Como hacer puchas

Puches conquenses

... harina de garbanzos y se llaman espolea En Cáceres son puchas En otros lugares de la Mancha hay un postre parecido... llamado mostillo que se sirve frío En Valladolid son puchas castellanas No me digáis que no es hermosísimo que...

Amor de hermana, más cursos de Alma's Cupcakes, y de paso, Cupcakes de Chocolate con Vanilla Paste Buttercream

¡¡¡¡Hola!!!! Perdonad mi ausencia!!! Sé que estábais empezando a pensar que por error me habían metido en una de las cajas de la mudanza y estaba criando telarañas en un sótano a miles de kilómetros de distancia... ¡¡pero no!! Es que tengo a mi hermano y a su...

Jamón asado en horno de leña

Para los amantes del jamón, los que disfrutamos de un buen ibérico español, quizás nos parezca un escándalo el no curarlo y emplearlo para hacer un asado. Sin embargo en Galicia, de donde yo soy y en donde paso temporadas, el asado del jamón es muy habitual y...

Rosbif (Roastbeef)

Esta pieza de carne, que procede de la parte central de un entrecot, la preparé asada y tratando de remedar a un roastbeef. Otros cortes de vacuno, más baratos, pueden ser utilizados, cadera, babilla, lomo, etc. pero lo que he tratado al hacer este plato es ...

Chupa chus de cherry, pesto y mozzarella

Una brocheta de tomate cherry, pesto y mozzarella para los aperitivos navideños. Es muy importante pararnos, pensar y planificar con antelación nuestro menú. Si decidimos cuatro o cinco entrantes o aperitivos tenemos que tener en cuenta que sean variados, ...

Puches

Los puches son el dulce típico del día de los Santos de la zona en la que vivo, aunque dependiendo de cada pueblo e incluso de cada casa se puede preparar de diferente manera. Los puches se preparaban como cena para la noche anterior al día de los Santos, ...

pastas de almendra y mermelada de manzana

Unas pastas muy ricas, con una textura abizcochada, siendo los bordes crujientes. En casa les gustaron a todos mucho, con lo cual me alegro :) La receta es de Maria, de 'una pincelada en la cocina' (no hay receta que se le resista). Pueden ir rellenas de ...