Receta de carne de cerdo hornado
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
Arroz con carne de cerdo adobada (fussioncook)
Arroz con carne de cerdo adobada (fussioncook) Hola a tod@s Bueno pues al final tuve una rotura fibrilar de 2º grado en el gemelo derecho, eso me pasa por saltar hacia atrás del taburete de la cocina y no caer bien y pisar solo con una pierna, y como ...
Carne de cerdo en salsa al Oporto (fussioncook)
Carne de cerdo en salsa al Oporto (fussioncook) Aqui os dejo otra receta mas de carne que he hecho , como en casa no le gusta ver las verduras la he pasado por la batidora y esta muy rica , no sobró nada , en mi casa comen como cosacos jaja y lo que mas rabia ...
Tamales rellenos de carne de cerdo
En primer lugar pido disculpas a los Mexicanos al tratar de emular esta receta de su acervo cultural, que tendrá más de un defecto en su preparación, pero es lo que he podido hacer. Las hojas de maíz no son las idóneas, pero no hay más por estos pagos. Para ...
Timbal de carne de cerdo con piña
Los que me seguís sabéis que no me gusta tirar nada que sea bueno y si sobra algo de una comida siempre se le puede dar una segunda oportunidad y en ocasiones, mejor que la primera. Este es otro de mis “restos engalanados” En casa ...
ARROZ CON VERDURA Y CARNE DE CERDO
Otra receta de arroz, que también está muy sabrosa y con ingredientes que muchas veces tenemos en casa formando parte del fondo de nevera. Sin gastar demasiado tendremos un plato de fiesta. Tampoco nos llevará demasiado tiempo, sobretodo si usamos ...
Carne de cerdo guisada con zanahoria
Otra receta, quizás esta es menos veraniega, pero también queda muy buena. En la carnicería he pedido carne de cerdo para guisar, cortada a cuadritos. También la podemos encontrar en el súper. La salamos, la rehogamos en una sartén con un chorrito de aceite de...
Siu Mai con carne de cerdo y camarón
Siu Mai con carne de cerdo y camarón Ingredientes: 3 Champiñones secos chinos negros o shiitake 170 gr ó 6 oz de camarones grandes pelados y desvenados 1 cebolla verde 1 cucharadita de jengibre picado 3/4 taza carne molida de cerdo 1 cucharada de salsa de ...
Carne de cerdo al caramelo tipo Mandarin
Carne de cerdo al caramelo tipo Mandarin Ingredientes: 500 g de lomo de cerdo 2 cebollas 2 pimientos rojos 1 zanahoria 60 g de jengibre fresco o congelado 1 cucharada de miel líquida 2 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de vinagre balsámico 2 ...
Carne de cerdo con miel y pimienta
Carne de cerdo con miel y pimienta Ingredientes: 1 Solomo de Cerdo 2 cucharadas de miel aceite de chile chile en polvo Preparación: Cortar la carne en trozos pequeños. Introduzca la carne en el aceite. Cuando este bien dorada a cada lado, ...
Carne de cerdo con limón
Carne de cerdo con limón Ingredientes: 750 gramos de solomillo o lomo 4 dientes de ajo 5 chalotes 1 pimiento rojo pequeño 5 tallos de hierba de limón 1 ½ cucharadita de sal 1 ½ Café Azúcar 1 ½ Café pimienta 1 ½ cucharadas de salsa de ...
CARNE DE CERDO A LA SAL
1 kg. carne de cerdo sal, pimienta 3 cdas. de aceite, 2 kgs. de sal gruesa ramitas romero y 8 de salvia CARNE DE CERDO A LA SAL: Salpimentar carne y sellarla en aceite caliente. Mezclar la sal gruesa con 200 ml agua fría. Distribuir 1/3 parte de esta ...
Patatas rellenas con carne de cerdo sobre salsa de pimientos rojos
Normalmente suelo rellenar con carne, calabacines y/o berenjenas, pero en esta ocasión he vaciado unas patatas, para ser rellenadas con un picadillo de carne de cerdo, a la que he unido cebolla confitada, jamón y un huevo entero.&...
Arroz de carne de cerdo y setas con costilla confitada
El confitado de carne de cerdo era una manera tradicional de mi zona ( y supongo que en otras también) para poder tener reservas durante el resto del año. Se habituaba hacer la matanza en los meses de frío, diciembre y enero. Debido a que no existían los...
Empanada rellena de carne de cerdo, pimientos, cebolla y tomate
Como sabéis una empanada es un relleno acomodado en una masa panificable a la que se le puede dar forma cuadrada, redonda e incluso como unas empanadillas grandes. Como el preparado consta de dos fases, la masa y el relleno, iré intercalando la forma de ...
Calabacín redondo relleno con carne de cerdo con guarnición de salsa boloñesa
Estos calabacines redondos no suelen verse mucho por el mercado de Vitoria, poco a poco se empiezan a ver. Mi proveedor habitual de productos ecológicos no sabia la denominación de esta variedad. Los alargados y de este color se denominan Genoveses o de ...
114º Menú, Empanada rellena de carne de cerdo, Medallones de rape con langostinos, ensalada y fruta
Este plato de empanada no lo hago para comer en casa y si para un día de campo, pero una de mis hijas me dijo que hacia tiempo que no lo preparaba y tenia ganas de comer empanada hecha en casa. Hace tiempo ya puse una receta similar en la sección paso a paso, ...
Cerdo asado con orejones, manzana y ciruelas
Esta receta me encanta por lo fácil que es y lo bien que me resulta, ya que si sobra un poco, es una carne que gana en sabor de un día para otro. Al hacerse en el horno y no necesitar nada de atención podemos dedicar más tiempo al postre, al primer plato o a ...
SECRETO DE CERDO CON SALSA DE NARANJA Y OREJONES
El secreto es una parte del cerdo muy popular en los últimos tiempos, también se le llama cruceta, la grasa está en forma de vetas en el interior de la carne lo que hace que sea una carne muy melosa y sabrosa. La primera vez que lo cociné fue cuando hice el ...
Albóndigas de Carne Picada (Keftédes)
La carne de Cerdo era muy apreciada en la Atenas clásica. Se ponía de salazón, se cocinaba de muy diversas formas , se destinaba a sacrificios, y el léxico contaba con suficientes palabras relacionadas con ella como para poder debatir en profundidad acerca de ...
Carne con Tomillo
Volvemos a la cocina tradicional de mi pueblo, Estepa. En este caso un plato que probablemente tiene su origen en los pastores de la zona, aprovechando los pocos ingredientes que tenían a la hora de comida y aprovechando también lo que le ofrecía y ofrece la ...