Berduras si almidon
Dalkys caseros. Como hacer Dalkys de chocolate en casa
La receta A veces me da por intentar hacer en casa recetas de productos comerciales por eso de los retos personales y hacer algo más sano. Ese puntito de aproximarse a un sabor que te gusta mucho pero no acabas de saber qué lleva me gusta, toda una ...
Natilla navideña
Natilla navideña Ingredientes: 1 litro de leche. 250 gr de azúcar de panela raspada. 2 trozos de canela. 360 gr de maizena o almidón de maíz de tamaño mediano. Preparación: Primero, pongamos a hervir la leche con los 250gr de panela raspada, y colocando los ...
Arroz blanco, receta
.... Con esta operación le quitaremos todos los almidones liberados en la cocción. Related Posts :Milhojas de manzana...
Crema de calabaza y guisantes
..., por una blanquísima harina de arroz y almidones, que nos van a dar una textura...
Crema de Espárragos.-
Ingredientes: 1 manojo de espárragos frescos, 60g de arroz, sal, jamón serrano y tostoncitos para acompañar. Elaboración: Lavar y trocear los espárragos. Introducir en una cazuela con abundante agua. Incorporar el arroz y sazonar. Cocer todo durante unos 20 ...
Flan Chino
Seguro que al hablar del libro 1080 Recetas de Simone Ortega, poca gente aquí en España no lo conozca o haya oído hablar de este gran manual de cocina. La receta de hoy es muy sencilla, y queda un flan exquisito. Ingredientes: 250 gramos de leche 250 gramos ...
TARTA DE ATÚN Y TOMATE
Ingredientes: 300 g. de lomos de atún fresco o congelado de 1/2 cm. de grosor 500 g. de cebolla (2 cebollas) 25 g. de aceite de oliva + 3 cucharadas 2 Tomates cortados en rodajas 300 g. de masa hojaldre congelada 200 g. de mozzarella Sal Pimienta PREPARACIÓN ...
Crema catalana con sorpresa (¡¡de Nutella!!)
Desde hace un par de semanas llevo dándole vueltas a una cosa. Si lo he entendido bien, San Valentín se trata de demostrar a nuestra pareja lo mucho que le queremos. Lógicamente entonces lo suyo será cocinar algo que le guste mucho, ¿no? Quiero decir... Yo ...
Mini Cupcakes para Deutsche Bank
Hoy, tras correr en la carrera "Race for the cure" y ante el éxito de mis galletas entre los compañeros de trabajo de mi novio, me he decidido a hacer una hornada de mini cupcakes para que los lleve mañana a la oficina. Os adelanto la mejor noticia... HE ...
Comer frutas con el estomago vacío
... sus azúcares. Mas si hubiere carne, papas o almidones en el estómago, las frutas quedan presas...
Tortada de almendra
... molida, granillo de almendra, harina de trigo y flor de almidon. Batimos y mezclamos bien todo. Cuando todo...
Falso coulant con bizcocho de maíz
En el pasado publiqué en este enlace un bizcocho realizado con harina de maíz utilizando 150 gr. de harina de maíz para cinco huevos. Como dije en la entrada el resultado fue bueno, pero un poco compacto el bizcocho. En esta ocasión he empleado 75 gr. de ...
Calabacín relleno de marisco y salsa bechamel al tomate con paté de foie
... producto por fletán y en diferentes proporciones harinas, almidones, clara de huevo, en algunos caso lleva leche...
LISTA DE LOS ADITIVOS ALIMENTARIOS PERMITIDOS ACTUALMENTE EN LA UNIÓN EUROPEA Y SUS NÚMEROS E
... de tratamiento de la harina, espumantes, agentes de recubrimiento, humectantes, almidones modificados, gases de envasado, gases propulsores, gasificantes...
Arroz a la cubana
... es preferible comerlo guisado por ser más rico en almidones y menos dulce. Francamente sin guisarlo no me gusta...
Sushis y sashimis
... de arroz choquen entre ellos y faciliten la extracción de almidones, cuando el agua se vuelve blanquecina se cambia. La operaci...
Pan Inglés (de Molde)
PAN INGLÉS (de Molde) * 500 gr. de harina de fuerza * 25 gr. de mantequilla * 20 gr. de levadura de panadero * 250 gr. de leche y agua * 1 cucharadita de sal * 1 cucharadita de azúcar * 100 gr. de leche en polvo (opcional) * Mantequilla para el molde La ...
GUISAILLO DE PAPAS CON CARNE
... que durante la cocción se desprendan mejor los almidones contenidos y ayuden a que el caldo quede más espeso...
COCINA BASICA : ESPAGUETTI CON ALBÓNDIGAS EN SALSA DE TOMATE
Aunque el origen de la pasta no está demasiado claro; unos dicen que los chinos, otros que los etruscos ....no podemos negar, que fueron los italianos quienes se preocuparon de explotar todas las posibilidades de la pasta y darla a conocer a todo el mundo. ...
Arroz Basmati Indio
Tengo la costumbre de poner en el apartado "Alimentos y Productos Especiales", aquellos que me parecen originales o especialmente necesarios para hacer algunas recetas. Este arroz indio lo probé hará cosa de dos meses y como nos ha gustado mucho y veo que ...