto de sal 1 bote de ...
Bacalao a Bras /Bacalhau à Brás o Bacalhau Dourado)
En Portugal se han inventariado más de 1000 recetas de Bacalao. Esta preparación del bacalao es muy famosa en Portugal y en Macao (Posesión que fue de Portugal). Dícese que Macao es famoso por sus mujeres, sus casinos y su bacalao a bras. Para este plato, ...
Bacalao gratinado
De todas las formas en las que cocino el bacalao, ésta es la que me gusta más. Es mi adaptación del famoso bacalao Ze do pipo, éste lleva puré de papas y no les convence en casa ese acompañamiento, de ahí la transformación; por otra parte, para simplificarlo ...
BACALAO AL PIL PIL
Los puristas del pil pil que por favor se abstengan de leer esta receta. Viernes Santo: bacalao , pero esta vez no con patatas sino al pil pil.Hace diez días tuve que hacer un viaje largo en tren. Muchas horas de lectura. Entre mis manos el libro de Cristina ...
Vasitos de calabacín con bacalao
Este bocado es algo sencillo y que habremos visto quizás con otros ingredientes, pero el tamaño y la mezcla de sabores es excelente, os lo aseguro. Ingredientes para 10 vasitos : 2 Calabacines estrechos 150- 200 gr. de bacalao fresco 10 gr. de cebolla ...
CROQUETAS DE BACALAO.
Ingredientes: - 1 Filete Fresco de Bacalao - 400 ml Aprox de Leche Entera - 4 Cucharadas Soperas de Harina - 1/2 Cebolla muy picada - Sal, perejil, ajo en polvo,nuez moscada y pimienta negra. - Huevo batido - Pan Rallado - Aceite para freír. Elaboración: ...
CALABACÍN LUNA RELLENO DE BACALAO
Hace unos días los ví en la cocina de un amigo, Juan, del blog LA COCINA DE CHAO y me encantaron, los calabacines luna , tan redonditos e ideales para rellenar. No los había visto nunca, me llamaron la atención y me propuse hacerlos en cuanto ...
Bacalao sobre pisto de calabacín y berenjena
El bacalao es un pescado que está presente en muchas de las recetas de este blog. Los motivos son varios, tiene un sabor muy agradable y delicado. Siempre lo encontramos en el mercado, porque se presenta fresco, en salazón, congelado e incluso ahumado. Todo ...
Kokotxas (cocochas) de bacalao al pil pil
Como paso previo a una tapa, de un conjunto de ellas, de kokotxa en pil pil al azafrán con huevo de codorniz escalfado y huevas de trucha, necesitaba oficiar unas kokotxas al pilpil (clásico). Después de limpias la kokotxas, es decir recortarlas de pellejos y ...
COLIFLOR A LA GALLEGA (CON AJADA)
Revisando mis recetas de coliflor, me dí cuenta que me faltaba la manera más sencilla de prepararla y que en casa es la que más hacemos; con ajada. En muchos hogares gallegos, la cena tradicional de nochebuena, consiste en una coliflor con bacalao y su ajada ...
SALPICON DE AHUMADOS
¡No hay nada como un buen aperitivo! Para los más finos ¡Una picada! Con su cervecita bien fría, su copita de vino o una shandy bien fresquita. ¡Esto es vida! Al fresco, en compañía de las personas que importan, sin prisas ni agobios. Claro, ...
LOMOS DE MERLUZA AL HORNO
Esta sencilla y riquísima receta me la dio mi amiga Almudena. La he visto parecida en algunos blogs, pero os pongo esta versión por si os gusta. Un beso! - Poner en el fondo de una fuente de horno un lecho de patatas cortadas muy finas y cebolla. Salpimentar, ...
Bacalao al pil pil (muy fácil y rápido)
... que sale, y es super fácil. 9º- Emplatamos cubriendo el bacalao con la salsa y acompañándolo ...desalado en un punto perfecto y congelado. Aquí os dejo otra receta ... turbia-blanquecina que conseguimos al freír el bacalao y vamos moviendo el colador apoyándolo en ...
PASTEL DE BACALAO,PATATAS Y PIMIENTOS
No sabía exactamente como llamar a esta receta. Barajé varias posibilidades entre las cuales aparecía "tortilla de bacalao y pimientos "desestructurada"y "conglomerado de tuberculos, hortalizas y pescado" pero me parecieron un poco "putuflú" así que como va ...