812º Menú, Cocido de Pochas, muslos y alas de pollo, ensalada y fruta

Unas pochas con chorizo y lascas de jamón acompañadas con unos langostinos de Ibarra abren este menú. Estas pochas estofadas las suelo oficiar como se puede ver en este enlace. 

De segundo unas alitas y muslos de pollo, simplemente fritas, sin ninguna guarnición. La forma que los hago en este enlace. 

La ensalada la compuse con remolacha roja, pepino, tomate, lechuga y queso agrio. El aliño aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava), vinagre de manzana y sal del Valle Salado de Añana.

De postre unas cerezas, un melocotón y uva moscatel .