Como hacer tortilla en caldo tipica
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
Tortilla de Calabacines
Desde hace tiempo ya he señalado varias veces en mi blog que cualquier receta tiene que tener un sitio , por muy sencilla o conocida que sea. Con la de hoy no voy a sorprender a nadie, pero es una tortilla que me gusta cocinar muy a menudo, esta vez he ...
TORTILLA DE GUISANTES (PRESULES)
Este plato me trae recuerdos de mi infancia; en primavera, mi madre cocinaba tortilla de guisantes, como mi padre cultivaba para la casa un pequeño huerto, siempre teníamos guisantes frescos y nos gustaban muchísimo en todas las comidas. Esta tortilla solo ...
TORTILLA DE PAN RALLADO
No puedo olvidar cuando mi madre me contaba que a ella le daban “flatos” de hambre, que su hermano Pepe el más pequeño se desmayaba por la falta de alimento siendo aún muy pequeñito y es que la postguerra española estuvo marcada por “ la ...
Tortilla de Bacalao y Pimiento Verde
Mi segunda propuesta San Valentinera viene de la mano de Yolanda, de Cocido de Sopa. Es toda una gozada visitar su cocina cargada de cositas ricas, tanto dulces como saladas. He tenido la gran suerte de poderla conocer en persona, en el encuentro bloguero ...
BAR "CHILLON"
La verdad es que tenia ganas de conocer este bar: El Chillón, y probar su tapa estrella: tortilla de patata con salsa de callos. Hasta tienen un grupo en facebook. La verdad es que estaba buenisima. Esta foto la he sacado de internet, porque fuimos por la ...
EUROCEBOLLAS
Hola. Hace unos días recibí en mi casa un paquete con dos latas de la Empresa Eurocebollas, Eurocebollas es una empresa pionera en el sector de las cebollas que desde los años 80 está en la vanguardia del sector siendo la única empresa del país dedicada en ...
Berenjena rellena de pollo, setas silvestres y gorgonzola
Lo primero de todo pediros disculpas por haber estado casi un mes desaparecida, he estado sin internet, y me ha sido imposible subir ninguna receta. A partir de ahora, me tendréis dando la lata todas las semanas :) Comentaros también que he comenzado mis...
SOBRECITOS DE ACELGAS Y FOURME D’AMBERT
“Erase una vez unas acelgas … : 1ª parte Con la receta de hoy doy el pistoletazo de salida a lo que será el principio de una serie de recetas dedicas a una verdura: la ACELGA. Sí, me imagino que estaréis pensando que no podía haber elegido una ...
Tortilla de habas descamisadas
Esta receta que os presento es el colmo de la delicia y de la sencillez. Para ella he utilizado habas frescas de la primera flor, un producto tan especial y maravilloso, que hace que un plato sencillísimo se transforme en un escándalo. Evidentemente que en el...
Tortilla de Judías Verdes
Viajamos de nuevo a la provincia de Granada, en este caso al pueblo de Fuente Vaqueros. Por toda la provincia son habituales las tortillas de verduras, al igual que esta usan zanahorias, guisantes,alcachofas... Es importante cortar las verduras en trozos ...
Tortilla de Grelos con Chorizo
...aceite que ya habremos vaciado antes, y hacemos la tortilla al gusto. Más o menos pasadita ya es ...los grelos no? Es una verdura típica de Galicia, una verdura que no ...el lacón con grelos o el caldo gallego, o caldo gallego para Alcira que tengo públicado...
TORTILLA DE HABAS, CEBOLLETA Y JAMON
Decir “quesito” es pensar en sorprendentes y pequeñas porciones de queso fundido, una palabra que se introdujo en nuestro vocabulario infantil a mitad del pasado siglo, que aunque suena como muy lejano, a las personas de mediana edad, como yo, no ...
TORTILLA DE TAGARNINAS
O como se le suele decir en el argot malagueño: tagardinas. Para quienes no conozcan ésta planta, como a mi me ocurrió hasta hace muy poco tiempo y que he descubierto gracias a mi suegro, comentar que es una verdura silvestre, muy común en Andalucia y en ...
TORTILLA DE PAPAS Y ...
Hacía muchísimo tiempo que no hacía una tortilla de papas, de hecho, ya he publicado casi 100 recetas y aún no había caído. He querido hacerla pero le he querido dar un toquecito personal, además de las papas le he hecho una fritada ...
TORTILLA DE HABAS TIERNAS
Aunque la temporada de habas está llegando a su fin, no quiero dejar de publicar esta receta, que aunque fácil, ¿Quién no sabe hacer una tortilla?, tiene su toque especial. Los que tengáis un pequeño huerto ya sabéis como funciona esto de las cosechas y ...
Albóndigas en caldo. Paso a paso.
Albóndigas en caldo. Paso a paso. Cuando llegas a casa helado y mojado, porque vaya días que están haciendo, y te encuentras en la mesa un plato de albóndigas en caldo bien caliente, sienta pero que muy bien y hace que entres en calor enseguida. Esta es ...
Tortilla de alcachofas
Siguiendo con mi particular colección de tortillas, hoy os presento mi favorita: la tortilla de alcachofas. Más simple y sencilla no puede ser: sólo huevos, corazones de alcachofas naturales, y un poco de jamón. ¡Es increíble como está! De hecho no es muy ...
Tortilla de bacalao
Ya sabéis que el bacalao ocupa un lugar importantísimo en la cocina manchega. Quizás, junto con el cerdo y sus derivados y el cordero, sean los auténticos protagonistas de la mayoría de los platos de mi zona. La receta de hoy se podría decir que no es ni ...
Tortilla de espárragos y ajetes
Tengo debilidad absoluta por las tortillas de todo tipo. No he visto cosa más agradecida y rica. La tortilla de hoy, muy de temporada, es fantástica. Combina espárragos verdes y ajetes. Os dejo con la sencillez que caracteriza a estas recetas, y con los ...
Tortilla guisada
Alicia, de loqueamimegustaescocinar, ha organizado una actividad que me parece estupenda y que es dar un homenaje a la tortilla de patatas en sus diferentes modalidades. La verdad es que siempre he pensado que la tortilla encierra uno de los grandes misterios...