Carneensalsa con guisantes y zanahoria
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
Guisantes con zanahoria
Después de la boda vuelvo a recuperar mi ritmo poco a poco. Y hay que ponerse a cocinar. Disfrutando, si es posible, de ello. Hoy voy con otra receta sencilla. En primer lugar añadimos un poco de aceite de oliva en una sartén y echamos un ajo picado muy fino y...
REDONDO DE CARNE PICADA CON SALSA DE GUISANTES Y ZANAHORIAS // Beatriz FM
¡¡Hola a tod@s!! Tenía muchas ganas de publicar esta receta porque es una de mis comidas preferidas desde el comienzo de los tiempos :) Es una receta muy rica heredada de mi madre, una excelente cocinera. La combinación de la carne con las verduras ...
Crema fría de guisantes y zanahorias
Parece que cuando llega el calor apetece mucho este tipo de cremas de verduras, que nos aportan todas las vitaminas que necesitamos, mucho sabor y color. Podemos ponerlas en vasitos dentro de la nevera y simplemente añadirles, en el momento de consumirlas, ...
Guisantes y bolitas de zanahoria salteados con jamón
No a todos los niños les gustan los guisantes y es difícil (por no decir imposible) tratar que los coman, eso lo entiendo, pero si se los presentamos de una forma atractiva y sabrosona seguro que se animan a probarlos. A mi hijo se los preparo ...
Filetes de ternera en salsa con champiñones y guisantes
Necesitamos: 1kg de filete de ternera (tapa plana) 1/2 kl de champiñones 1/4kl de guisantes 2 zanahorias 1 cebolla cortadita 3 dientes de ajo picados 2 hojas de laurel Perejil Pimienta recién molida Clavo recién molido Una cucharadita de harina Un vaso de vino...
Fideos con carne
Si hay un plato por excelencia en mi casa que nos gusta a todos y que cuando queremos algo calentito para comer de cuchara, este es el más socorrido. Es un plato muy simple pero que en primavera le añadimos guisantes o zanahorias cuando estan tiernas y recién ...
Arroz al estilo cantones, es un decir.
Esta es una preparación que se suele oficiar varias veces al año en la cocina de esta casa. La preparación es muy sencilla y de muy buenos resultados. Para ello necesitaremos arroz cocido, yo lo hago en un recipiente especial para...
CODORNICES ENCEBOLLADAS
A excepción de los huevos de codorniz, nunca había tenido ninguna relación con este ave. Pero tras mi primer experimento y despues de saborear su delicada carne, creo que voy a incluir a las codornices entre mis platos favoritos. No sabía muy bien cómo ...
Potaje de Lentejas con Verduras
Un sencillo potaje de lentejas, lo suelo hacer de vez en cuando sólo con verduras y no le añado nada de chorizo o carne. Queda más ligero y en casa nos gusta mucho. Ingredientes: 300 gramos de lentejas 80 gramos de guisantes 2 zanahorias 1 tomate 1 pimiento ...
Recetas Inglesas, 1: Mi Shepherd's Pie
Como os avancé a principios de este año, tengo intención de crear una sección de recetas inglesas en el blog. El objetivo: probar que nuestros prejuicios respecto a la cocina inglesa son totalmente infundados. La cocina inglesa tiene platos tradicionales ...
Conejo al horno
El conejo es una de las carnes que suele estar presentes en estas fechas en mi casa, ya que por ser una de las carnes más sanas contrarrestamos así los excesos de otros días y como al yayo le gusta pues nada mejor que un conejo con una buena cantidad de ...
ALBÓNDIGAS A LA JARDINERA.....
Hoy una receta de las de toda la vida,porque quien no ha comido unas albóndigas en salsa de tomate o a la jardinera. La palabra albóndiga es el término procedente del árabe al-bunduqa = la bola. Los árabes enseñaron a los europeos a preparar este guiso de ...
Receta 142: Sopa de fideos simple
Para Jimena la clásica sopa de fideos de doña Simone es muy sencilla de cocinar y siempre es un éxito en casa. Va bien con cualquier tipo de pasta. A ella le gusta agregarle guisantes y zanahorias para darle un toque de color y porque a la peque de la casa le...
Menestra de verduras al estilo riojano, receta
La menestra de verdura a la Riojana es uno de los guisos más exquisitos de la cocina española, es una sinfonía de vegetales perfectamente ligados con una salsa deliciosa. Con este plato siempre te quedas con ganas de comer más. El numero y el tipo de verduras...
MENESTRA DE NAVARRA / MOJITO DE NARANJA
Después de tanto dulce os traigo un plato de verdura, aunque no he podido evitar la tentación de dejaros este cóctel de postre. La menestra suelo hacerla con productos frescos o bien comprarla congelada. Es la primera menestra en conserva que utilizo, ...
Ragut de Ternera
Un minuto de filosofía: "Quien va con hambre a la mesa, y cansado a la cama, no necesita manjares selectos, ni colchón de plumas" (S. Rosa) Ingredientes: 1 kilo de patatas 1/2 kilo de ternera 4-5 alcauciles, sal 1 cebolla, 2 dientes de ajos 1 puñado de ...
Fideua Tierra y Mar de Javi
Refranero: "Quien acierta en el casar, ya no tiene en que acertar" Ingredientes: Para dos personas. 100 gr de fideua, sal 4-6 alitas de pollo 1/4 de gambas, 1 lata guisantes 1 zanahoria, aceite, pimienta 1/2 cebolla, 2 dientes de ajos 1 pimiento, 1 tomate ...
Albóndigas con tomate
Buenas tardes, ¿qué tal la semana ? entre una y otra cosa ya estamos a jueves, un tironcito y el fin de semana lo tenemos a la vuelta de la esquina. Para calentar motores os dejo estas ricas albóndigas con tomate, ideales para mojar un poco de pan y...
Aguacates rellenos
Esta primavera con ausencia de lluvias y con días calurosos que parecen más de verano que de los meses de primavera apetecen platos ligeros. Y seguro que en pleno de agosto, con esto del cambio climático haremos el cocido, pero mientras tanto seguimos con ...