Hoy os recomiendo este flan, receta de «Xarmín», que lo tiene todo..fácil, rápido y riquísimo.
Con las cantidades originales sale un flan familiar grande, yo he hecho la mitad de ingredientes y me han salido 6 flanecitos individuales que podéis congelar e ir sacando según necesitéis.
Ingredientes: (originales, yo, la mitad)
4 huevos
250 grs. azúcar
100 grs. almendras crudas molidas
1/2 litro de leche
9 galletas María
Caramelo liquido
Instrucciones:
Precalentar el horno a 180 grados.
Poner en la batidora todos los ingredientes excepto el caramelo líquido.
Batir muy bien todo.
Caramelizar las flaneritas ó flanera.
Verter la mezcla en los moldes.
Colocarlos en un recipiente con un poco de agua para hornear al baño María.
Hornear hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio, a mí me ha tardado 30 minutos, si hacéis uno familiar deberá estar unos 45 minutos.
Retirar del horno, dejar enfriar antes de meter en el frigo.
Esperar unas horas antes de servirlos.
Al enfriarse la mezcla se divide y al desmoldar se queda abajo una especie de bizcochito de almendras y encima un flan suave y delicioso (en la foto del corte se aprecia).
que pinta tan maravillosa tiene este flan… bien apuntado que me lo quedo.. un besito.
Yo los voy a repetir ahora mismo en otra «versión», si salen ricos os lo cuento..jeje
Besitos
me gustaría saber quién es xarmín, la recetas original es justo el doble de todo??
gracias!!!
Hola AnaT, bienvenida:
Xarmín es la autora de la receta.
Las cantidades que indico en la receta son las que puso Xarmín, yo hice la mitad.
Gracias