Receta de alcachofas de comida italiana
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
Antipasto y la Toscana parte II
Lo que más me gustó de la comida italiana fue su sencillez y su frescura. Seguro ya lo he dicho un montón de veces, pero no me canso de repetirlo. Hoy les traigo una ensalada muy sencilla con tres de los productos que más me gustaron por allá: la mozzarella di...
Focaccia de la Toscana con pimentón...sin gluten ni lactosa
Uhmm..sólo me sale esto al recordar el aroma de este rico pan italiano (por no hablar de la salibación..jej), tan apetecible y apto para variaciones de sabores...en nuestro caso con especies de la Toscana, olivas negras y pimentón picante.jeje..hay que darle ...
SPAGUETTI CON SALSA DE ALCACHOFAS
...Dentro del ámbito de la comida italiana, había comido alcachofas en pizzas pero nunca acompañando ... 100 gr de cebolla 300 gr de alcachofas naturales 300 ml de nata líquida Aceite...100º, velocidad 3 Añadir las alcachofas preparadas con antelación y programar otros...
Cookout de cocina italiana
Suelo poner un post como este para encabezar las recetas de los cookouts, pero esta vez ya me he adelantado con dos recetas, grissini y fusilli concalabacines. Yo hice otros dos platos, una pizza de Jamie Oliver, con tres combinaciones diferentes y un tiramisú...
POLLO CON COSTRA A LA ITALIANA
Hoy toca de nuevo otra receta de un blog amigo. Hoy es de Bertha (Tita, una brujita en la cocina) que hace poco preparó y publicó mi lenguado con salsa Mornay. Si no la conocéis, pasad por su blog sin falta, es una brujita encantadora. Gracias, Bertha, estaba ...
Champiñones rellenos a la italiana
Esta es una de las recetas que hizo Vera el día del cookoutitaliano. La encontró en Epicurious, una web que no me canso de recomendar a los amantes de la cocina. Lleva un poco de trabajo y alrededor de una hora de preparación, pero vale la pena. Fue uno de los...
Lumaconi a la Parmesana (Lumaconi alla Parmigiana)
La receta de hoy se la dedico a Anna de Tomates Verdes Fritos, por el detalle que tuvo conmigo, al regalarme este tipo de pasta que muestro hoy y otras variedades que ya iré mostrando con una receta apropiada. De nuevo he escogido una receta Italiana, la ...
Sorteo Imperia!
Quien se apunta a hacer estos ravioli en casa??? Con Imperia obviamente :) Una vez más Imperia nos da la posibilidad de ganar uno de sus fantásticos productos para hacer la pasta en casa. El año pasado ya nos regalaba, ni más ni menos, una máquina :)) Este año...
NIDOS A LA CARBONARA
Soy amante y defensora de nuestra gastronomía pero reconozco que siento admiración y auténtica devoción por la comida mejicana e italiana. Me sería muy difícil decantarme por una de ellas. Hoy toca Italia. Posiblemente esta receta no sea la original pero para ...
Lasaña de pollo
Este delicioso plato es uno más de los que nos trae la maravillosa cocina italiana y que tanta fama tiene, como siempre digo, por algo será, bendita cocina italiana que tantas cosas buenas nos trae. La lasaña es una de esas comidas con la que nunca fallas, ...
BONET
Gracias a Mª Jose, de "hecho en casa", me entere de este concurso. Con esta receta quiero participar en el Primer Concurso Lazy Blog - patrocinado por Come Mai?. Come Mai? es una Escuela de Lengua y Cultura Italiana que además de ofrecer clases de italiano ...
Sorteo de Reyes en Uno de Dos
CATEGORÍA: Otros 1 2 3 4 5 5(2 votos) Sorteo de Reyes en Uno de Dos Como habéis sido muy buenos y habéis hecho tantos y tantos roscones perfectos con nuestra receta de Roscón de Reyes, parece que los Reyes Magos han dejado caer algo por aquí para vosotros, y ...
Tagliatelle de Setas con Salsa de Nueces (Tagliatelle ai Funghi con Salsa di Noci)
Una nueva mirada a la región Italiana de Liguria, esta vez vamos a probar otra deliciosa salsa a base de nueces y piñones, excelente para acompañar un buen plato de pasta. De nuevo he aprovechado un regalo que me hizo Ana de Tomates Verdes Fritos, a la que le ...
Espaguetis con Ajo, Aceite y Guindilla (Spaghetti aglio, olio e peperoncino)
Un clásico de la gastronomía Italiana, un plato realmente sencillo y que he descubierto cuando lo he cocinado, siempre he pensado que con tan poco selementos, no tenía que tener un gran sabor, me he equivocado por completo. Espero que os guste y desearos un ...
PASTA E FAGIOLI
Pasta con frijoles, plato típico de la zona italiana de la Toscana. - Pochar 1 cebolla y 2 dientes de ajo picados en una cacerola con 4 cuch. de aceite de oliva. Añadir 2 zanahorias y una ramita de apio, también picado. Añadir ½ rama de canela, 1 hoja de ...
MILANESA NAPOLITANA
Antes de que terminen las fiestas navideñas y nos de por ponernos a dieta...que es fácil que en éstas fechas nos hayamos colado con las calorías, traigo un plato contundente, para cubrir las calorías de todo el día, vaya! al menos para mí, jejej, que con...
Mozzarella con salsa gremolata
La mozzarella es un tipo de queso originario de la cocina italiana y muy utilizado e pizzas y en ensaladas (puede ser de leche de búfala, oveja o de vaca). La gremolata, también, es una salsa de origen italiano que combina muy bien con carnes, pues ...
Focaccia o Fugassa
Podríamos definir a esta especialidad Italiana de la región de Liguria, cuya capital es Génova (de ahí que su nombre completo sea el de Focaccia Genovesa), como una masa de pan esponjosa Lo mas característico que tiene, es el contraste crujiente de la corteza ...