martes, 14 de agosto de 2012

ENSALADA MIL SABORES

Hoy una ensalada, ante todo curiosa, es una manera de comer calabacín algo diferente y que no deja indiferente a nadie por su sabor.
El nombre no sé de donde le viene, pero es verdad que tiene infinidad de ellos con tan pocos ingredientes. En fin espero que os guste.
Ingredientes:
  • 250 gr. de calabacines.
  • 200 gr. de queso al gusto.
  •  Limón.
  • Aceite.
  • Pimentón.
  • Perejil picado.
  • Sal.
Preparación:

Pelar y cortar los calabacines a láminas o a rodajas, pasarlos con un poco de aceite a la plancha o bien en una sartén antiadherente, un poco por cada cara. Reservar en una fuente o ensaladera.
Cuando los tengamos todos le pondremos por encima lascas de queso o bien el queso en trocitos pequeños, los espolvoreamos con pimentón, los regamos con un poco de zumo de limón y un chorrito de aceite y espolvoreamos con perejil picado. Servimos.

NOTA.- Se pueden hacer con calabacines crudos.

18 comentarios:

  1. Que sencillita Lola, y la pinta es estupenda, otra receta que ingresa en mi lista de pendientes, un beso

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  2. Una ensalada de calabacines muy interersante que con pocos ingredientes sepa a tantos.Lo probaré.

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  3. curioso el nombre de esta ensalada, otra forma nueva de utilizar y gastar tanto calabacin como tenemos en las huertas. Besitos

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  4. Hola Lola,

    Como suele ocurrir en estos casos, paseando de blog en blog, he llegado hasta el tuyo.
    Lo he ojeado, me ha gustado, me he ehcho seguidora y me quedo.
    Una receta original... la desconocía y va muy bien ahora que es época de calabacines.
    Con calma, leo las otras recetas que tienes.
    Un saludo.

    Kui_Netes

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  5. Una ensalada muy original. Un besazo.

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  6. Lola que sepas que lo estoy haciendo para la cena, esta noche cenaremos la ensalada.Besos.

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  7. Muy rica esta ensalada, y sana me encanta besos

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  8. Lola el otro dia la hice yo pero con calabacin crudo, nos gusto mucho, pero la proxima lo pasare un poco por la plancha por que la pinta que tiene esta tuya es maravillosa. Mil besicos preciosa

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  9. Lola una ensalada original,con presencia y sana,pues nada la tengo que hacer porque seguro que nos gusta.
    Un beso

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  10. Una buena forma de comer calabacines seguro que esta muy rica


    ¡¡besos¡¡

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  11. pues me encanta, super rica y sana !!! besos

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  12. Pues si no sabes de donde le viene el nombre.......será porque cada uno le asigna un sabor y por eso hay miles, jjj me gusta, porque el calabacin me va y queso no te digo nada.....

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  13. Seguro que estaba buenisima, y otra idea mas con calabacín, que entre yo y Marijose estamos haciendo un buen recetario. jaja
    Un beso

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  14. Qué rica! Fácil, sencilla y sana! Qué más se puede pedir? Un beso y gracias una vez más por tus estupendas recetas!.

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  15. Una idea estupenda de dar gracia a los calabacines que aunque hay mil formas de prepararlos, tiene que estar apetitoso para que entren por los ojos, me gusta esta idea.
    Besos.

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  16. Que curiosa receta!
    Mira que me encanta el calabacín y suelo prepararlo a menudo, pero jamás se me habría ocurrido hacerlo de esta manera. Habrá que probar, no?
    Besitos linda.

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  17. Muy rica y sana, me gusta el toque del pimentón y el limón,un beso

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