Como preparar ricas cosa
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
magdalenas cebra... y más cosas
(También llamadas veteadas o marmoladas). Otra vez horneando!. Es lo que tiene estar a 20 grados, con lluvia y sin verano, que apetece hacer magdalenas y otras comidas de horno :). Hoy unas ricas magdalenas hechas una vez más partiendo del bizcocho de yogur ...
Técnicas de cocina: Mantequillas para preparar canapés
En los cócteles más refinados siempre se han servido canapés y para que estos salgan perfectos no hay más que un pequeño truco: preparar ricas mantequillas que nos servirán de base para la elaboración de los más exquisitos bocados. Para encontrar mis recetas ...
Cake de plátano y chocolate
Lo primero de todo hoy día 25 quiero dedicarle este pastel a mi amiga Mercedes hoy es su cumpleaños y como me va a ser imposible regalárselo en directo quiero que sirva como anticipo. Muchas felicidades espero que lo pases estupendamente desde aquí te mando un...
Tronco de Navidad relleno de puré de castañas
Os pido que le perdáis el miedo, si es que lo tenéis, a hacer un tronco de Navidad, la base es la misma que hacer un brazo de gitano (aquí), se cambia el relleno, la cobertura y si se desea se adorna un poco y ya lo tenemos. Se puede preparar...
Castañas en almibar
Seguimos en la época de las castañas y es el momento idóneo para realizar algún que otro postre con ellas. En una entrada anterior os presenté una forma exquisita de prepararlas, que es el "Marron glace", hoy os presento otra ...
Mermelada de piña a la pimienta rosa.....
Hace tiempo que hice esta mermelada , casi ya le he terminado y aun no la habia compartido con tod@s vosotr@s. Hacia tiempo que tenia ganas de hacer mermelada de piña pero no terminaba de convencerme ,me parecia que tenia que quedar muy liquida y fue probar la...
Pescado Frito con Salsa Agridulce
Hola, hola!! Hoy no tenía muy claro lo que iba a hacer, ni siquiera si iba a comer en casa, tenía ofertas varias, pero mañana ya es lunes y empieza nuevamente la dura semana, por lo que decidimos quedarnos en casa tumbados a la bartola, que hay que disfrutar ...
Galletas de maíz ( sin gluten, sin lactosa)
Imprimir Receta , Descargar Receta en PDF Estas galletas sin gluten ni lactosa son ideales para el desayuno, untadas en la leche quedan ricas de verdad. Una opción más para la gente con intolerancia. La receta es mi adaptación de la fórmula que utiliza ...
Tiramisú de fresas. Paso a paso.
Tiramisú de fresas. Paso a paso. La semana pasada me trajeron un montón de fresas, del padre de una amiga, pequeñitas y de un sabor delicioso...nada que ver con los fresones que encontramos habitualmente en los mercados. Me pidió que le hiciera los muffins de...
Arroz con calamares y verduras
Una de las cosas que más nos gustan en casa son los arroces. Los comemos de todo tipo y condición, excepto los risottos, que no nos apasionan y no nos los trabajamos. Os auguro un recetario de arroces supercompleto, porque poco a poco iremos poniendo todas ...
Hacer pan en casa: herramientas, ingredientes, proceso y consejos
Después de que os habéis animado a hacer el pan milagro ideal para principiantes, ya ha llegado el momento de que vayamos profundizando en este tema que es tan apasionante. Voy a intentar que mis comentarios sean claros y precisos porque el tema lo requiere. ...
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Pastel de Salmón
Otro plato sencillo, económico y muy vistoso, ideal para tomar en nuestras comidas navideñas. Nos facilita la tarea en la cocina, pues se puede preparar con antelación y servir fresquito a la hora de comer. Dos versiones te ofrezco, con relleno dulce o salado...
BUDIN DE MELON Y 200 SEGUIDORES
Ya sé que últimamente estoy publicando mucha cosa dulce, no es que no cocine otra cosa, qué va! Mañana os pongo receta salada. Este budin de melón fresquito es para celebrar que ayer llegué a los 200 seguidores, cosa que me parecía imposible cuando empecé, ni ...
Ensalada de Cuscús o Couscous
Paco de Lazy Blog (blog que recomiendo), me ha pasado amablemente el ranking de wikio y sinceramente me ha dado mucha alegría. Aparezco en el listado en una posición que sinceramente nunca hubiera esperado. La verdad es que da mucha alegría ver como gusta las ...
PASTEL - TORTILLA DE PATATAS
Qué hay más clásico en verano que una tortilla de patatas? Pero ésta tortilla de patatas es una tortilla un tanto especial, es una tortilla muy ligera con menos cantidad de aceite que una tortilla normal y está riquísima, ni se nota....bueno....sí se nota, ...
¡¡Ganadoras del Sorteo de Reyes Magos!!
¡¡Saludos desde Inglaterra!! ¡¡Ya tenemos ganadoras!! Antes de pasar a los premios, tengo que decir... ¡¡¡GRACIAS!!! Una vez más, el número de participantes ha superado todas mis expectativas!! Me encantaría tener un premio ...
Setas al Cabrales
Aunque hoy no sea el Día de Asturias (es mañana), quiero hacer una aportación para este día con una receta Asturiana. No se puede decir que sea una receta tradicional, pero si que es algo que suelo tomar mucho cada vez que estoy en Gijon y como ingrediente ...
Regalo de Cumple con Retraso
Pues creo que este va a ser el año en que lleguen las cosas con algo de retraso, porque si hace unos días me llegó una felicitación de Año Nuevo, ahora por fin, me ha llegado mi regalo de cumpleaños… Siiiiii y que contenta estoy……… Pues...
Buffet (5): los platos fríos
... continuación de las cuatro entradas anteriores dedicadas a los buffets. 1.- ORGANIZACIÓN (aquí) 2.- EN ENTREBARRANCOS (aquí) 3.- EL MONTAJE (aquí) 4.- LA PLANIFICACIÓN (aquí) No tengo ni edad, ni salud para darme atracones de trabajo. Si unimos a esto que ...