Cinta de lomo caldero
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
CINTA DE LOMO CON SALSA DE OPORTO
- En un cazo con 1 cuch. de mantequilla y un chorrito de aceite, dorar 3 chalotas picaditas. Salpimentar. Añadir un vaso de vino de Oporto y dejar evaporar bien el alcohol, moviendo a menudo. Añadir un brick pequeño de nata líquida y dejar que espese un poco, ...
CINTA DE LOMO CON SALSA DE NATA
Éste es el segundo plato de la cena que os dije ayer. La salsa quedó riquísima y la carne muy tierna. Os he puesto en la columna de la izquierda un "slide" nuevo con todos mis libros de cocina, por si queréis echarles un vistazo. - Dorar una pieza de cinta de ...
CINTA DE LOMO PREÑADA AL ESTILO DE AVILÉS
Pues así le quedará el nombre porque no tengo ni idea de cómo llamarla. La idea surgió después de ver en Canal Cocina una receta de la zona de Los Alpes: era cinta rellena de salchichón y servida con puerros. Me ...
CINTA DE LOMO DE CERDO A LA MOSTAZA
Si os gusta el toque agridulce en las carnes os aconsejo esta preparación; resulta diferente al tradicional asado y combina a la perfección con la carne blanca del cerdo. Ingredientes Una cinta de lomo entera de kilo o kilo y medio, dependiendo de los ...
Cinta de lomo ibérico a la naranja y miel, con puré de patatas y vainilla
No puedo remediarlo, me encantan los nombres de las recetas largos, pero, es así, es una cinta de lomo ibérico, hecho con una salsa de naranjas y miel y lo he acompañado de un puré de patatas natural y esencia de vainilla que nos quitó "el sentio" a toda la ...
Cinta de Lomo en Salsa de Naranja
Hace un par de días recibí en mi casa una caja con estas estupendas naranjas. Me las envía Top Naranjas y he preparado este sencillo plato con ellas. Os dejo una foto de las naranjas, que por cierto son enormes y súper jugosas y dulces.... os recomiendo ...
CINTA DE LOMO CON MANZANA
Amanece un día lluvioso y con mucho viento, parece que este invierno es lo que no espera, al igual que hace 3 años si no recuerdo mal. Con o sin lluvia este es un plato muy apetecible, aprovechando uno de los platos comunes que se propuso en el grupo de ...
CINTA DE LOMO RELLENA AL REVÉS
Lo más complicado que tiene esta receta es hacer los cortes y que no se desprendan de la base. Para no dar explicaciones excesivas y volveros locas y locos, os pongo unas fotos que sirvan de referencia. Ingredientes Una cinta de lomo de un kilo ...
Cinta de Lomo al Laurel
Por lo que se ve, ha sido Mirandola la que ha dado a conocer esta receta por las redes y como ya he visto que varias blogueras la han hecho y todas han hablado genial de la receta y sobre todo de su sabor y de la salsa que queda, me he animado a probarla. ...
CINTA DE LOMO A LA NARANJA
Deliciosa receta que me envió Mari (Los sábados por la tarde) para el concurso de "Nuestras mejores recetas". Ya lo he hecho varias veces y os recomiendo que lo probéis y visitéis su rico blog. Gracias, Mari! - Freír ligeramente ½ kg. de filetes de cinta ...
CINTA DE LOMO GRATINADA
Esta es una entrada triste pero dedicada con todo mi cariño a Carmen (El rincón de mami). Acaba de perder a su hermana y podéis imaginar lo mal que está. Este plato es una receta suya que nos preparó cuando estuvo con su familia este verano en mi tierra. ¡...
Trigo Tierno con Cinta de Lomo Adobada (fussioncook)
Trigo Tierno con Cinta de Lomo Adobada (fussioncook) Esta receta la vi en el blog de DIRECTO AL PALADAR y me gusto mucho la receta aunque yo he cambiado un poco ,he añadido unas especias que tenia por casa y queria utilizarlas y a salido estupenda TRIGO TIERNO...
Cinta de Lomo con Salsa de Naranja y Canela
CINTA DE LOMO CON SALSA DE NARANJA Y CANELA * 60 gr. de aceite de oliva * 30 gr. de mantequilla * 1 cinta de lomo * 1 cebolla * 1 diente de ajo * 3 zanahorias * 100 gr. de vino blanco * El zumo de 2 naranjas * Una pizca de canela molida * 1 clavo de olor * 1 ...
Cinta de Lomo con verduras en Bolsa
Símplemente salpimentar la cinta, poner las verduras dentro de la bolsa y un chorrín de aceite. Cerrar la bolsa, pincharla un poquillo por arriba y al horno unos 45 minutos. DELICIOSA Y JUGOSIIISIMA
Receta 776: Cinta o lomo de cerdo asado con mostaza
Esta es una de esas recetas que todo el mundo debería conocer, porque no es necesario absolutamente ningún conocimiento de cocina para prepararlo, más que saber encender y apagar el horno. Metes la carne en el horno acompañada de unas patatas, y en una hora ...
Receta 777: Cinta o lomo de cerdo con leche
Para Macu elegir esta receta fue muy sencillo, porque hace años que la hace en su casa. Es rápida y una de las primeras que aprendió cuando empezó a cocinar. Su truco: prepararlo de un día para otro, y acompañarlo de la salsa triturada y colada. ¡Riquísimo! ...
Receta 781: Cinta o lomo de cerdo con manzanas
Ana nos dice que este plato resuta extremadamente sencillo de preparar y obtenemos como resultado una carne muy tierna. Lo acompañan unas manzanas reinetas, una combinación ideal, que aporta el toque perfecto para este plato. La cinta o lomo de cerdo con ...
Técnicas de cocina: adobar cinta de lomo – primera parte
Cada vez que vamos a la carnicería y compramos cinta de lomo terminamos cabreados, son casi todas fiambre y están infiltradas, al echarlas a la sartén se cuecen en lugar de freír, son de pésima calidad y las buenas son carísimas. Yo tengo la solución: VAMOS A...
CINTA DE LOMO AL WHISKY
Tiempo total: Tiempo en Thermomix®: Tiempo de horneado: 1 hora, 5 minutos 55 minutos 10 minutos 6 Raciones Ingredientes 1 KG. DE CINTA DE LOMO 150 GR. CEBOLLAS 6 DIENTES DE AJO 100 GR. ZANAHORIAS 2 HOJAS DE LAUREL 75 GR. VINO BLANCO 50 GR. ...
Técnicas de cocina: ADOBAR CINTA DE LOMO – SEGUNDA PARTE
Vamos a retomar el hilo de la primera parte de la técnica para adobar lomo. Teníamos dos trozos de lomo con sus respectivos adobos, recordar que utilizamos dos técnicas diferentes : el adobo seco (aplicando la pasta del adobo directamente sobre el trozo de ...