Receta de pez espada al horno
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
PEZ ESPADA AL SALMORIGLIO (SALSA DE LIMÓN)
... INGREDIENTES: (2 personas) - 2 rodajas de pez espada sin piel cortadas en tacos - pimienta molida... libre, pero en casa podemos hacerlo al horno y os aseguro que sale bueno. La...marinada y se ponen en una bandeja al horno precalentado a 200 grados hasta que el ...
PEZ ESPADA A LA PLANCHA CON SALSA DE AJO Y PEREJIL
Realmente no es una nueva receta, es exactamente igual a la anterior pero es otra versión del "majaillo" que realizo para el pescado a la plancha, lo único que lo "tuneo" si me permitís la expresión a fin de darle más cuerpo y con objeto de que los que adoran ...
Flamenquines de pez espada con berenjenas y gambas. Paso a paso
Flamenquines de pez espada con berenjenas y gambas. Paso a paso Hoy comparto con vosotros una fantástica receta, flamenquines de pez espada con berenjenas y gambas, la vi de pasada en la tele y no tardé en ponerla en práctica aunque con lo recordaba...
Macarrones con Pez Espada (Pasta al Quadrucci Di Pesce Spada)
Volvemos de nuevo a Italia, ya conocéis mi pasión por la cocina Italiana. En este caso viajamos a Sicilia y a la provincia de Messina con un Primi Piatti (primer plato) de lujo. Nunca se me hubiera ocurrido mezclar la pasta con el pez espada, os puedo asegurar...
Pez Espada Empanado
De nuevo recupero una receta ya publicada en los comienzos de mi blog y de la cual quería actualizar la foto. Tampoco estoy contento, me estoy volviendo demasiado perfeccionista, pero creo que se aprecia mucho más que la anterior. Espero que os guste este rico...
Pez Espada Empanado
La receta que ofrezco hoy, es de nuevo de las sencillas, fáciles y que suelo hacer muy a menudo. Como ya observareis, las recetas de pescado no abundan mucho en mi recetario, no significa que no me guste pero me tiran más otras cosas. El pez espada siempre ...
Pez espada con salsa verde
¿Qué tal va la semana, ya es Miércoles, quedan solo dos días para que sea fin de semana otra vez, así que ánimo que queda muy poquito. Yo me incorporé el lunes al trabajo, a lo largo de la tarde dije en mas de una ocasión la frase : " no me ...
Fideo con pez espada y mejillones
Una receta marinera que con pocos ingredientes tenemos un guiso con mucho sabor, ya que seguro que tenemos por el congelador guardado alguno de los ingredientes como fue mi caso: unos mejillones, un paquete de gambas abierto y una rodaja de pez espada pidiendo...
Pez espada (emperador) en caldereta
Esta receta es muy similar a un marmitako pero cambiando uno de sus ingredientes principales el bonito por pez espada o también conocido como emperador. Lo bueno de este pescado es que no tiene espinas y aunque muchas personas suelen decir que es algo ...
Ensalada templada de pez espada
Cuando publique la vinagreta de manzana y vainilla muchos os quedasteis pensado en las posibles utilidades de esta. Pues bien hoy os desvelo una de sus utilidades. La vinagreta la vi en un programa de la televisión autonómica gallega donde la preparaban ...
Pez espada confitado con castañas asadas y puré de patatas y repollo
Os traigo una propuesta para que el pez espada que muchas veces resulta seco os quede jugoso: un confitado a baja cocción. En mi casa nos gusta mucho esta forma de preparar los tunidos pues así evitamos que queden empalagosos o secos cuando se pasan de ...
518º Menú, Pochas con chorizo, pez espada a la plancha, ensalada y fruta
Una pochas con chorizo va a ser el inicio de este menú, forma de hacerlas aquí. Una rodaja de pez espada cocinada a la plancha y con unos pimientos verdes de acompañamiento será el segundo plato. La ensalada de tomate, pepino, remolacha roja y lechuga. ...
PEZ ESPADA A LA PLANCHA
En el mercado de Huelin donde suelo ir a comprar el pescado, hay un puesto donde generalmente los martes es digno de visitar, todo un espectaculo para mi realmente increible. El propietario Salvador, se ha especializado solamente en atún y pez espada, por lo ...
Milhojas de tomate y emperador (pez espada) con salsa de berenjenas marroquí...reto!!
Otra semana, otro reto sano y delicioso...en esta ocasión nuestra amiga Lola de Cosas nuestras, en su grupo del Facebook Cocina light y sana, nos propuso echarle imaginación con una receta que llevase salsa de berenjenas como acompañamiento...la verdad ...
589º Menú, alubias pochas estofadas, pez espada a la plancha, ensalada y fruta
Hoy el menú va a consistir de unas pochas estofadas, que más o menos la hice como se muestra en este enlace. A las pochas sigue una rodaja de pez espada a la plancha. La ensalada de tomate, remolacha roja, lechuga y unos encurtidos. Todo aliñado con aceite de ...
374º Menú, Habas salteadas con jamón, pez espada a la plancha, ensalada y manzana asada
Un menú que se puede decir es de los denominados de Dieta Mediterránea. Partiendo de una habas congeladas y después de cocidas con la sal al gusto, las he salteado en un sofrito de jamón cortado en brunoise. Una manera de hacerlas la podéis ver en este enlace,...
Guiso de patatas con pez espada y gambitas
Ingredientes: Pez espada fresco a taquitos (500 grs. aprox.) Gambas arroceras, 500 grs. Aceite de oliva virgen extra (yo, Dauro) Patatas, 1 kg. Cebolla Pimiento rojo Ajos Tomate rojo Laurel Azafrán ó colorante Vino blanco Caldo de pescado (hecho con las ...
Pez espada en salsa verde con gambas
Ingredientes: 500 grs. de pez espada (emperador) en filetes gorditos 300 grs. de gambas frescas 1 cebolleta 2 dientes de ajos 1 cucharada de perejil picado Vino blanco Aceite de oliva virgen extra Harina Sal pimienta Caldo (hecho con las cabezas de las gambas...
Guisaillo mediterráneo de pez espada y gambas
Guisaillo mediterráneo, originally cooked by amiloquemegustaescocinar. Otra vez marmitako?? Nooooo!! Es la única cosa que se me ocurre cuando compro bonito o pez espada. Y no es que no esté bueno, está buenísimo pero ya me he cansado un poco. Así que en el ...
Pez espada al vapor
Una cenita ligera para compensar el exceso con las fabes o cocidito. El pez espada o ternera de mar es un pescado delicioso que parece casi carne en textura. Este está cocinado al vapor (el agua del vapor llevaba eneldo) y acompañado por unas patatas cocidas, ...