Costillitas de cerdo sin hueso
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
Costillitas de cerdo con escalibada
Ingredientes: 1 kilo de costillitas de cerdo Especias de pinchos morunos 1 berenjena, sal 1 calabacin, aceite de oliva 1 pimiento rojo 2 pimientos verdes 2 tomates maduros Modo de hacerlo: Se pone la carne en la tartera de horno y se adoba con las especias, la...
COSTILLITAS DE CERDO A LA MOSTAZA
6 o 7 costillitas de cerdo ½ cucharada de manteca 1 sobre de caldo de gallina 1 diente de ajo finamente picado 1 litro de cerveza ¼ taza de Maizena (fécula de maíz) 1 cucharada de mostaza Calentr una sartén con la manteca y cocinar las costillitas de cerdo ...
Costilla de Cerdo asada
Un minuto de filosofía: "El secreto de la vida, no es hacer lo que a uno le da gusto, sino hallar gusto en lo que uno hace" Ingredientes: 1 kilo de costillas de cerdo 2 cebollas, 3 dientes de ajos 1 kilo de patatas, aceite Pimienta, sal, especias morunas Modo ...
Costillas de cerdo al horno
Al final hasta me a caer bien el chino de la tienda de mi barrio, porque ya va entendiendo lo que es vacilar un poco. Resulta que el otro día me llama y me dice: - Oye! tu sabel que chinos descubril un producto como la VIAGLA, pelo pala mujeles? - Ah! sí y &#...
LOMO DE CERDO CON SALSA DE QUESO AZUL
Antes de meterme de lleno en la receta fácil que os propongo hoy, os voy a recomendar unos accesorios de cocina que no tenía hasta ahora y que gracias a mi amigo Eugenio, del blog LA COCINA DELOKOS y su recomendación, he adquirido y estoy encantada de la vida....
Chuletas de cerdo empanadas
Ingredientes: 2 rebanadas de pan blanco duro 3 / 4 de cucharadita Sal 1 / 2 cucharadita de pimienta recién molida negro 1 / 2 cucharadita de salvia 1 / 2 cucharadita de tomillo seco 8 de chuletas de cerdo sin hueso (1/2 cm ó 1 / 4 de pulgada de espesor) 1 / 4...
COSTILLAS CON CHIMICHURRI
Hoy hace un frío que pela en Madrid, y tengo un buen catarrazo. No he podido ir a currar y no he cocinado nada, ya que tenía restos de ayer. Os pongo este plato que hice hace algunos días, receta de Redina, del blog "Entre delantales". La salsa está buenísima....
Costillar de Ternera asada al limón .....
Hoy os traigo una receta un tanto curiosa o por lo menos así me pareció a mi . Como ya sabéis aquí en Galicia gozamos de una carne riquisima y aquí tenemos la suerte que la que venden en las carnicerias suele ser en su mayoría criada en esta zona ...
Puerco con salsa BBQ para Sándwiches
Puerco con salsa BBQ para Sándwiches Ingredientes: 50 cl (14 onzas) de caldo de res 1.400 g (50 onzas) de costillas de cerdo sin hueso 220 cl (18 onzas) de salsa de BBQ Preparación: Vierta el caldo de carne en una olla de cocción lenta, y añadir las ...
Chuletas a la Miel
Un minuto de filosofía: "Ama el Arte, de todas las mentiras, al menos es la mas bonita" (Flaubert) Ingredientes: 1 chuletero de cerdo sin hueso 1 sobre de sopa de cebolla 4 cucharadas de miel Pan rallado Modo de hacerlo: Rebozar los filetes en el pan rallado y...
TORRIJAS DE SEMANA SANTA
Yo también quería poner mis torrijas, bueno, las de mi madre, que sigo haciendo igual que ella. Para mí, las mejores del mundo! - Hervir 1/2 litro de leche con la cáscara de un limón y una rama de canela. Dejar enfriar un poco y añadir azúcar al gusto (2 ó 3 ...
OSSOBUCO CON VERDURAS
Ingredientes 1 K. DE JARRETE DE CERDO CON HUESO 200 GR. DE ZANAHORIAS 350 GR. DE PATATAS PEQUEÑAS 100 GR. PIMIENTO VERDE 100 GR. PIMIENTO ROJO 100 GR. TOMATE TRITURADO 150 GR. CEBOLLA 60 GR. DE VINO BLANCO 400 GR. AGUA 1 CACITO DE CARNE KNORR 3 DIENTES DE AJO ...
Croquetas de puchero
En todas las ciudades españolas se hace el puchero, cocido ó similar. Los ingredientes son básicamente los mismos, con algunas pequeñas variaciones, pero en todos los lugares constituyen la comida familiar más entrañable y apetecible para la época del frío. He...
Sopa o caldo como Dios manda
Hace días os puse una receta de caldo mixto (aquí), hoy mi propuesta es un caldo más completo. Mi padre, cuando comía este tipo de sopa siempre decía: ¡¡esto es una sopa como Dios manda!! Ingredientes para el caldo: ¼ de gallina 1 trozo de...
Costillas glaseadas al horno con verduras
En varias ocasiones había hecho al horno unas costillitas de cerdo asadas con miel y me comentaron que maceradas con salsa de soja estaban “para chuparse los dedos”. Decidí probarlas y no me arrepiento de ello, resultaron exquisitas, ...
Arroz portugués
Este arrocito tan rico lo hizo Valia el día del cookout portugués. Hoy nos vamos a Grecia en mi cocina, pero todavía me quedan unas cuantas recetas portuguesas por compartirles, así que... no sale el avión aún. La receta es de Sabor Gourmet y les confieso que ...
Potaje de Berros Canario.
Ingredientes: - 1 Punta de Jamón Serrano. - Judías Pintas en remojo el día anterior (Yo he puesto tres puñaditos...) - 1/2 Cebolla - 1 Trocito de Calabaza. - 1 Calabacín Blanco. - 6 Patatitas (De las de guarnición) - 2 Piñas (Mazorcas de Maíz) - Judías ...
SOPA DE ARROZ CON JAMÓN IBÉRICO Y VERDURAS
Con esta receta participo en el evento de todos los meses de La recepta del 15, este mes de Abril nos trae un ingrediente nuevo que a mí particularmente me encanta arroz, aquí os dejo mi aportación y mi receta. INGREDIENTES: 1 muslo de pollo 1/4 de hueso...
CALDO DE REPOLLO.....
Estaréis de acuerdo conmigo que con este frío , lo que mas apetece es algo calentito y bien consistente que además de calentarnos , nos llene el estomago . Como un caldo gallego de repollo , pues este no solo se hace de navizas o grelos ,quizás los mas ...