Cinco estrellas
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
Guiso de Bacalao Nori y Langostinos....
... que cambie de color. Como os he dicho no es un plato de cinco estrellas pero su sabor es delicioso, espero que os animéis... , si la tenéis hidratando en agua entes no necesitara mas de cinco minutos de cocción en el guiso. Este es el paquete...
Aperitivo gourmet
Patatas fritas Aceitunas rellenas de anchoa Cerveza No estoy de broma, no. Aunque yo no soy muy dada a las extravagancias, hoy me vais a permitir una. Estando mis hijas por medio este es el aperitivo que triunfa, lógicamente ellas con su fantita. Pero llevo ...
Quedada de bloggers en Madrid.
Ayer domingo asistimos a la quedada de bloggers que se celebró en Madrid organizada por Carmen " Recetas de la tía Alia ". Fue un día inolvidable en el que disfrutamos, algunos conociéndonos por vez primera en persona y otros volviendo a reencontrarse de nuevo...
Flan de queso express
Imprimir Receta , Descargar Receta en PDF En realidad, la receta es simplemente “flan de queso”. Yo le he añadido el “express” porque realmente es la receta dulce más rápida que jamás he hecho. He tardado 15 minutos en preparar 6...
Croquetas de gallina y jamón
Imprimir Receta , Descargar Receta en PDF Las croquetas, de forma ovalada o cilíndrica se caracterizan por su crujiente y dorado rebozo de huevo y pan rallado que encierra una cremosa pasta blanda trabada con tropezones de pollo, gallina, jamón, ...
Charlota de Castañas y Mascarpone al Chocolate con Cobertura de Espejo
Mas que un bombón me gusta el marrón glace y los postres que lleven castañas. Este año lo tenía claro que el postre de Navidad sería esta charlota de Castañas que encontré en el blog de Auro, aunque con algunos cambios y que rabia me dio al dejarme los ...
Restaurante El Claustro, en Granada.
..., quizás asuste que este Hotel sea un cinco estrellas y lo que ello significa...Espero que después...
Bizcocho de aceite de oliva virgen extra. Paso a paso
Bizcocho de aceite de oliva virgen extra. Paso a paso Mi intención era hacer el bizcocho de aceite de oliva de Paco Torreblanca, pero después de preparar el molde...el peso no me funcionaba, así que hice el de las medidas del yogur y a mis compañeros les ...
Tarta helada de Fresas y Chocolate Blanco
Ingredientes : 175 grs de Galletas Digestiv75 grs de Mantequilla400 grs de Chocolate Blanco400 grs de Fresas200 grs de Azucar glas300 grs de Queso Philadelphia200 ml de Nata para montar Preparación : Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla ...
Éclairs
Antes de pasar a darle a la pasta choux un uso diferente, no podía dejar de compartir la receta de los éclairs o petisús, palos, relámpagos o de todas las maneras como se llaman por estos mundos de Dios. Tan fáciles como los bocaditos de nata, admiten relleno...
Estofado de habas con camisa
A este plato le tengo un cariño especial, por lo que significa en mi equipo: Para mi madre, porque en la huerta de sus padres era un plato singular, ya que se hacía con las habas recogidas de la primera flor, que es lo más exquisito en verduras en cuanto a ...
Tarta de leche merengada
El pasado día 6 de Junio fue el cumpleaños de mi padre, y mi madre y yo decidimos que era un momento estupendo para reunir a la familia. Nos metimos en la cocina para preparar el menú que os muestro y que poco a poco iré poniendo. Como mi padre es muy goloso,...
Torrijas
Llegando estas fechas ¿en qué casa no se comen unas torrijas? Investigando sobre sus orígenes, los sitúan en la repostería conventual, para aprovechar el pan duro. Este es el principal ingrediente de este postre, también la leche y una buena miel. Yo las he ...
Pandoro con Pepitas de Chocolate
Llevaba tiempo dándole vueltas a esta idea, incorporar a la masa del Pandoro unas pepitas de chocolate y terminar vertiendo por encima un poco de chocolate fundido. Al final nos ha encantado a todos el resultado, si tengo que señalar aunque lo recuerdo más ...
Lubina en hojaldre
Ingredientes: 1 lubina grande 2 lonchas de jamón Orégano, pimienta, sal 2 laminas de hojaldre 1 huevo para pintar Para acompañar: Canónigos, champiñones Tomatitos cherry y mucha paciencia Modo de hacerlo El pescado ya limpio se pone encima de una lamina de ...
YOGUR DE FOIE CON MANZANA CARAMELIZADA
Un riquísimo aperitivo para un día festivo, del blog de Ana (Las recetas de mamá). Os deseo un feliz día de Reyes! - En un bol mezclar 100 grs. de foie (medio bote negro de Lidl), que esté a temperatura ambiente, con 1 yogur griego, aplastándolo con un tenedor...
FRESAS CON NATA
Hoy es (o era) el cumpleaños de mi madre, y como ella ya no está con nosotros, quiero poneros este postre sencillo y muy bueno que tantas veces nos hizo ella. Un besito, mamá! Te sigo echando de menos cada día. - Tan sencillo como lavar las fresas, cortarlas ...
ENSALADA TEMPLADA DE PATATA
Esta ensalada es un clásico en mi casa...en verano sobre todo la hago a menudo, pero me gusta en cualquier momento, es tan sana, tan ligera y además a la vez es nutritiva y sana, tiene una mezcla ideal de ingredientes, y además admite varios aliños que varío ...
TIMBAL DE GUACAMOLE CON TALLARINES DE MANGO y GAMBAS AL PIMENTON
Vaya veranito....seguro que ya habéis vuelto algunos de las vacaciones, la playa se acaba, la cervecita, las tapitas, las salidas nocturnas, en fín todo el tópico, típico del verano español; pues bien, a mí aún no, jejejej, ahora es cuando más gente hay en mi ...