COMO TRABAJAR CON MASA DE HOJALDRE REFRIGERADA
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
Elaboración de la masa de hojaldre (paso a paso)
Imprimir Receta , Descargar Receta en PDF En este caso quiero compartir con todos vosotros , cómo elaborar la pasta de hojaldre, al principio puede parecer algo difícil y engorroso, pero una vez que lo haces un par de veces y le coges el punto… ...
Círculo Dulce Whole Kitchen: Masa de hojaldre... ¡¡en forma de milhojas!!
Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Enero nos invita a preparar todo un clásico de la gastronomía francesa, Masa de Hojaldre. Yo lo he hecho y puedo decir… ¡¡UNA Y NO MÁS, SANTO TOMÁS!! Espero que nadie se lo tome a mal… no...
Pan de jamón en masa de hojaldre.
Pan de jamón en masa de hojaldre Ingredientes: Masa de hojaldre: 600 gramos de mantequilla derretida 2 y 1/2 lts de agua 100 gramos de sal 600 gramos de azúcar glass 150 gramos de azúcar 6 kilos de harina Relleno del pan: Almendras ( opcional ) Medio kilo de ...
TARTA DE MANZANA CON MASA DE HOJALDRE.
Éste sí que es un clásico en casa...Con ella me estrené en Repostería. Me acuerdo que saqué la receta de unas fichas de cocina que coleccionaba. Iban formando ficheros. Ha llovido ya mucho desde entonces, y eso que vivo en Almería...He querido desde entonces ...
Masa de Hojaldre "Super Rápida"
Masa de Hojaldre " Super Rápida" Ingredientes: 250 gr. de harina y un poco más para estirar la masa, 200 gr. de margarina bien fría, un poco de sal y agua súper fría (más o menos 3/4 de taza, es bueno agregarle unos cubitos de hielo, pero no usarlo en la masa...
MASA DE HOJALDRE RAPIDO
2 tazas de harina 1/4 taza de leche caliente 1/4 taza de aceite sal 1/2 taza de almidón de maíz 1 cta. de polvo de hornear Calentar la leche junto con el aceite, mezclar el almidón de maíz con el polvo de hornear. Aparte mezclar la harina con la sal, ...
MASA DE HOJALDRE SENCILLA
250 grs. de harina 200 grs, de margarina o manteca bien fría un poco de sal 3/4 taza de agua bien fría harina extra para enharinar MASA DE HOJALDRE SENCILLA: Mezclar la harina y la sal y agregarle el agua hasta obtener una masa blanda pero no pegajosa. ...
MASA DE HOJALDRE
1 kg. de harina 500 cc. de agua 60 grs. de manteca 2 cucharaditas de sal 800 gr de margarina o manteca En primer lugar, preparamos el empaste colocando la harina sobre la mesada, y haciendo un hueco al medio vamos colocando dentro la sal, el agua y los 60 ...
MASA DE HOJALDRE
15 cdas. de aceite 12 cdas. de agua 3 cdas. de polvo de hornear, sal harina cantidad necesaria fécula de maíz cantidad necesaria MASA DE HOJALDRE: Mezclar el aceite, el agua y la sal y agregar la harina necesaria hasta formar una masa tierna, que no se ...
Compota en Hojaldre
COMPOTA DE MANZANA EN HOJALDRE * Lámina de Hojaldre * Compota de Manzana Compota De Manzana: * 3 manzanas * 30 ml. de agua (sidra o vino dulce) * 4 cucharadas de azúcar * 1 rama de canela Pelar, trocear y poner las manzanas en la Th. junto con el resto de ...
HOJALDRE RELLENO, CHAMPIÑONES, GAMBAS Y JAMON SERRANO
En una sartén con un poquito de aceite poner un diente de ajo picadito, los champiñones cortados en trocitos y dorarlos un poquito, añadir las gambas y reservar. En una cacerolita poner un pocho de mantequilla derretir y añadir dos o tres cucharadas de harina,...
Mini hojaldres de cabello de ángel
Ahora con el buen tiempo apetece reunirse con los amigos, o estar con la familia compartiendo una comida y la sobremesa se suele alargar. Bien pues para esta sobremesa se puede sacar algo pequeño, de bocado para tomar como postre, con el café, o como “...
Mini sandwich de hojaldre de remolacha con queso crema, mermelada de pimiento y jamón de pato
A veces inventar en la cocina sale bien, otras no tanto, creo que nos ha pasado a todos. Esta vez el invento ha sido colorear una masa de hojaldre con remolacha, como hay que amasar el hojaldre para que quede bien tintado, también a la hora de hornear sube ...
Palmeritas de hojaldre
Las palmeras forman parte de lo que en alta pastelería se denomina “Viennoiseries”, que son, entre otras, las masas semihojaldradas. Tenía en casa un paquete de masa de hojaldre, en mi caso era de la marca italiana Rana, y pensé en hacer algo para ...
Hojaldre de melocotón caramelizado
Hoy un postre fácil y sabroso. Fácil si usamos masa de hojaldre ya hecha, claro, porque si nos ponemos a hacerla nosotros mismos entonces la cosa cambia. Lo preparé este fin de semana para rematar una cena entre amigos y gustó muchísimo. A mí lo ...
Pastela marroquí. Paso a paso
Pastela marroquí. Paso a paso Hay muchas recetas de pastela, esta es del fantástico cocinero Javier Vilchez y está buenísima, os la recomiendo. Gracias Javier!!!!! Ingredientes 1 lámina de hojaldre200 gr de pechuga de pollo2 cebollas50 gr de almendras ...
Cómo hacer palmeritas. Vídeo receta
Una de las recetas más visitadas en webos fritos es la de las palmeritas de chocolate, y me consta que de las que más se hacen para meriendas o para llevar a la ofi o al cole. Son perfectas: se pueden hacer con antelación, no hay que ser un as de la ...
Ensalada de jamón y rúcula en cesta
Ensalada de jamón y rúcula en cesta Imprimir Receta 85 Comentarios ¿Quién ha hecho esta receta? English Ensalada de jamón y rúcula en cesta Ayer me di cuenta de que los mayas tienen razón y el fin del mundo se acerca: estuve viendo la Teletienda. Primero me ...
Croissants de Pierre Hermé
Croissants de Pierre Hermé Imprimir Receta 43 Comentarios Después del último post he pensado que sería buena idea elevar el nivel cultural medio de mis entradas. Así que preparaos. Croissant quiere decir creciente, es decir, que está creciendo y se refiere en ...
Voulavents de melocotón y crema pastelera (kitchenAid y horno tradicional)
Voulavents de melocotón y crema pastelera (kitchenAid y horno tradicional) Con esta receta participo en el concurso de masas que Driwrgy que hace en su blog Jugando a cocinar con " Driwgry Cocinitas" que a su vez patrocina la tienda On-line Para tu cocina...