Imagenes de guarniciones
"El Sabor de una Imagen"
...SABOR DE UNA IMAGEN. Fotografía de alimentos de alta calidad De la mano de Anaya ...
Salsas y guarniciones para Navidad. Recetas
Salsas y guarniciones para Navidad. Recetas 12 de diciembre de 2012 | 11:01 CET Unodedos Google+ @UnodedosRecetas Editor en Directo al Paladar
El sabor de una imagen. Fotografía de alimentos de alta calidad
... disciplina en países de habla hispana. El sabor de una imagen. Fotografía de alimentos de alta calidad. Autor: Nicole... de caer en mis manos el libro "El sabor de una imagen. Fotografía de alimentos de alta calidad". Un libro que...
Diciembre en imagenes, todas las recetas del mes.
Haciendo un álbum de fotos con todas las recetas publicadas en el mes de Diciembre de 2011 en este blog, descubrí una manera diferente de ver todo mi trabajo; así de repente, en una misma pantalla todas juntas, te da una perspectiva inusual, te das cuenta de...
Si una imagen vale mil palabras, entonces ¿cuánto vale una imagen que incluya palabras? Galletas de San Valentín para Andrew
¡¡Feliz San Valentín!! Pues sí, tras tantas propuestas coloridas y súper dulces, seguro que pensábais que iba a "endulzar" el día de San Valentín con unos cupcakes... ¡pues no! jajaja. Señoras, señores, los alemanes sí que saben hacer moldes cucos para ...
Salsas y guarniciones varias para diferentes usos
Berenjenas en vinagreta. En esta ocasión para hacer unas berenjenas en vinagreta he utilizado unas berenjenas baby, el proceso es muy sencillo, las meto al horno a 180º C por 30 minutos, para este tamaño es suficiente para que estén hechas y queden al dente. ...
Pato lacado al estilo oriental con dos guarniciones
Como esta preparación es la segunda vez que la posteo en este enlace pueden ver como la publiqué en el pasado hace unos 5 años ya que fue una de las recetas primerizas que aparecieron en mi blog. Para esta preparación necesitaremos proveernos de una patita ...
Pack Choi gratinado, para guarnicion
Esta verdura, Pack choi, es muy utilizada en el lejano oriente, principalmente China, Corea y Japón. Los estudiosos de la arqueología dicen haber encontrado semillas de esta col (Bassica rapa vs. chinensis) en las excavaciones neolíticas de la localidad de ...
Chateaubriand con guarnicion a mi estilo
He tenido mis dudas de como llamarle al plato, si "Tournedo" o como lo he hecho "Chateaubriand, si nos atenemos al albardado que lleva, debería de ser un tournedo pero si me atengo al grosor de la pieza debería ser un Chateaubriand. Sobre el chateaubriand pod...
Ciervo guisado con su marinada y doble guarnicion
Tenía en el congelador una bolsa que figuraba, "chuletas de ciervo", me las regalaron hace un año aproximadamente congeladas y empaquetadas, junto con otros cortes de un ciervo, esto no la consumí en su día y quedo oculta entre otros paquetes de congelados. ...
Pollo asado con guarnicion de patatas y cebolla
Este pollo asado, en vez de ponerlo en la bandeja o rejilla del horno lo he puesto en este artilugio para mantenerlo vertical y que no este ninguna parte de él en contacto con los líquidos segregados durante el asado. El pollo en posición para ser metido en ...
350º Menú, Ensalada de aguacate con otros productos hortícolas y langostinos, carne a la plancha con dos guarniciones y fruta
Un menú fresco y con sustancia suficiente para una tarde que se presenta de poco trabajo. La ensalada de productos de la huerta con unos langostinos que estaban camuflados en la nevera. La forma de montar esta ensalada la tenéis aquí. El plato de carne, tres ...
308º Menú, Sopa de verduras con arroz, bonito con popurrí de dos guarniciones, ensalada y fruta
Con el caldo que hice al preparar unas alubias pochas con verduras en vinagreta, más la adición de un poco de arroz apañé esta sopa que sirvió de entrante al presente menú. Le siguió una tajada de bonito que tenia reservada de una preparación anterior. En ...
255º Menú, Arroz en paella, filete a la plancha con guarnicion, ensalada y fruta.
Un menú mediterráneo compuesto de un arroz en paella con unas almejas, langostinos y calamares. La forma de hacerla la podéis ver aquí. En la paella de referencia no lleva calamar, así que estos una vez cortados en aros, sofreírlos antes de añadir el arroz. ...
72º Menú, Alcachofas al dente con AOVE, Canelones de carne, ciervo guisado con su adobo y dos guarniciones, ensalada y fruta.
Este menú que degustamos ayer sábado empezó con un plato de alcachofas cocidas solamente por 5 minutos, quedaron al dente, las corté en lamas con la maquina de cortar fiambres y las emplaté tal cual y aliñadas con un hilo de AOVE. Estaban muy buenas. No tengo...
solomillo relleno de bacon y mango, con guarnicion de calabacin relleno y acompañado de salsa de su propio jugo y crujiente de jamón
no se si ha vosotros os pasa, pero cuanto mas frío hace más hambre tengo sera que soy como los osos que tienen que almacenar grasa para protegerse del frío... sea como fuese doy gracias que mi profe nos ha enseñado hoy hacer una receta bien contundente... ...
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tapa de puerro a la plancha con jamón y aderezo de huevo cocido y queso viejo con guarnicion de patatas puente nuevo
bueno pues aquí esta la recetita que hemos echo hoy en clase por ser martes, una tapita, como se puede diferenciar, la primera es la del profe... un artista.. y la segunda un poquito a la virulé es la mía... ains lo que me queda de aprender en esta cocina :))...
MEDALLONES DE SOLOMILLO CON GUARNICION VERDE
Esta semana ha sido bastante estresante, mucho trabajo, cumpleaños en casa con sus respectivas celebraciones, hacer el sorteo de los dos años de blog, que ha sido todo un éxito, gracias a tod@s por vuestra altísima participación, mi tensión arterial por las ...
Arroz marinero
... muy homogénea. El arroz que veis en la imagen tiene 12 minutos de cocción, estando hirviendo el caldo...
Patatas Hasselback - RECETA -
...áfis (os lo pongo al final), y alguna que otra imagen que capturé este finde en EL CAMPO DEL...