Como hacer cabeza de chancho
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
Chancho
Hace ya unas semanas que no les dedicaba a los niños su espacio habitual. Os presento a Chancho, el cerdito —¡ojo, de pata negra!— que ocupa nuestra mesa cuando hay cumples. Bueno, cada vez es uno diferente, ya que es de masa de pan, y siempre acaban ...
CABEZA DE LOMO MECHADA CON SALSA DE CEBOLLA
Os voy a hablar de esta cabeza de lomo mechada porque en casa nos ha gustado mucho. Viene envasada en una pieza de aproximadamente un kilo, conservando la redecilla, como cuando la cocinamos nosotras, con la ventaja de que en muy poco tiempo puedes tener un ...
RECETA GALLEGA: HUESOS (CABEZA) DE RAPE AL HORNO
Normalmente los rapes se venden enteros ( con cabeza incluida) cuando no son excesivamente grandes. Cuando el rape tiene un tamaño considerable, lo más frecuente es que vendan los cuerpos(colas) por un lado y los huesos de la cabeza ya limpios de piel, ...
¡Cosas de cabeza!
Historia de un tumor benigno. ;-D Hola. ¿Cómo les va todo? Espero que bien. Por lo menos eso es lo que deseo. Hoy hace dos semanas y dos días que me opere de un osteoma. -Tumor benigno de huesos-. Lo tenía en los senos paranasales. Y aunque hace tiempo ...
CABEZA DE LOMO IBÉRICO
Que rico está el cerdo ibérico........si ya los jamones y los embutidos son un placer para el paladar, la carne fresca no se queda atrás............con esa grasita jugosa que lo caracteriza, hace unos días compré cabeza de lomo, mi intención era comprar "...
Sepia (Cabeza y aletas) en guiso de patatas
Cada vez que preparo un menú con sepia a la plancha, posteriormente con las aletas y cabeza con sus tentáculos me preparo unas patatas guisadas. Comienzo con un sofrito de cebolla, ajo, pimiento y tomate. Cuando lo anterior se ha pochado ligeramente...
1018º Menú. Pochas pintas con cabeza de sepia, ensalada y fruta
Este menú se compone de unas pochas pintas con la cabeza de sepia, cuyo cuerpo me lo beneficié a la plancha en el menú anterior. Las pochas se hicieron como se puede ver en este enlace. A las pochas le siguió una ensalada de tomate, pepino, remolacha...
CABEZA DE PULPO ALIÑADA
Uno de los recuerdos que guardo de mi abuelo, tendría yo cinco o seis añitos, era liando la cabeza de un pulpo en papel plateado (entonces se le llamaba papel de orillo) y metiéndola entre las brasas del carbón con el que habia cocinado mi abuela. A pesar de ...
Patatas con cabeza de rape
Ingredientes: Cabeza de rape grande (de 1 kilo y medio a dos kilos) Patatas Cebolla Pimiento rojo y verde Ajos para el sofrito y el majado Laurel Aceite de oliva virgen extra Azafrán en rama Perejil fresco Colorante alimentario Caldo de pescado (se obtiene ...
Cabezas degolladas y empaladas de Juego de Tronos. Receta de Halloween
Cabezas degolladas y empaladas de Juego de Tronos. Receta de Halloween 25 de octubre de 2012 | 11:02 CET Pakus Google+ @futurobloguero Editor en Directo al Paladar
Pan Grant y Queso Camembert con ajo asado aromatizado {Doris Grant Loaf and Camembert & roasted garlic}
2 jun Pan Grant y Queso Camembert con ajo asado aromatizado {Doris Grant Loaf and Camembert & roasted garlic} Como ya os dije hace unos días Lorraine Pascale es mi nueva musa y su libro tengo que decir que es maravilloso, hace pocos días os mostré el ...
Dip de espinacas, con queso rulo y ajo asado
8 may Dip de espinacas, con queso rulo y ajo asado Este fin de semana he tenido cena en casa y como ya os comenté hace algunos meses, desde el verano pasado me he aficionado a los dips caseros en las reuniones, especialmente cuando son informales, ya que ...
Pan de sourdough con nueces
El patio de recreo Yo pensaba que estas cosas estaban reservadas para los quinceañeros y las quinceañeras. Devotos del tuenti, feisbuk y lo que cuadre. Pero no imaginaba yo que gente con sus “taitantos” (tantos, tantos) iban a caer en este tipo de...
Orejas de Carnaval. Orellas de Entroido
Un pastel Tengo la cabeza un poco atolondrada, por ahora no tanto como para tomarme un jariguay de ibuprofeno, espero que se me pase. Seguramente sea debido a que antes me he echado una siesta, más bien siestón, y eso no me suele sentar muy bien. Es casi ...
Tallarines de wakame con boloñesa
La receta Seguramente que si algún italiano ve mi receta de boloñesa se echa las manos a la cabeza. No me extrañaría ya que para mí mezclar carne picada con salsa de tomate se convierte automáticamente en boloñesa. Sería muy interesante conocer una verdadera ...
Quiche Lorraine
Por fin me vuelvo a poner al día con el blog, estaréis ya empachados de el cupcake anterior, pero hay veces que tienes que parar por fuerza mayor y después me está costando ponerme otra vez al ritmo anterior y eso que continuamos comiendo en casa, pero no&...
Envasadora al vacio ELMA
La empresa ELMA contactó conmigo para que probase la nueva envasadora al vacío Ulises, cómo podéis ver tiene un diseño moderno y actual además de ser muy sencilla de utilizar. También podéis ver mas utilidades y productos en su página web Me dio mucha ...
SARDINÀ
Esta plato es muy típico en esta ciudad y normalmente se come con uva INGREDIENTES 5 Sardinas en salazón grandes también se llaman de casco o bota 1 por comensal1 cabeza de ajos750 gr. de pimiento grueso"ojo no italiano" ya limpio900 gr. de cebolla ya ...
Tallarines con chopitos y rúcula. Paso a paso
Tallarines con chopitos y rúcula. Paso a paso La semana pasada vi en Canal Cocina hacer esta receta a Fabio Morisi, me gustó mucho y hoy la hemos comido. Ingredientes 400 gr de tallarines 400 gr de chopitos 200 gr de rúcula 4 dientes de ajo 1 cayena Sal ...
Pastel de Cerdo . Pork Pie
Ingredientes : 650 grs de Panceta de Cerdo 150 grs de Bacon Ahumado 1 Kg de Carne de Cerdo picada ½ cucharadita de Macis molido 1 cucharadita de Salvia picada 1 cucharadita de Tomillo Sal 200 grs de Manteca de Cerdo 575 grs de Harina 300 ml de Caldo de ...