Como acompañar carne a la plancha
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
¿Cómo se hace una carne a la plancha?
...se puede utilizar para hacer la carne a la plancha? Hay planchas destinadas al efecto. Pueden ser lisas...tener una espátula para apretar la carne a la plancha, cuando le doy la vuelta ... tournedos y solomillos que vayamos a acompañar con una salsa Y ahora la ...
SALSA PARA ACOMPAÑAR CARNES
1/2 kg. de berenjenas 1/2 kg. de morrones (rojos, verdes o amarillos) 1/2 kg. de tomates 1/2 kg. de cebollas 5 dientes de ajo aceite c/ especias al gusto (pimiento rojo molido, pimienta blanca y negra en granos, sal, pimentón dulce, orégano etc.) SALSA PARA ...
350º Menú, Ensalada de aguacate con otros productos hortícolas y langostinos, carne a la plancha con dos guarniciones y fruta
Un menú fresco y con sustancia suficiente para una tarde que se presenta de poco trabajo. La ensalada de productos de la huerta con unos langostinos que estaban camuflados en la nevera. La forma de montar esta ensalada la tenéis aquí. El plato de carne, tres ...
Menú 347º, Ensalada con Sardinas en lata y otras cosillas, Carne a la plancha y fruta
En el preámbulo de esta preparación, en la sección de paso a paso, digo que está bien para los interesados en plato único, pero yo soy como mínimo de dos. Por lo tanto mi menú va a ser compuesto con esta ensalada. Forma de hacerla en este enlace. A la ensalada...
Menú 346º, Aperitivo, Ensalada varios vegetales, carne a la plancha con guarnición surtida y flan de queso y nata al limón
La tapa del aperitivo estuvo compuesto de unos mejillones en salsa de tomate y unas gildas. La ensalada está compuesta de unos espárragos cocidos, tengo algunos paquetes en el arcón de espárragos, totalmente pelados a mano, blanqueados y congelados, no están ...
Salsa oscura para foie o carne a la plancha
Ingredientes:Dos cucharadas soperas de mielCanelaMedio anis estrelladoVinagre balsámico de módenaUn vaso de fondo oscuro de caldoSal y pimientaMantequilla en daditos para ligar, 25 gramos más o menosPreparación:Calienta la miel en un cazo y añádele la canela, ...
Pimientos de Colores
.... Sencilla, sabrosa y diferente. Ideal para acompañar pescado a la plancha. En este caso han sido unos filetes... para servirlos. Servimos como acompañamiento de pescado ó carne, espolvoreándolo de hojas de cilantro fresco troceado. Esta...
Fritailla
Una receta típica en los pueblos de Lojar y Salar, que no deja de ser muy parecida al pisto que se hace por toda la geografía Española. Podemos encontrar diferentes versiones de este plato, ideal para acompañar carnes y pescados. Ingredientes: 1 kilo de ...
SALSA DE MENTA
”Mi cocina “ virtual ya tiene unos tres años y medio, en éste periodo de tiempo he ido realizando cambios conforme he ido aprendiendo a publicar, a coger confianza sobre todo a la hora de escribir las entradas. Al principio mi blog tenía un ...
Calabacín sano
El calabacín es un gran aliado de nuestra cocina, igual que otras verduras, para acompañamiento resulta ideal pues con poca cocción podemos obtener un buen compañero para la carne o el pescado. Frito, empanado, rebozado, ... y a la plancha, delicioso, además ...
Bizcocho de calabaza...
... encanta pero no dejo de hacerla en crema o a la plancha para acompañar carnes o pescados. El caso es que casi dos años...
Cebollas Confitadas
CEBOLLAS CONFITADAS * 600 gr. de cebollas (cortada en cuartos) * 60 gr. de mantequilla * 30 ml. de aceite * 30 gr. de azúcar moreno * 50 ml. de Pedro Ximenez (Oporto o Coñac) * 50 ml. de agua * 40 ml. de vinagre Balsámico * Sal y pimienta Trocear la cebolla en...
MERMELADA DE CIRUELAS AMARILLAS (Microondas)
Tener un vecino, pariente, ... que tenga un huerto y árboles frutales y te ofrezca sus productos o simplemente una verdulería cerca, a quien nos gusta hacer mermeladas , es una perdición. Cada año me encuentro con montones de ciruelas amarillas y hago ...
ALLIOLI DE CODONY O MEMBRILLO
Otra receta de salsa de allioli, esta es de ajo y aceite con membrillo y ya sabemos que el membrillo tiene una temporada limitada, por eso cuando hay abundancia hago una pasta en conserva que después utilizo, en cualquier época del año , para hacer el allioli ...
.JPG)
Carpaccio de berenjena aliñado con aceite y olivada dulce
Muchos ya conocéis el truco de comer berenjena rebozada y aliñada con miel, si no lo habéis probado, aún estáis a tiempo, porque es una delicia de bocado. Este carpaccio lo hice el otro día, me gustan las verduras a la plancha, y este plato me vino a la cabeza...
Crema de Castañas...
Con esta receta participo en el HEMC #48 , de este mes dedicado a las castañas. Sara de cocina para emancipados es la anfitriona del hemec. Las castañas gallegas son las mejores y el castaño español (Castanea Sativa) el de mejor calidad, reconocido ...
Setas ostra a la plancha.....
Hoy os dejo una receta sencilla y muy fácil para disfrutar de unas setas ostra . Están cultivadas donde vivo con lo cual podemos disfrutarlas sin que hayan perdido ninguna de sus cualidades. Se pueden comprar en las fruterías ,pero en este caso me las ha...