Caballas y rubios recetas
Recetas deliciosas y fáciles de preparar
Albóndigas de caballa en salsa de tomate frito. Paso a paso.
Albóndigas de caballa en salsa de tomate frito. Paso a paso. ¿Sabéis que los árabes fueron los "inventores" de las albóndigas? La palabra viene del término "al-bundunga" que significa avellana y que se refiere a la forma redonda y de pequeño tamaño que ...
Ensalada de Pimientos, Caballa y Huevo.-
Ingredientes: (4 personas) 1 diente de ajo machacado, 1 y 1/2 cucharadas de vinagre de vino tinto, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 pimiento verde, 1 pimiento amarillo y 1 rojo cortados en dados pequeños, 3 tomates maduros y pelados cortados en ...
Tallarines con Caballa
Un sencillo plato de pasta,ideal para cuando uno no tiene mucho tiempo para cocinar. Ingredientes: 500 gramos de espaguetis 4 tomates maduros 1 cebolla 1 diente de ajo 2 o 3 zanahorias Caballa en conserva Aceite de Oliva Sal Instrucciones: Vamos a picar muy ...
Caballa en adobo y Lomo de Cerdo
Refranero: "Quien a muchos amos sirvió, a alguno ha de hacer falta" Ingredientes: 1 kilo de caballas, orégano 5 dientes de ajos, cominos Vinagre, sal, pimentón, tomillo Lomo a la plancha: 2 filetes de lomo por persona 4 dientes de ajos, sal, pimienta Modo de ...
Caballa Caletera
Ingredientes: 1 caballa por persona Tomates, pimientos, sal Cebolla, aceite, vinagre Modo de hacerlo: Poner la plancha y cuando este bien caliente, poner la caballa ya limpia y con sal, dejar unos minutos por cada lado, el pescado esta mucho mejor en su punto,...
DOBLADILLO DE CABALLA
Típico aperitivo de Cádiz, que se llama así porque se come con las manos y de pie en la barra del bar, inclinándose (doblándose) hacia delante para evitar mancharse con el aceite y la mayonesa. - Para cada montadito: Cortar sesgadas 2 rebanadas de pan. ...
GARBANZOS CON CABALLA
Otra receta impostora ideal para estos días que apenas puedo cocinar. Rápida y con muy buen resultado. Feliz fin de semana a tod@s! - Escurrir y enjuagar un bote de garbanzos cocidos. - En una cacerola con el aceite de una lata de caballa, dorar 2 ...
BABETAS CON CABALLA
Ya os escribo desde Madrid, pero os seguiré trayendo ricos platos gaditanos como éste de hoy. Originariamente se hace con babetas (pasta plana en forma de cinta, cuya producción se remonta al siglo XVIII), pero yo lo he hecho con fideos gruesos para fideuá. A ...
CABALLA AL HORNO
Hoy toca pescadito! A ver qué os parece. - Poner al fondo de una fuente para el horno un chorro de aceite de oliva, cubrir con patatas y cebollas cortadas en rodajas finas, salpimentar y echar una chispa de pimentón dulce y otro chorro de aceite. Hornear a ...
Caballa fresca marinada en salsa especiada (TMX)
Esta receta se puede hacer con cualquier pescado. He elegido la caballa porque la compré para hacerla en escabeche y no tuve tiempo. Es importante controlar el tiempo de cocción para que no nos quede seca. El marinado le da un sabor delicioso y la salsa está ...
Mi arroz al horno con sepia y caballa en aceite de oliva (TMX / T)
Este arroz al horno de pescado gusta mucho en casa. Ya os habréis dado cuenta de que hago mucho arroz al horno. Con la ayuda de la TMX aún es más sencillo porque no ensucias casi nada y con más razón, si después lo llevas al horno. Es importante que el caldo ...
Caballa en escabeche naranja-limón
Hoy vuelve a llover. Ayer fui al mercado y encontré a muy buen precio la caballa fresca. Como más me gusta es en escabeche y como compré otro tipo de pescados, decidí probar una receta nueva. Revisé mi recetario y añadí un poco de imaginación y ...
Hamburguesa de caballa con libritos de patata
Para despedir el mes os traigo esta sana y diferente forma de cuidarnos, otra forma de que los mas pequeños o no tanto coman pescado sin problema, así que intentando pensar que hacer con la caballa tan grande que tenía en el frigorífico pensé en ...
Caballa adobada a la plancha
¿Qué tal la vuelta a la rutina?, yo aún no salí de ella ya que hasta finales de enero no tengo días libres, pero no me quejo la verdad que se ha hecho llevadero. Para empezar la semana de forma sana y sabrosa os dejo estas caballas adobadas a la plancha. ...
Tartaletas de setas, pimientos y caballa picante
Muchas veces para cenar hacemos revueltos o tortillas francesas con distintos rellenos, pues hoy os propongo una sugerencia en donde con 3 o 4 ingredientes tenemos una cena o un entrante listo en poco tiempo, sin manchar mucho la cocina y con una presentación ...
Judías con caballa
En verano como muchos ya sabeis la mayor parte de mis platos se basan en los productos que voy recogiendo en la huerta y a veces por falta de tiempo son platos sencillos pero por eso no dejan de ser una verdadera delicia. Y hoy quiero mostraros otro producto ...
Fideos con caballa y berberechos
Este es otro de los platos medio improvisados que comimos el sabado y que ayuda a vaciar el congelador y la despensa, pues tenia un paquete de fideos de los de la fideguá por la mitad, 4 caballas que me sobraron de la comida del viernes, unas ñoras que pedian ...
Caballas y jurelitos
Ayer me compre unas caballas (xardas) para comer, ya os subire la receta, pues es un pescado azul muy versatil. Las preparaciones más tipicas suelen ser: fritas con ajo y perejil, asadas a la espalda, a la plancha con limón, al horno con tomate, con fideos,......
Tostas de paté de caballa con pimientos y chipirón en tempura
Hace tiempo que compre un paquete de harina para tempura y cada vez que lo veia en la despensa me decía que mañana lo uso, pues bien ayer llego el día. Aproveche que me sobraron unos chipirones de un guiso y que mejor ocasión para probar esta harina de tempura...
Caballa con mejillones en escabeche
Cocinar con las conservas, es una de las especialidades de Xosé T. Cannas , más conocido como Pepe Vieira, pues así se llama su restaurante que cuenta con una estrella Michelin. Esta receta se la vi hacer en un programa de la T.V. de Galicia y como me pareció ...