Dela mañana de la 1 de hoy
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
Challah
Por estas fechas seguro que tenemos muchas costumbres o tradiciones en la cocina. Yo la verdad es que tengo un par de ellas que son las que no cambio: Una es el hacer siempre la misma receta para el Roscón de Reyes Aunque me gusta probar diferentes recetas que...
Se va la Navidad, viene la dieta - Platos bajos en grasas
Las tan esperadas fiestas llegaron y sin darnos cuenta ya se han ido, que rápido pasa el tiempo cuando nos lo pasamos bien rodeados de familia y amigos. Como bien dicen: ¡¡ todo lo bueno se acaba!! ¿Qué nos ha quedado? Pues aparte de ...
POTAJE DE ALUBIAS VERDINAS EN CALDO DE POLLO
¿Pero qué le pasa a este tiempo? Ayer publicaba una ensalada para darle la bienvenida a la primavera que supuestamente comenzaba hoy a las 6:14 horas de la mañana pero por el contrario hoy en Valencia hemos tenido unos de los días más desapacibles de todo...
Ensalada de albaricoques con queso rulo, pistachos y vinagreta francesa
27 may Ensalada de albaricoques con queso rulo, pistachos y vinagreta francesa Durante estas últimas semanas he recibido muchos e-mails pidiéndome si podía poner algunas recetas de ensaladas, ya que con la operación bikini está más presente que nunca en ...
Pan integral con frutos secos triturados
Volvemos a los panes, que en invierno me pongo enfebrecida con este tema. Mira que me gusta cocinar y preparar bollería, pero el asunto pan, me pierde. Va más allá de hacerlo por puro placer, es ya necesidad. Seguimos con panes sencillos porque sois muchos ...
Macarons de chocolate y fresa (Obsesión Macarons, primera parte)
Durante las dos últimas semanas me he obsesionado con que el pobre Jesús me lleve a París. - "Jesús, quiero ir a París. ¿Podemos ir a París? ¿Podemos? ¡¡Porfi!!" (Dicho con cara de "porfiiiii") La respuesta ha sido la misma siempre: -...
Pues ya que en Navidad se engorda siempre... ¡¡Cupcakes de Caramelo!!
Es un hecho: en Navidad se engorda. El turrón, el jamón, los polvorones, el roscón... ¡¡Si es que es inevitable!! Total, que digo yo, que ya que vamos a engordar de todas formas... Pues podemos aprovechar... Y sentirnos menos culpables mientras ...
Por fin me he decidido a hacerlos: Red Velvet Cupcakes!!!
Hasta que le he hincado el diente a uno de mis Red Velvet esta mañana, la idea de hacer unos Red Velvet me aterrorizaba, principalmente por dos razones... La primera razón: el buttermilk. Sí. Esa dichosa leche cortada que sabe a rayos pero que aquí mis ...
Felices Fiestas!!! y Cerrado por vacaciones
Hola a tod@s !!! Hoy no hay ninguna receta... hoy primero de todo, os quiero dar las gracias a tod@s por vuestro apoyo diario, con vuestras visitas y vuestros mensajes. Ya somos 300 seguidores Mil gracias!!! El tiempo ha transcurrido rápido y entre receta y ...
El mejor tiramisú del mundo - RECETA -
¡EL MEJOR TIRAMISÚ DEL MUNDO! y un secreto… El mejor tiramisú del mundo… es el mío, claro! ¿qué voy a decir yo? os preguntaréis… pero es que, a pesar de mi secreto, me sale riquísimo!!! eso sí admito competidores, eh? ;-)Lo he ...
Afghan biscuits de Blaukitchen
De siempre mi familia me ha llamado "monstruo de las galletas". Mi pasión por las galletas me acompaña desde que mi memoria alcanza a recordar. Siempre cuentan mis padres que, durante unas vacaciones de verano, desaparecí sin más.&...
CRUASANES
Sé que esta receta de hoy es muy conocida, pero no puedo resistir la tentación de ponerla. ¡Han quedado tan monos! No pensé ni por un momento que conseguiría darles la autentica forma de cruasán y como veo que han salido bastante creíbles, que son fáciles...
BIZCOCHO CON GLASEADO DE NARANJA
Para mi el mejor bizcocho es el de yogur, no me canso de el porque se puede hacer dándole diferentes sabores, con limón, naranja, vainilla, chocolate, sería interminable nombrar todas las variedades, pero lo cierto es que siempre triunfa. Esta vez el cambio ha...
Una receta, dos postres.
Resulta que hoy sábado tenemos nueva reunión en el colegio, los niños acaban de confesarse por primera vez y lo han usado de excusa para que los peques pasen un buen día celebrándolo. En esta ocasión es más íntimo, sólo irán los dos cursos ...
ALMEJAS DEL CANTABRICO CON CORAZONES DE ALCACHOFAS DE LA AXARQUIA MALAGUEÑA
No hace mucho comenté en “Mi cocina” que mi pasión por la mar, me llevó a ser una “malacóloga” sin remedio; voy recogiendo todo tipo de caracolas y conchas marinas que guardo y colecciono; aunque a fuerza de ser sincera he de indicar ...
GARBANZOS "PEDROSILLANO" CON LANGOSTINOS AL CURRY
Hace frío, muuuuucho frío y ahora es cuando en mi casa y supongo que en las vuestras, apetecen más los platos de cuchara bien condimentados.Yo soy bastante tradicional a la hora de utilizar especias, no suelo pasar del pimentón y la pimienta y como mucho los ...
Flan de coliflor.
Os presento un entrante o primer plato resultón que queda estupendo en la mesa acompañado de una o varias salsas, puede elaborarse también con otros vegetales y es una manera diferente y atractiva de presentar las verduras, en este caso, la coliflor....
ARROZ CREMOSO CON JAMÓN
Se nota que me gusta el arroz, que ya he puesto más de una receta. Pues, sí, me gusta de todas las maneras y de todos los colores, que le vamos a hacer. Ya hacía que hacia un arroz cremosito, así que ni corta ni perezosa me ha puesto a ello, por eso del ...
REFRESCO DE CEREZAS
He aquí otra manera de tomar limonada, esta receta la saqué de la revista Termomix Magazine, así que me supongo que muchos de vosotros la conoceréis o la habréis probado. Yo la hize por primera vez el otro día y la verdad que no me disgusto el resultado, tiene...
HELADO DE CHOCOLATINAS TIRMA
¿No les ha pasado que, de repente, hablan por primera vez con alguien y tienen la sensación de estar hablando con una persona que conocen de toda la vida? Pues eso fue exactamente lo que sentí hace poco cuando pude conocer a Carmen y a su ...