Carne de res guisada
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
Carne de cerdo guisada con zanahoria
Otra receta, quizás esta es menos veraniega, pero también queda muy buena. En la carnicería he pedido carne de cerdo para guisar, cortada a cuadritos. También la podemos encontrar en el súper. La salamos, la rehogamos en una sartén con un chorrito de aceite de...
Goulash o Gulash ( ternera guisada)
Al yayo siempre le gusto la carne de ternera guisada o estafada y al menos una vez al mes se la suelo preparar ya que es un plato que come bien y en esta ocasión me decante por esta receta húngara muy conocida pero realmente muy rica por la combinación ...
Receta 732: Adobada y guisada en vino tinto
Macu apunta que como en cualquier receta con vino, cuanto mejor sea éste, mejor será el resultado. Le va perfecto el puré de patatas como guarnición, ya que su sabor neutro complementa el intenso de la carne con su adobo. Esta receta es particularmente ...
Pimentones rellenos con Carne
... 4 pimentones rojos o verdes 500 g de carne de res molida magra (sin grasa) 4 dientes de... Quitarles las semillas. Preparar la carne molida guisada. Colocar en una sartén o caldero... secar un poco y dividir la carne guisada entre los cuatro pimentones. Tapar y...
Rollitos estofados de carne de buey rellenos de tortilla con jamón
Este plato se suele oficiar en casa de vez en cuando y sobre todo cuando los filetes que hemos comprado, no son de la calidad esperada, como ha ocurrido en esta ocasión con unos filetes de buey, bien es verdad que en el lote, estos estaban marcados ...
Las carnes exóticas
Hace ya algunos años que se despertó en mi el interés de experimentar con nuevos ingredientes con los que poder dar una mayor variedad a mi repertorio culinario, haciéndolo un poco mas atractivo y hasta me atrevo a decir que mucho mas divertido. Comencé a ...
Fideos en cazuela con verduras y carne adobada.....
Gustáis de unos fideos en cazuela?¿….. un plato caliente que aún apetece, por aquí sigue haciendo frío y que además me encantan, con unas verduritas y un poco de carne adobada….para chuparse los dedos…..ummmmmmmm!!! Necesitamos: para 2 ...
Sopa de Res y Verduras ( Adelgazar )
Sopa de Res y Verduras ( Adelgazar ) Esta sopa sana dulce y agria combina carne de res, semillas de alcaravea, pimentón dulce y los ingredientes de col como en una serie de platos alemanes. Es particularmente agradable servido con pan de centeno crujiente. ...
Carne asada al hinojo
Carne asada al hinojo Ingredientes: carne de res para asar 100 gr. de hinojos 100 gr. de azúcar canela 1/2 vaso de nata para salsas. Preparación: Ase la carne y mientras que la carne esta pise los hinojos en un mortero y viértalos en un bandeja junto a azúcar...
Estofado de Carne
Un estofado es un proceso culinario de cocción de un alimento (inicialmente crudo) es sometido a fuego lento en un recipiente cerrado. Elguiso realizado mediante esta técnica culinaria evita la evaporación manteniendo gran parte de los jugos iniciales y ...
72º Menú, Alcachofas al dente con AOVE, Canelones de carne, ciervo guisado con su adobo y dos guarniciones, ensalada y fruta.
Este menú que degustamos ayer sábado empezó con un plato de alcachofas cocidas solamente por 5 minutos, quedaron al dente, las corté en lamas con la maquina de cortar fiambres y las emplaté tal cual y aliñadas con un hilo de AOVE. Estaban muy buenas. No tengo ...
Chop Suey de cerdo
El Chop suey se hace a menudo con brotes de bambú y las castañas de agua, añadir a esta receta si lo desea. Fideos Chinos. Chop Suey de cerdo Ingredientes: 1 taza de caldo de pollo. 3 cucharadas de salsa de soja. 2 cucharadas de miel. 1 / 4 cucharadita ...
Harira, de la tradición marroquí
Ingredientes : 300 grs de Carne de Cordero (yo puse cerdo) 2 Cebollas 100 grs de Apio Perejil Cilantro 100 grs de Lentejas (yo he usado negras) 150 grs de Garbanzos 6 Tomates 2 cucharadas de Tomate Concentrado 1 cucharada de Pimentón 1 cucharada de Pimienta ...
GUISO DE CERDO ESPECIADO
Una riquísima receta de mi prima Puri, del Puerto. A ver qué os parece: - En la olla exprés, rehogar 1 cebolla grande y 1 cabeza de ajos todo bien picado; cuando esté blandito añadir 1 kg. de carne de cerdo troceada y salpimentada, junto a 2 cdtas. de comino ...
RAGUT DE TERNERA
Hoy no descubro nada nuevo. Es un plato clásico pero os enseño cómo lo hago yo. Os quiero decir que yo era la AIG de Curra (La cocina es imaginación), por si queréis pasar a ver sus regalitos. Me hizo mucha ilusión que fuese ella porque empezó el blog poco ...
Ternera con tomate (fussioncook)
Ternera con tomate (fussioncook) Tenia ganas de hacer una receta distinta a la que suelo hacer también con ternera y ha salido muy rica con una salsita espesa que uf!! me la comía toda con una barra de pan , las he acompañado con unas ...
Las papas rellenas de mi madre
Mi madre no fue buena cocinera. La cocina no estaba entre sus muchas habilidades; no le gustaba, y eso, generalmente, suele llevar parejo que a los guisos no les saques todo su partido. A pesar de ello, bordaba tres platos, entre los que se encuentra ...
Enchiladas de Mole Poblano.
Las Enchiladas de mole Poblano es un platillo resultado del antiguo mestizaje durante la etapa prehispánica, momento en el que el consumo de maíz y su elaboración eran base en la alimentación nativa. El método de molienda en metate dio lugar a la elaboración ...
Cuban Slider y ganador del sorteo de esta semana
Los sliders no son más que pequeños sándwiches o hamburguesas. Para hacerlos usas un pan pequeño y le pones dentro lo que quieras. Últimamente se han puesto muy de moda en Estados Unidos aunque el término ya tiene unos cuantos años y lo creó la cadena de ...
Sandía rellena.
¿De qué podemos rellenar una sandía? Se me ocurren varias cosas, pero en este caso la he rellenado de una ensalada que varias veces hemos disfrutado en casa este verano y nos ha gustado mucho. La he presentado en un recipiente natural, la propia sandía, ...