Como quitar lo dulce a la salsa
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
Mejillones en salsa
... unos 8 minutos a fuego medio, la salsa empieza a espesar. Quitar la guindilla. Colar la salsa, pasarla por un chino o un colador... 3 cucharadas de tomate frito 1 cucharada pequeña de pimentón dulce 1 cucharada sopera no muy llena de harina 250...
SOLOMILLO CON SALSA DE FRAMBUESAS
Deliciosa receta que me dio mi cuñada Mercedes hace poco, y es de una compañera suya. Con ligeros cambios, aquí la tenéis. . Poner a macerar en una fuente honda 2 solomillos de cerdo con el zumo de 2 naranjas, un vaso de vino blanco, sal, pimienta, 1 hoja de ...
Flanes de queso con salsa de peras y nueces
Hace unos días acepté el ofrecimiento de Old Ámsterdam para elaborar una receta con su queso Gouda Viejo reconocido como sabor del año 2010. Para mi es todo un reto pues me gusta idear plato nuevos; primero "tastet" del queso y cuando lo probé pensé: “...
Ensalada de Pasta con Salsa Tártara
La receta de hoy es muy apetecible para estos días que aprietan el calor. Con la foto no estoy muy contento pero creo que se aprecia lo bastante que es una ensalada. Espero que os guste. Ingredientes: 250 gramos de pasta ( la que más os guste) 100 gramos de ...
COSTILLA IBERICA CON SALSA DE VIEIRAS..
Esta receta además de fácil ,esta muy rica para ello he usado costilla ibérica adobada,la cual tiene muchísimas posiblidades a la hora de realizar recetas o platos de todo tipo. Esta vez van acompañadas de una rica salsa de vieiras ,la cual no se tarda nada en...
SALSA PARA ACOMPAÑAR CARNES
1/2 kg. de berenjenas 1/2 kg. de morrones (rojos, verdes o amarillos) 1/2 kg. de tomates 1/2 kg. de cebollas 5 dientes de ajo aceite c/ especias al gusto (pimiento rojo molido, pimienta blanca y negra en granos, sal, pimentón dulce, orégano etc.) SALSA PARA ...
RABO DE TERNERA GUISADO / NATILLAS DE MEMBRILLO
Dicen que quien tiene un amigo tiene un tesoro, pero quien tiene una prima que es amiga y buena cocinera eso es mucho más que un tesoro. Nunca había hecho rabo de ternera y tenía ganas de tener una buena receta así que cuando se la vi a Anna del blog Buenas ...
Patatas a la Naranja
¿Porqué no sorprendemos un guiso de carne con unas patatas cocidas o asadas, pero con un toque dulce?? Pues realmente no se si es bueno, porque el gusto dulce de esta salsa junto a la patata, hace que no sepas que comer, ya que aunque se haga raro comer ...
Panna Cotta Ligera de Fresas
Como ya os avisé hace tiempo, vuelvo a la carga con otro dulce con fresas. Este año las estoy aprovechando al máximo y no me canso de prepararlas y comerlas de mil y una maneras. Desde que probé por primera vez la panna cotta, no hace mucho tiempo, en mi ...
MUSLOS DE POLLO AL MOSCATEL
Un toque dulce, para estos muslos de pollo. 3 contramuslos deshuesados de pollo, 3 lonchas de jamón de york, 3 lonchas de queso, 2 patatas medianas, 1 manzana, 1/2 vaso de vino moscatel, 1 vaso de agua, aceite de oliva virgen extra Hojiblanca, popurrí para ...
Recetas Navidad 2011
Todos los años dejo esta recopilación para finales de Diciembre, pero este año lo voy a hacer al revés, para que os vayáis organizando con tiempo. Las recetas nuevas de este año que publique de aquí a Navidad las iré incorporando a este especial Recetas ...
Pavo al Pedro Ximénez
Siempre me ha gustado la carne de Pavo, muchas veces relegada por la carne de pollo. Me gusta preparar el pavo de diferentes formas, es una carne tierna, con poca grasa y deliciosa. Lo más habitual es preparar el típico pavo al horno, sobre todo en Navidad. En...
POLLO AL VINO MOSCATEL
El vino moscatel, es un vino muy dulce, tipico de Málaga, concretamente son buenisimos los de La Axarquia malagueña. En una cacerola freir en aceite de oliva una cabolla mediana y dos dientes dientes de ajo muy picaditos, cuando esté doradito añadir las ...
FILETES DE PANGA A LA ALMENDRA
con esta receta de hoy participo en el concurso que organiza el blog las recetas de manans http://lasrecetasdemanans.blogspot.com/2011/08/mi-primer-cumpleblog.html#comment-form. en el nos pide que preparemos una de sus recetas. he decidido hacer sus filetes de...
Doce recetas con “carne” súper fáciles, exquisitas y económicas.
No sé cuál de estas recetas es mi favorita, la verdad es que me encantan todas, son deliciosas, cómodas de preparar, económicas y comerlas fue un placer. Comenzamos destacando tres tradicionales recetas de toda la vida que he comido desde mi infancia: el &#...
Medallones de carne con manzana, fresas y su salsita, receta
Esta receta nació del recuerdo de las manzanas y su salsita que cocinamos para preparar el foie en navidades, estaban tan deliciosas que tenía que repetir y como no vamos a estar todo el día tomando foie decidí prepararlas con una rica carne, para este ...
Supremas de ave trufadas con salsa olorosa de frutos secos acompañadas de delicias de fruta dulce
¿Qué tal el nombre? Suena a plato exótico. Me parece que a veces hay mucha tontería con el nombre de los platos en las cartas de los restaurantes. Es como si por poner el nombre más complicado, estuviera justificado el exceso de precio en la cuenta. ¡Ojo! No ...
ROSADA EN SALSA DE VINO DULCE MALAGUEÑO Y UVAS MOSCATEL DE LA AXARQUIA
El valor de la crítica constructiva se fundamenta en el propósito de lograr un cambio favorable que beneficie a todas y cada una de las personas involucradas en circunstancias o ambientes determinados, con actitud de respeto y sentido de colaboración. Yo tengo...
ALBONDIGAS EN SALSA DE CEBOLLA CON ALMENDRAS Y VINO DULCE MOSCATEL MALAGUEÑO
Sin lugar a dudas una de las recetas más visitadas en “Mi cocina” virtual es las albóndigas de ternera en salsa de almendras (pueden ver como las hago AQUI ), ésta salsa tan malagueña y que es todo un éxito en mi cocina real cada ...