Receta de amandes

Chuletas de cerdo con almendras. Paso a paso

Chuletas de cerdo con almendras. Paso a paso El otro día las preparo mi madre, cuando me dijo que ibamos a comer chuletas con almendras me las imagine en salsa pero cuando leí la receta en el libro "La cocina de Jaén y otras cosas" me sorprendí por lo fá...

BOMBÓN DE MORCILLA Y QUESO

Otro aperitivo para estos días, el nombre de la receta original es Ferrero Rocher de morcilla, pero como es una marca comercial he preferido rebautizarlo como Bombón de morcilla y queso. Lo copié del blog Con una par de ... recetas. Para el rebozado en vez de...

Tortas de Alameda

La receta que voy a proponer hoy es una propuesta del panadero Francisco Tejero, nos dice que son un dulce típico de Alameda de la Sagra (Toledo). Obtenemos unas estupendas tortas caseras sin levadura y aromatizadas con naranja, aguardiente, canela, anís y ...

Cazuela Mohina

Del encuentro con otras personas aprendes mucho. Te traes recetas nuevas, te recuerdan otras que has visto y sin embargo no te han llamado la atención. La de hoy es el segundo caso, me hablaron en la Quedada de Salobreña de este postre tan especial. una compa...

Bizcocho de Almendra

Un bizcocho que desde que lo vi en el concurso que organicé el año pasado estaba deseando de hacerlo. Joaquín Reina Chía partició el año pasado con esta gran receta, que al final he probado y puedo afirmar que es un gran bizcoho. Espero que os guste. ...

Ensalada de Pollo (Chicken Salad)

Otra vez he recurrido para probar una ensalada nueva a mi libro sobre Gastronomía de Estados Unidos. Esta vez un clásico que se hace por todo el país. Además de ensalada, suele emplearse como relleno de sandwich. Ingredientes: 1 pechuga de pollo 1 lechuga 1 ...

Macarons de chocolate y fresa (Obsesión Macarons, primera parte)

Durante las dos últimas semanas me he obsesionado con que el pobre Jesús me lleve a París. - "Jesús, quiero ir a París. ¿Podemos ir a París? ¿Podemos? ¡¡Porfi!!" (Dicho con cara de "porfiiiii") La respuesta ha sido la misma siempre: - "No tienes ni un fin de ...

Pollo en Salsa de Almendras (fussioncook)

Pollo en Salsa de Almendras (fussioncook) Esta receta es del blog las cosillas de islacris buenisima receta y estupenda cocinera, yo he utilizado 1/2 sobre de sopa de cebolla para conseguir espesar la salsa mas POLLO EN SALSA DE ALMENDRAS Número de comensales...

Tarta de Santiago

Supongo que pensareis que no soy nada original poniendo esta receta archiconocida, pero es que me la ha pedido una amiga y hasta este fin de semana que pude hacerla no había podido ponerla en el blog. La diferencia que notareis es que a mí me gusta más ...

Mermelada de Kiwi y almendras.

Y yo también caí en las garras de la Thermomix. ;-D Hola. Pues sí. Hace unos dos meses que ronda por mi cocina este maravilloso "bicho" más conocido como thermomix. ¡Qué pasada de aparato!. Estoy contentísima. Y aunque aún no le he dado mucha caña puedo decir...

Pollo al estilo Tandoori.

¿Y si viajamos a la india a través de la cocina? ;-D Hola. ¿A quién no le gusta viajar? Bueno, yo conozco a quien no, pero seguramente a través de los alimentos y recetas de otros países, a todos. Hace años atrás cuando trabajaba en el sur no había día que ...