Como hacer salsas para acompañar pata flambeada
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
SALSA PARA ACOMPAÑAR CARNES
1/2 kg. de berenjenas 1/2 kg. de morrones (rojos, verdes o amarillos) 1/2 kg. de tomates 1/2 kg. de cebollas 5 dientes de ajo aceite c/ especias al gusto (pimiento rojo molido, pimienta blanca y negra en granos, sal, pimentón dulce, orégano etc.) SALSA PARA ...
Doce salsas para acompañar todos tus platos
Se acerca el verano y las comidas fresquitas se imponen, con estas salsas podrás preparar ensaladas increíbles o verduras con una cocción simple que alcanzaran unos sabores maravillosos. Te ayudaran a acompañar carnes o pescados con el éxito garantizado ya ...
Salsa chimichurri
Lo sé, últimamente estoy siendo bastante informal. Publico muy de vez en cuando, no hago todas las visitas que me gustaría y os tengo un poquito abandonados pero tenéis que entenderlo: es verano y en verano apetece estar mucho en la playita y muy poco en el ...
Salsa Roquefort.
Ingredientes: - 200 ml Nata para cocinar. - 125 gr Queso Roquefort. - Pizca de Pimienta Negra. Elaboración: 1. En un cazo a fuego medio ponemos la nata + roquefort en trozos..... dejamos que se disuelva bien. 2. Una vez disuelto agregamos un ...
PULPO EN SALSA ROSA
Siempre que llega un pulpo muy, pero que muy malagueño a "Mi cocina" es lo suficientemente hermoso como para preparar varios platos. La cabeza cortada en rodajas con un picadillo de ajo, perejil, limón y aceite; la parte más gruesa de las patas (que según bien...
ALBONDIGAS EN SALSA DE ALMENDRAS
¿Hay una salsa más malagueña que ésta? Creo que no; en vez de llamar a esta receta albondigas en salsa de almendras, debería de llamarlo albóndigas a la malagueña. De hecho es la base de la cazuela de patatas con rape, o con pintaroja, ...
Solomillo Ibérico con Salsa de mostaza
Queridos Amigos. Que de cosas han pasado en mi vida desde que me despedí por un asuntillo de salud. No era nada grave gracias a Dios, me operaron me quitaron la vesícula y ya estoy recuperada. Pensaba volver pronto y contaros los platitos que cocinara este ...
Salsa romesco
La salsa Las brasas haciéndose Los calçots, había otra parrilla Mi delirio, unas alcachofas aderezadas con un poquito de pimienta recién molida, sal y aceite y en las brasas quedad de miedo Las ensaladas, lechuga, alcaparras, tomate, huevos duros, queso,...
Pollo guisado con salsa de sopa de cebolla....
La receta de hoy además de ser muy fácil y rápida es muy cortita no tardareis nada en hacer esta receta. La cual es una versión que hice hace tiempo de el famoso "pollo a la coca-cola" que no es más que pollo guisado con una lata de coca-cola y un sobre de ...
Salsa Romesco
Ingredientes : 5 Tomates maduros½ cabeza de Ajo30 grs de Avellanas2 Ñoras o Pimientos choriceros1 rebanada de Pan1 cucharada de Vinagre100 ml de Aceite de OlivaSal Preparación : Ponemos a remojo, en agua, los pimientos choriceros o ñoras, dos horas antes...
Presa ibérica con salsa de chufas
Con esta propuesta acabo por este año mis recetas con chufas de Valencia. He querido cerrar con esta receta porque quizás es, de todas las que he hecho, la que más le gusta al fotógrafo, y él, que es muy de mojar salsa, es un apasionado del sabor tan ...
ATÚN EMPANADO CON SALSA TÁRTARA
Hoy os traigo una receta muy veraniega y rápida, es mi propuesta de este mes para la empresa Campos. Una ventaja de estos filetes de atún empanados es que podemos hacerlos en el horno y reducir de esta manera algunas calorías. La salsa tártara puede ...
Solomillos en salsa de anchoas (fussioncook)
Solomillos en salsa de anchoas (fussioncook) Aqui os dejo otra receta de solomillo rico rico , ya sabeis que en mi casa son ... bueno tambien me incluyo jaja carnivoros!! y para no variar en nuestra dieta pues un rico solomillo lo he acompañado de un arroz de ...
Tallarines con salsa de perretxikos y ajetes
Estos tallarines los voy a presentar con una salsa de perretxikos, creo que es la primera vez que hago esta salsa para acompañar a un plato de pasta. Estas setas son muy aromáticas y de un sabor profundo y característico, así que me he dicho, los italianos no ...
Salsa de frutos de mar para guarnición
Como todos los años en el mes de Enero, ¿será por la cuesta?, reviso el arcón congelador y alacena donde tengo las conservas, el motivo, que nada quede viejo o conservas caducadas, así que hoy le ha tocado a esta conserva de salsa casera producida en ...
Bizcochitos de bacalao rellenos de salsa de piquillos y flores dulces de primavera
Mi entrada de hoy es el resultado de un error que seguro he cometido cuando estaba preparando unas flores de bacalao que me llamaron la atención en el blog de Webos fritos. El año pasado me regalaron el instrumento en cuestión pero mi experiencia no fue muy ...
Pollo relleno con salsa
En la caja de un supermercado una amiga le explicaba a otra cómo era esta receta. Era tan fácil y curiosa que poco tiempo después la hice para comprobar el resultado. Prometía mucho así que cambié las proporciones y ya quedó a punto para darle la receta a los ...
SALSA DE MENTA
”Mi cocina “ virtual ya tiene unos tres años y medio, en éste periodo de tiempo he ido realizando cambios conforme he ido aprendiendo a publicar, a coger confianza sobre todo a la hora de escribir las entradas. Al principio mi blog tenía un ...