54º Menú, Garbanzos con verduras, escalopas de pollo con pimientos, ensalada y fruta

Otro menú que queda dentro de los cánones de la dieta mediterránea.
La preparación de los garbanzos con verduras es bastante simple y a la vez rápida si utilizados garbanzos en conserva, aunque en la olla express y si previamente los hemos puesto a remojo en el tiempo que se tarda en hacer las verduras tendremos los garbanzos cocidos.
La receta paso a paso la encontrareis en el siguiente enlace.

Este plato es rápido, volvemos al tópico, sobre todo si se utilizan pimientos en conserva. Los pimientos pueden ser también unos pimientos verdes fritos. Las escalopas en cinco minutos las tenemos listas. La receta paso a paso la tenéis en el siguiente enlace.

 Como remate del menú una ensalada de lechuga y tomate y fruta de postre.
Así que un menú rápido, sano y nutritivo.