Donde guardar peladillas?
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
Galletas decoradas: Galletas bombón de Pascua. Galletas Petit Écolier caseras
Silikomart A principios de año me contactaron de Silikomart para ofrecerme una colaboración. Había comentado en una ocasión que estaba algo cansada de los moldes de silicona, pero claro hay calidades y calidades. Resulta que había visto en la sección de ...
Roscón de Reyes II. Como se hace un Roscón de Reyes. Trucos y consejos para hacer Roscón de Reyes
Año, año Estamos, que no volvemos. Estamos por aquí otra vez aunque no al 100%. Como imagino que todos habéis recibido nuestra felicitación navideña nos damos por felicitados para el 2011. Deseamos que empezéis con muchas ganas, muchas ilusiones y nuevos ...
Escabeche de Pavo o Pollo
Esta es una receta típica de verano por lo cómoda que es de preparar y la puedes tener varios días preparada y cada día que pasa está mas buena. Vengo haciéndola ya varios años desde que me dio la receta Rosa Mari, ella siempre la prepara con una pechuga de ...
Pastel de manzana y caramelo
De siempre he sido muy aficionada a guardar toda receta que caía en mis manos, tengo montones de ellas de periódicos, revistas, botes, recetarios de productos, y muchos libros. Pues bien entre esos papeles recortados tengo este, que no es muy antiguo pues es ...
Calamares en aceite. Paso a paso
Calamares en aceite. Paso a paso Esta es una receta típica de la cocina almeriense, los calamares están exquisitos...el único problema es que el aceite está para mojar y no parar. Ingredientes, para 2 2 Calamares frescos 2 hojitas de laurel Unos dientes de ...
Chancho
Hace ya unas semanas que no les dedicaba a los niños su espacio habitual. Os presento a Chancho, el cerdito —¡ojo, de pata negra!— que ocupa nuestra mesa cuando hay cumples. Bueno, cada vez es uno diferente, ya que es de masa de pan, y siempre acaban ...
El calentamiento ‘bloggal’
Hoy no os traigo una receta, ni una entrada sobre ecología y futuro. Hoy el tema es el sino del blogger culinario: el recalentamiento. Este un tema que nos une a muchos de los que compartimos recetas en Internet, y que ofrecemos nuestro trabajo, no de cocina ...
Gratén de buey de mar con brandada de bacalao
Receta muy recomendable para los que os guste el marisco. De muy fácil realización, solo se necesita un poco de paciencia para extraer la carne del buey de mar, y para pochar con cuidado las verduras y los avíos que le acompañan. Tengo especial debilidad por ...
Menestra de verduras: dos propuestas
Una vez al año, nos damos el lujazo de plantarnos en Tudela sin movernos de Cuenca. Mis fruteros de cabecera, que son los conquenses hermanos Campillo, traen en estas fechas una partida de verduras todas de Tudela, fantásticas. En mi tierra tenemos unas ...
Naranjas confitadas
Sencillez al máximo. Estas naranjas se hacen en casa desde siempre. Nos dan mucho juego; para el roscón de Reyes, para acompañar recetas de foie, para ponerlas dentro de una masa de pan con unas pasas y unas nueces, o en una ensalada de escarola con bacalao ...
Tarta de manzana… ¡al revés!
A mi modesto entender, las tartas de manzana y las de queso se llevan la palma de versatilidad. En cada casa hay una manera de hacerla y generalmente son del gusto de todos. En mis ratos de cavilaciones gastronómicas, que ya sabéis que se producen en la cola ...
Arroz con Bogavante.-
Este arroz que nos ha cocinado Antonio, es ideal para preparar una mañana de domingo, ya que es un poco entretenido para un día entre semana, que todos vamos con más prisas. Además si lo preparas en fin de semana, podrás disfrutarlo como se merece, "...
NARANCELLO (LICOR DE NARANJA)
Narancello (licor de naranja) Papel de regalo Star Cintas y lazos Star Bolsas y cajas Star Bolsas diferentes tamaños Star Sobres y sacos Star Este licor empecé a hacerlo a finales de Primavera y cuando estuvo a punto ya era Verano, teniendo en cuenta de que no...
LICOR DE FRESONES
Ya empieza a ser difícil encontrar fresones, pero antes de que se acabe del todo la temporada os traigo este licor hecho con ellos. La mayoría de licores que tengo en el blog son con orujo, pero cuando vi este en el blog de Cova que se hacía con anís me llamó ...
TRUFAS DE CHOCOLATE / PIZZA SABOR DE MAR
Como sé que la pizza os la vais a comer sin problemas hoy empezaremos por el postre porque hay mucho goloso por la blogosfera y pocos a quien no les guste el chocolate. Las trufas de chocolate podemos tomarlas acompañadas de un café o como en este caso de un ...
FLAN DE YOGUR DE FRESA SIN LACTOSA
Hace algunos días recibí un mail del Blog sin lactosa proponiéndome que participara como blog invitado en su web y Kaiku que es el patrocinador me enviaría un lote de productos de la Gama Morada para que hiciera una receta con ellos. Cada día se oyen más casos...
CLAFOUTIS DE CEREZAS
No he podido resistirme a poner otra receta dulce, aunque ayer os puse una salada. Tenía unas ricas cerezas que me hicieron llegar de Don Cherry, una empresa que vende sus estupendas cerezas a través de su web y que garantizan que no usan ningún tratamiento ...
LICOR DE KUMQUATS EXPRESS / ENSALADA DE PATATAS Y PEPINO
Al licor de hoy lo he llamado express porque dividí los kumquats en varios tarros y uno de ellos fue esta receta, que no había que esperar tanto para probarlo. Ahora tengo otros botes que necesitan más de dos meses de reposo antes de poder ser consumidos,os ...
TARTA DE LIMÓN Y GALLETAS / QUESADA
Es domingo y suele apetecer algo dulce, no me conformo con poneros una receta, si no dos, para que podáis elegir, o mejor aún os recomiendo las dos, una para el domingo y otra para el lunes o martes, es que yo no sabría con cual quedarme. La tarta de limón la ...
PASTEL FRIO DE ATUN
Esta receta que es muy adecuada para estos calores y que se deja preparada la noche anterior para rematarla antes de comer es de Susanna EN ROC A LA CUINA, tuve el honor de comerla la primera vez hecha por ella que es una cocinera y una persona estupenda. ...